ベトナムレストラン ２

HOANG TY (2018/11) 　日本から来た友人がローカル向けのベトナム料理を食べたいとのことで、久しく行ってなかったHOANG TyのCao Thang店（106 Cao Thang, Phuong4, Dist.3, HCMC)でBanh Trangを食べてきました。店は綺麗になり、クラシックなバイクが飾ってあったりと少し高級に見せようとしていましたが、客層は子供連れの家族が多く、今でも庶民的な店です。が、Banh　Trangの値段はなんと一皿（2人分）で242,000ドン。1人分だと15万ドン。8年で2.5倍！毎年12%づつ複利で上がってる計算です。ビールのSaigon Do（缶）は18,000ドンですので、これはローカルプライス。 　Banh Trangの味は、不変で美味しいです。ここは巻いて食べる葉っぱが綺麗で安心して食べられます。肉より葉っぱが美味しさの要のような気がします。 　HOANG TYというBanh Trangの店がホーチミン市のあちこちにありますが、同じ系列ではないかも。 http://nhahanghoangty.com/ 70-72 Vo Van Tan St., Dist.3 https://hoangty.vn/new/ 106 Cao Thang, Phuong4, Dist.3, HCMC http://www.hoangty.com.vn/

(2010/11追記） 　Banh Trang専門店Hoang TyのVo Van Tan店が2010年10月に新装開店しました。以前から70番と72番の隣り合った建物２軒で営業していましたが、間の壁を取っ払ってひとつの店になり、１階は特に広く感じます。 　２０１０年１１月現在のBanh Trangの値段は、一皿（２人分）で９７０００ドン。BanhCanh１３０００ドン。サイゴンビール赤：１３０００ドン。完全にローカル向けの店ですが、非常に美味しいので、これから外国人にも人気が出るかと思われます。ただ、ひたすらBanh Trangを食べてると、味が単調で飽きてくるかもしれません。 店は着実に増えているようです。 82 Hoang Van Tho, F.9, Q. Phu Nhuan, Tp. HCM, Viet Nam 459-461 CMT8, F.13, Q. 10, Tp. HCM, Viet Nam 106 Cao Thang, Phuong4, Dist.3, HCM City 70-72 Vo Van Tan St., Dist.3

BANH TRANG （2003/5） 　ベンタン・マーケットの屋台で紹介したことがありますBANH TRANGですが、街中あちこちに専門店があります。豚肉の薄切りを湿ったライスペーパで野菜（葉っぱ）と一緒に巻いてヌックマムをつけて食べるという典型的なベトナム料理です(写真）。こうやって食べると葉っぱもうまく感じるのが不思議です。そして、なぜかこのBanh Trangには、豚足うどん（Banh Canh）が付き物になってます。 有名な？店：HOANG TY　72 Vo Van Tan St., Dist.3／106 Cao Thang St., Dist.3（豚肉がいい）　Banh Trang２人分：３万ドン。Banh Canh 一杯１万ドン。 ベンタンマーケットの屋台は、野菜が豊富。

BBQ Buffet
(2017/12）
場所：ホーチミン市7区のNguyen Van Linh通り沿いなど
　ホーチミン市７区や8区、つまり中心部から離れたところの大通り沿いに、一人10万ドンくらいで食べられるビュッフェスタイルのBBQの店が出ています。今回、親戚のパーティで利用してみました。場所は７区のNguyen Van Linh通り沿い、１区からTan Thuan橋を渡ってNguyen Van Linh通りに突き当ったところにあるDUYEN HAIという店です。平日は大人一人11万ドンでソフトドリンク付き。土日は12万ドン。子供は無料。ビールは別途料金。ビュッフェスタイルですので、自分で、エビ（手長エビ）、貝（牡蠣もある）、魚、肉、野菜、串、揚げ物、その他ベトナム料理を選んで炭火で焼いて食べます。安いので肉は貧弱というか何だか分からない肉でしたが、海鮮はそこそこです。火を通せば問題ないでしょう。満足感あふれる店です。
　

