（2003/6 改訂）
人気投票でのコメントを２年以内のものにしました。
Song Ngu、Quan 94、nam anの人気が根強いです。Mandarineのブームは過ぎたかな。nam anの２号店がSuong Nguyet Anh St.,（Song Nguの直ぐそば）にできてます。因みにその店から道を渡ると「Pho 2000」が。
(2004/4)
日本人や日系企業の経営する魅力あるベトナムレストランが相次いでオープンしています。旅行者だけでなく在住の人でも楽しめる、今までに無い雰囲気、料理が生まれています。→その後なくなりました。
(2013/1)
ベトナムの物価上昇と共にベトナムレストランの値段が高騰してしまいました。一品の値段が日本料理と変わらないレベルになっています。特にベトナム料理が食べたいのでなければ日本食を食べに行った方がお得です。「今日の外食は節約してベトナム料理に．．．．．」はあり得ません。
(2014/5) Cuc Gach Quan など追加
(2014/6) Hai Con Bo を追加
(2014/7) COM EXPRESS を追加
(2015/7) Pho Haru を追加
(2015/10)Mountain Retreat を追加
(2015/12）Bun Bo Ganh を追加
(2016/3) Phong Cua に追記
(2016/9） Phong Cua 2号店 追加
（2016/9） Five Oysters 追加
(2017/4) Quan An Tam Ky 追加
（2018/4）Bep Me in 追加、Ngoc Suong 改訂一部削除。
(2019/2) Din Ky Cong Chao Binh Duong 追加
(2019/3) Pho Thin Tokyo 番外編に追加
(2019/11）BienDuong 追加
リスト
各社 ホーチミン・ベトナムレストラン・ランキング2015 (2015/5)
■ 田舎風にプロパガンダ、ホーチミンのおいしい今どきベトナム料理店５選 - エキサイトニュース(2019年5月12日)
■ ベトナム旅行をさらに素敵に！ハノイ＆ホーチミンのおしゃれレストラン３選 | Compathy Magazine （コンパシーマガジン）（2016/7/26）
■ 雰囲気も味もコスパも良い！ホーチミンのとっておきベトナム料理店 [T-SITE](2015/8/31)
■ ホーチミン在住者が通う絶対はずさないベトナム料理のお店９選−Harutaroのホーチミン生活情報サイト(2015/4/17)
■ ベトナムらしさを味わえるレストラン5選 | ベトナム在住者によるベトナム観光ガイド
| 65 | Bien Duong (2019/11) |
1号店： 101-103-105 Nguyen Tri Phuong, Ward 7, Dist.5, HCMC 0931.808.166 3号店：45 Nguyen Thai Hoc, Cau Ong Lanh Ward, Dist.1, HCMC 0931.808.366 6号店：205 Cach Mang Thang 8, Ward 4, Dist.3, HCMC 0901.363.166 2,4,5店はありません |
 BienDuongのWEBサイト |
会社の飲み会でも使えそうな海鮮系のローカル居酒屋です。美味くて値段は高く無い魚介類の料理だけでなく、肉料理も揃っているのでベトナム料理レストランとして日本からの観光客を連れて行くにも好都合です。レモングラスで蒸したハマグリ：18万ドン、かわはぎの塩焼き：199,000ドン、乾しエビとマンゴーのサラダ：109,000ドン。タイガービール（小瓶）：18,000ドン。VATなし。 海のカニ・エビ、シャコ、貝は種類が豊富。すっぽんもあります。値段は時価。 1区にある3号店は店員の態度が良くないです。3区にある6号店が広くて明るいのでお勧め。 BienDongがホーチミン市中心部から無くなったのでその代わりに丁度いい店です。 写真はフォト蔵に。 |
| 64 | Din Ky Cong Chao Binh Duong (2019/1) |
8/15 Ap Dong, Vinh Phu, Thuan An, Binh Duong (0274) 3755 480 |
 |
プール、ホテル、カラオケルームもあるリゾート公園の中にあり、ベトナム料理、アジア料理、西洋料理を川沿いの田舎風の開放的なスペースで楽しめるレストランです。休日に遠出して食べて帰ってくると半日つぶせます。レストランは、Nguyen
Traiにも店がある有名なDin Kｙですので料理は大丈夫です。店内に釣堀があり、無料で魚（あのメコンデルタで有名な「像の耳」）を釣る事ができ、釣った魚はレストランで料理（フライまたは鍋）してくれます。 蓮のサラダ：150,000ドン、像の耳のフライ：180,000ドン／kg（1匹は約2kg弱）。タイガービール：21,000ドン。VAT込み。写真はフォト蔵に。 |
| 63 | Bep Me In （2018/4） |
136/9 Le Thanh Ton, P.Ben Thanh, Dist.1, HCMC（ベンタン市場近く） 電話： 028 3824 4666 |
 |
営業時間：11:00am −11:00pm 美味しくて高くないい典型的なベトナム料理のレストラン。外国人旅行者に人気なだけあって、普通のベトナム料理とちょっと違うかも。揚げ豆腐卵入り：75,000ドン、BUN CHA：85,000ドン、空芯菜のガーリック炒め：55,000ドン。BUN CHA HANOIのブンチャーは甘ったるくて食べられませんでしたが、ここのは旨い。どっちが本当の味なんだろう。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Bep Me In - キッチュな魅力のベトナム料理屋さん(2016/12/26) |
| 61 | Five Oysters | 234-236 Bui Vien, Pham Ngu Lao Ward , Dist.1 , HCMC |  |
営業時間：8:00 AM - 11:00 PM (2016/9) カジュアル＆おしゃれな店ながら本格的ベトナム料理の店として特に欧米人に人気です。店名の通りオイスターが食べられます。生牡蠣は現在1個1万ドン。但し小さいくて薄いです。牡蠣以外の海鮮料理も好評。手軽で美味しい且つ綺麗なベトナム料理の店はなかなか無いので、ここは貴重かも。Grilled oyster with chesse：30,000ドン/1pc、Salt-grilled shrimps with chili： 80,000ドン、Vermicelli with seafood:80,000ドン、空芯菜のガーリック炒め：40,000ドン、タイガービール（小瓶）：20,000ドン。 VATなし。写真はフォト蔵に。 http://www.fiveoysters.com/ |
| 60 | Bun Bo Ganh | ●110 Ly Chin Thang St., Dist.3, HCMC ●100A Cao Thang St., Dist.3, HCMC(2015年開店） ●454 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1, HCMC ● |
  Ho Tung Mau 店（ここは閉店） 写真はfoody(Ly Chin Thang店）で |
(2015/12) 最近、店が増えてきました。Bun Bo Ganh。ホーチミン市ではフォーより馴染みのある麺Bun Bo Hue専門店です。Bun Bo Hueは甘辛くて、肉と野菜がいっぱい入っていて美味いんですけど、ちょっと高いのが普通です。それがこんなに綺麗な店（ベトナムカントリー風）なのに39,000ドンで、食べられるのは嬉しいです。オーナーは未だ若いご夫婦で（もちろんベトナム人）、以前はブティックを開いていたのに、いつのまにかBun Bo Hueで大成功。 ■ ビテクスコ・フィナンシャルタワーから徒歩2分！ブンボーフエとチェーのお店「bun bo ganh」 | グッチのVietnam★Local Foods(2015/12/22) ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Bun Bo Ganh ? ボリュームタップリ！(2015/11/25) ■ (HCM) Top 10 Best Bun Bo Hue restaurant Saigon | Blog | Tamtay.vn(2014/2/27) ■ ブンボーフエの美味い店3選 〜HCMの味は本場以上？〜│ベトナム生活情報サイト、VIET JO Life（ベトジョーライフ）(2015/12/10) |
| 59 | Mountain Retreat マウンテン・リトリート |
5th Floor, 36 Le Loi St. Dist.1,HCMC 0907194557 |
 |