　写真はフォト蔵に。

Benthanh Street Food Market
(2017/4）
住所：26-28-30 Thu Khoa Huan St., Ben Thanh Ward, Dist.1,HCMC
電話：+84 90 688 17 07
営業時間: 9:00〜23:00
　2015年にオープンした屋台村風のフードコートです。ベンタン市場のすぐ近くにあり観光客向けだとあなどってました（全く無視して行かなかった）。今回は4月という猛暑の季節に、平日午後3時からビールを飲みに行こういうことでたどり着いたのがここ。完璧にオープンなので、暑い。しかし入り口で生ビールを売っていて、手前のテーブルでは白人観光客がほぼ全員そのビールを飲んでいるのが旨そうです。生ビール(330ml）は、タイガーとサンミゲールが30000ドン、小瓶のタイガーが25,000ドン、缶だと30,000ドン。ここでなく奥の店だとどこもタイガーの缶が25,000ドンの様です。店内には店が100店舗くらい、ぎっしりと入ってます。食べるスペースが少ない。料理はベトナム料理の他、イタリア、インド、マレーシア、メキシコ、韓国、日本、BBQ、オイスターバーと多種多様で、街中の普通のフォーとか売ってる屋台とはかなり違います。値段はベトナム料理ならローカルレストランと同程度一品10万ドン以下です。外国料理も10万ドン前後で、味は観光客向けに洗練されていて意外とイケマスなっていますが、まあ普通です。雰囲気は外国に来たみたいで最高です。。バイクは店の前の歩道に止められます。駐輪代5,000ドン。

facebookページ

　写真はフォト蔵に。

１８．Suon Cay
(2016/11）
住所：
3A Ho Bieu Chanh, P.12, Dist.Phu Nhuan, HCMC
18A Cong Hoa Street, Ward 12, Tan Binh District, HCMC.
128C Phan Dang Luu Street, Ward 3, Phu Nhuan District, HCMC
99 Kinh Duong Vuong Street, Ward 12, District 6, HCM
474 Quang Trung Street, Ward 10, Go Vap District, HCMC
217 Ly Thai To Street, Ward 9, District 10, HCMC.
9 Phan Van Truong, Cau Ong Lanh Ward, District 1（閉店しました）
422 Thong Nhat, Ward 8, Dist. Vung Tau
146 Hope Street, Phuong Liet Ward, Thanh Xuan District, Ha Noi
47 Nguyen Hong, Lang Ha Ward, Dong Da District, Ha Noi

営業時間：11:00-23:00
　ローカルの韓国スタイルの焼肉屋です。最近(2016年12月）、ホーチミン市１区に9号店を出店し（閉店してます。2017年）、ハノイにも２店あり店舗を拡大中。1区の店は大型というか巨大店です。牛肉はアメリカンで、一皿（150gみたい）89,000ドン～135,000ドンと韓国系の店よりは安いような気がしますが、肉の質はそれなり。味付けは独特なもの（スパイシー、野菜と果物による自然な甘さ）があります。店員が肉を焼いてはさみで切ってくれます。良く働いているので感心します。鍋（キムチ系とトムヤム系と牛鍋）もあります。

WEBサイト

　写真はフォト蔵に。

１７．Tu Tri
(2016/11）
住所：11 Nam Quoc Cang St.,Dist.1, HCMC
電話：08-6681 9394
営業時間：10：00-24：00
　ホーチミン市のThanhDa（1121 Binh Quoi Street, Ward 28, Binh Thanh District)に巨大BBQの店として有名なTu Triがあります。その本店？がホーチミン市中心部にもありました（他にTan Phu、Go Vap、 Tu Duc)。住所は11 Nam Quoc Canh St., Ward Pham Ngu Lao, Dist.1。ここはBBQといより。Lau De（ヤギ鍋）の専門店のようですが、店の2階の雰囲気はちょっとした高級ベトナムレストランです。プラスチックの椅子ではお客さんを連れて行かれないという場合には。ここの2階がお勧めです（１階はプラスチックの椅子です）。ヤギの焼肉：129,000ドン、De Tai Thinh：119,000ドン、ヤギ鍋（小）：139,000ドン。サイゴンスペシャルビール：15,000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。

１６．LAU BO（牛鍋）

(2016/1)
住所：107P Truong Dinh St., Dist.3, HCMC
電話：39305861
営業時間：04:00 PM - 12:00 AM

　ベトナムで牛肉というと硬い、味がしないという先入観があり、ここ十数年その鍋料理を食べに行く気がしなかったのです。しかし、食べず嫌いは良くないのと、正月元日に他の店が満杯で入れなかったのでここの店に来て見ました。特にここの店がお勧めという訳でもないのです。ここの牛鍋は、生姜ベースのスープで変な味がしない、あらゆる部位の肉は柔らかく、野菜も新鮮で馴染みのものばかりで安心して食べられます。ベトナムでよく食べる、海鮮鍋、ヤギ鍋、ヌックマム鍋、タイ鍋より食べやすいです。拍子抜けするくらい美味しかったので、たまにはLau Bo(牛鍋）も食べてみましょう。牛鍋は、麺、野菜付でサイズにより、160,000ドン～250,000ドンです。今回は家族4人で、中鍋（200,000ドン）に肉(80,000ドン）と豆腐(5,000ドン）を追加。タイガービールはこびんが16,000ドン。、写真はフォト像に。

１５．OSAKA BEER GARDEN

(2015/6/15 OPEN) 閉店しました
住所：106 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1, HCMC
電話：01215 848 899
営業時間：04:00 PM - 12:00 AM
http://osakabeergarden.vn/
　ベトナムで大流行のビアガーデン(Beer Clubというのが一般的です）に日本のビアガーデンが加わりました。大阪ラーメンの4号店という位置づけのようです。他のラーメン店と違い、仕事帰りにちょっと寄る店とWEBサイトには書いてあります。仕事帰りにMac Dinh Chi通りとの交差点です。オープンスペース（簡易天井あり）の店内はパーティ用エリア（誕生日のパーティーをやってました）、ライブミュージックエリア、静かなエリアに分かれているそうです（見た目にははっきりとは分かりませんでした）。日曜日にはライブミュージックのイベントがあるとか。日曜日の夜に行きましたが、9時までは騒がしくない音楽がかかっていました。話は出来るし、雰囲気も悪くないです。ビールは、サッポロもタイガーもカールスバルグも同じ値段。生ビール(330ml)：32000ドン、瓶(330ml)：32000ドン、タワー(2.5リットル）：260000ドン。そして料理は日本の大阪ラーメン風のものです。もちチーズフライ：90000ドン、チーズトンペイ焼き：90000ドン、ソーセージ焼き：120000ドン。もやし肉炒め：69000ドン。キムチ鍋：190000ドンなど。VAT10%、サービス料5%別。写真はフォト蔵に。家族連れでも行けます。雨が降ると、楽しいです。ランチが88000ドン。

■ 常夏ホーチミンでビアガーデン『OSAKA BEER GARDEN』 | サイゴン坊主(2015/6/17) 

１４．Vuvuzela Beer Club

〇11B Nguyen Binh Khiem, Dist.1,HCMC
Tel：08-39102281
〇 A43 Truong Son, 　Tan Binh　 Dist.,HCMC
Tel：08-38486180
〇Rooftop- Zen Plaza, 54-56 Nguyen Trai, Dist.1, HCMC (2015/6 OPEN)
Tel：08 39250004
　2014年現在Beer Clubが増殖しています。ブームの先駆けとなったのがここVuvuzela。バーカウンター、大画面のモニター、ビール、食事、音楽、DJ、ダンスエリア、セクシーウェイトレスがBeer Clubの特徴です。Vuvuzelaでは、タイガー(32000VND/330ml)、ハイネケン、カールスバルグ(32000VND/330ml）、サッポロ(30000VND/330ml)といった人気の生ビール、ベルギー、チェコ、オランダ、ドイツ、メキシコ、そしてロシアから輸入されたビールがあります。料理はスターターが95000ドン～、メインは12万ドン～。ステーキは18万ドン～。
同様のBeer Clubはホーチミン市内の
1820 Beer Club：Hoang Viet Street,Tan Binh District
MOB Beer Club, Beer Republic ,Beer & Grill：Nam Ky Khoi Nghia St., Dist.1,1
Hops Beer Garden：Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1,
Ahoy Beer Club：Pasteur St., Dist.1,
Shooters Beer House：Le Quy Don St., Dist.1
Bit Burger：Vo Van Kiet Boulevard, Dist.,1
Totopaz Beer Club：Nguyen Thi Dieu Street、 Dist.3,
Hangover Beer Club：Pasteur Street, Dist.3,
Guru Sport Bar：Ky Dong Street, Dist.3,
X Pose Beer Club：Hong Bang Street in District 5
Tatu： Nguyen Van Linh Parkway Dist.7
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　Vuvuzela　?　中津唐揚げ食べれます？(2015/6/22)

１３．NAM BO

(2016/12/04 移転)
住所：302A To Hien Thanh St., Dist.10, HCMC
Hotline: 0918226789
　283-285/C145 Cach Mang Thang 8 にあった巨大BBQ居酒屋NAM BOが移転しました。移転先も面積5000㎡と巨大レストランで、建屋の構造は鉄骨、モダンな竹でデコレーションされています。爽やかな広々としたスペースとなっています（以前のびっくるするほどの騒々しさではなくなりました。豚の丸焼きは店頭では実施していません。）。ウエイターは男のみ、ウエイトレスはいません。子豚の丸焼き：840,000ドン/匹、、鶏の丸焼き：260,000ドン/匹。エビのビール蒸し：550,000ドン/kg、タイ鍋：200,000ドン、鹿の焼肉：95,0000ドン、ココナッツサラダ（エビと肉入り）：100,000ドン。エビとカニは時価です。タイガービール（小瓶）：19,000ドン。VATなし。非常に健全な家族向けのレストランとなりました。写真はフォト蔵に。

(2016/12/11）満席で入れませんでした。店の前の道が渋滞してました。

(2016/12/17) 夕方5時半に行ったら、まだまだ席がありました。6時前に行くか、予約しておくべきでしょう。
　
NAM BOのWEBサイト

(2009/3）
住所：285/C145 Cach Mang Thanh Tam St.,Dist.10, HCMC
　日曜日の夜、凄まじい熱気に包まれた店を見つけました。バーベキューがメインで、その他ベトナム料理全般が食べられます。店は巨大で、客でいっぱい。店員もよく働いています（チップが欲しいから？）。焼きエビ（28万ドン／kg）は生きてるまま七輪で焼きます。鶏の丸焼き135000ドン／羽。サイゴンビール（青）：9000ドン。

１２．Gammer Beer

(2008/2 OPEN)
住所：住所：107 Pasteur St., Dist.1, HCM （コロンビアクリニックの隣り）
電話：08-9248619
　2008年テト明けにオープンしたチェコビールのレストラン。建物の格調が高く、内部は落ち着いた雰囲気です。ビールは大（１リットル）：58000ドン、中（0.5リットル）：29000ドン、小(0.3リットル）：22000ドン。黒ビールは、大：80000ドン、中：40000ドン、小：30000ドン。料理は美味いけど高め。ソーセージ２本＋フライドポテト＋野菜（少）：68000ドン、焼いたイカ（１匹）：88000ドンなど。客は、ほとんどベトナム人。　

１１．Ben Thanh マーケットの夜店

場所：ホーチミン市１区
ホーチミン市中心にあるBen Thanh 市場の両脇の道に、午後６時から海鮮料理、定食、麺類、普通のベトナム料理など数店の屋台が並びます。客は場所柄外人も多いのですが、味と値段と雰囲気が良いので普通のベトナム人客も沢山。特にPho２０００と反対側の道にある一番レロイ通り寄りの店（名前はたぶん「Trang Bang」）のBANH TRANG（Girdle Cake with boiled pork）はお勧めです。大：３６０００ドン、小：２６０００ドン。スライスした豚肉と野菜を、しっとりとしたライスペーパーで巻いて、ヌックマムを付けて食べます。その他、火鉢と瓦を使う焼肉（４００００ドン）が人気です。

(2011)うるさいと近所からの苦情で、最近縮小した？

１０．ビアレストラン LION

住所：11-13 Lam Son Square Dist.1 HCMC（カラベルホテル横）
場所が良くて広いので便利。料理は値段が高く量が少ないけど美味いです。

９．Big Man Beer

(20061 OPEN)
住所：01 Nguyen Van Cu Dist.1
(NTMK通りとのロータリーまえ）
結婚式場の敷地内にできたビアガーデンです。こくのあるドイツ式生ビール（小ジョッキ15000ドン）を楽しめます。料理は一皿50000ドン弱で、味は悪くありません。ほとんどのお客は黒ビール（小ジョッキ：18000ドン）を飲んでいます。(2006/2)

８．ドジョウ鍋の店

(2015/4/19)
住所：18 Ba Huyen Thanh Quan St. Dist.3
　小さい鍋１つ（３万ドン）で２人分くらい（大きい鍋は５万ドン）です。いっしょに煮る野菜も、美味しく柔らかくなって全部奇麗に食べられます。ドジョウの唐揚げを食べてから鍋に進みましょう。

BA HYUYEN２（２号店）
住所：12 Su Thien Chieu St. Dist.3
(2011/10)
　ドジョウのぱっとしないイメージで日本人には人気がありませんが、ドジョウの肉、鍋のスープ、野菜共に非常に美味しいです。また、タマリンドのタレをつけて食べるドジョウのから揚げは絶品です。
　2号店は立派なビラで、最近改装して更に綺麗になりました。ドジョウのから揚げ：65000ドン。ドジョウ鍋：110000ドン（小）、175000ドン（大）。ドジョウ以外に、エビや鳥、貝などの料理も一応あります。
facebookpageに写真
■本日の寝ごと ベトナム素人の巣　どじょうという選択(2014/7/27)

７．LAU DE 214

住所：214 Nguyen Cong Tru St. Dist.1
電話：3821609
(2019/11)
　以前は在住者に有名で、ヤギのおっぱいの焼肉が絶品だったのですが、最近はヤギだか豚だか分からなくなり（見た目が昔と肉の色とあきらかに違う）、鮮度も落ちています。客も少なくなりました。ヤギ鍋という料理は美味しいので、他の店を開拓しましょう。
とは言っても、ここが好きな人もいるので、2019年11月現在の価格を下記に。写真はフォト蔵に（メニューあり）

ヤギ鍋（単品、野菜無し）
小：18万ドン
大：23万ドン
ヤギ鍋（野菜つき）
小：25万ドン
大：30万ドン
豚の脳みそ：32,000ドン
豚の骨髄：45,000ドン
ヤギのオッパイの焼肉（VU DE NUONG）
小：18万ドン
大：22万ドン
ヤギの焼肉（DE NUONG）
小：18万ドン
大：22万ドン
タイガービール（小瓶）：17,000ドン

(2010/9)
　ヤギのオッパイの焼肉（GOAT BREAST）、その他ヤギの焼肉：大-12万ドン、小-10万ドン。
ヤギ鍋：大-10万ドンドン、小-8万ドン。タイガービール小瓶：12000ドン。(2010/9)

６．Bo Tung Xeo

住所：31 Ly Tu Trong St. Dist.1
電話：38251330
ホーチミンで焼肉ならここ。店内は驚くほど広いです。
焼肉一皿：55000ドン（2005/4) 何故か牛肉がそこそこ柔らかい。
注意）最近は値段が大幅に上がってるそうです。つまり高い。
(2010/10/15 再OPEN)
住所：31 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC
　以前繁盛していたBo Tung Xeo（牛肉のスライス）の有名店が、新装開店しました。店の入り口部分が少し縮小していますが、建物のつくりは以前とほぼ同じで綺麗になっています。ベトナムの牛肉ですがなぜか柔らかく独特の味付けで、炭火焼でとってもいい感じの焼肉です（日本の焼肉とは別物です）。一皿（2人前くらい）で、115000ドン。タイガービール小瓶：15000ドン。Bo Tung Xeo以外にも焼き物を中心に、ベトナム料理がそろっています。また、サソリとかワニとかゲテモノもあり。レタントン通りの直ぐそばで、ベトナム人以外に外国人にも人気のある店でした。

５．Hoa Vien Restaurant

(2011 移転しました)
住所：18bis/28 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist. 1, HCM
Tel: (84.8) 38.290.585
(2012/3)
http://www.hoavien.vn/
　Nguyen Thi Minh Khai通りから１２０ｍ程路地を入ったところに移転してしまいました。流石にちょっと狭くなってます。Nguyen Thi Minh Khaiの通り沿いにHoa Vienと看板のある小さな店があり、そこから電気自動車で奥の店に連れて行ってくれます。ビール好きに人気（特に黒ビール）は自社製チェコビールで、ラガーはベトナムでは珍しい苦いビールです。料理は物により当たりハズレがありそう。ソーセージはスーパーで売ってるベトナム製のソーセージみたいでした。ラガービール0.3ML：30000ドン、0.4ML：34000ドン、0.5ML：38000ドン。黒ビール0.3ML：32000ドン、0.4ML：36000ドン、0.5ML：40000ドン。写真はフォト蔵に。
■Hoa Vien（ホアヴィエン） - イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal HCMC≫ ホーチミン市より(2011/3)
■【ベトナム】ホーチミン - HOAVIEN BRAUHAUS｜社会人だってどんどん旅行する人の日記#main#main(2011/5)