(2015/10)営業時間：8:00〜23:00 「Secret Garden」 の系列店らしいです（未確認）。Le Loi 通りからHemを入って右側に入り口があります（分かりにくいです。HaHaSushiの前）。階段を5階まで上がるとそこにあります。その上がルーフトップでこちらの方が眺めがすばらしくお勧めです。料理は山岳民族の料理というわけではなく、普通のベトナム家庭料理です。めちゃくちゃ美味いわけでもありませんし、値段も普通で、悪くはありません。日本からのお客さんを連れて行くにはいい店です。空芯菜のガーリックいため：65000ドン、揚げ豆腐：65000ドン、ガーリック焼き飯：75000ドン。缶ビール（缶）：35000ドン。VAT10％別。夜はホーチミン市中心部の夜景を楽しめる、料理より雰囲気重視の方に。写真はフォト蔵に。 ■ ホーチミン中心に新たにオープンした山岳民族レストランとは | 海外現地情報ブログ | 阪急交通社(2015/6/18） |
| 58 | Phong Cua |
1019A Binh Quoi, Ward.28, Binh Thanh Dist. HCMC (08) 35565683 |
 |
(2015/7) ホーチミン市Binh Thanh区のTHANH DA地区にカニを中心とした超大型海鮮レストランがあります。オープンスペースと冷房つきの個室がベトナム人で溢れかえってます。カニは時価で、2015年7月のある日曜日は、CUA THITが149000ドン/kgでした。安い！赤い卵の入ったCUA GACHは、154000ドン（鋏1個）と229000ドン（鋏2個）の2種。カニを選んだら、料理の仕方を決めます。茹でるだけだと15000ドン/kg、各種焼き料理だと19000ドン／kg、カレー味は42000ドン/kg、そしてカニ鍋は34000ドン/kg。どれも濃厚なカニの味、身とカニ味噌がしっかり入っていて美味です。タイガービールも13000ドン/本とローカル料金。中心部からちょっと距離がありますが、カニを食べるなら行く価値があります。 メニュー(英語あり）はここに全部載ってます。写真はフォト像に。 ■ カニが安く食べられ、そして美味い。『Phong Cua』 | サイゴン坊主(2015/3/30) ■ 蟹三昧 Phong Cua ( 飲食店 ) - ホーチミンでおなかいっぱい２ (2013/6/25) (2016/3 追記) 半年振りに行った3月はCUA GACH（メス、卵あり）しかなく、安いCUA THIT（肉のみ）はありませんでした。CUA GACH（鋏２こ）の値段は259,000ドン/kgのみで、すべての料理がこの値段がベースとなります。THITの日と大分違うので要注意。但し、やはり卵の入ったCUA GACHメスのほうが旨いです。 写真はフォト蔵に。 |
| 58A | Phong Cua 2号店 (2015/8/13 OPEN） |
1067 Binh Quoi, Ward.28, Binh Thanh Dist. HCMC 電話：35565676 |
 |
(2016/9) 上記カニ専門店Phong Cuaの2号店です。1号店よりThanh Daの奥にあります。まだ新しく、店は明るく清潔そうです。子供のプレイコーナーもあります。2016年9月の連休中の値段はCUA THITが149,000ドン/kg（サイズ小）から189,000ドン/kg、卵ありのCUA GACHが209,000〜214,000ドン/kg。 因みにCUA THIT LONは16個で１3kgでした。一人１個食べれば十分でしょう。 タイガービール（小瓶）：15,000ドン。VATなし。 写真はフォト蔵に。 |
| 53 | Hai Con Bo ハイコンボー （2匹の牛） |
85 Nguyen Cu Trinh St., Dist.3, HCMC 496C Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.3, HCMC 30 Thong Nhat St.,Thu Duc Dist., HCMC |
 |
営業時間：08:30 AM - 10:00 PM ローカル向け、アメリカンビーフ100%のビーフステーキ店がついにオープンしました。今までのBit Tet（ベトナム式ステーキ）は、ステーキ皿を使って雰囲気だけは一人前でも肉が固くて食べられたものでは無かったのですが、ここは違います。ミディアムレア位の焼き加減で、すごく柔らかです。そして値段は肉100gだと65000ドン（150gだと89000ドン）。パンとサラダ、レタスもついてます。ソースがイマイチなんで味もあっさりですが、330円でステーキが食べられるのは嬉しいです。店の内装もおしゃれなんで、ベトナム人の若者に大人気となっています。写真はフォト蔵に。 |
| 51 | クックガッククアン Cuc Gach Quan |
10 Dang Tat, District 1, HCMC (08)38480144 |
 |
ベトナム家庭料理の高級レストラン。 文句なく美味しいです。日本からのお客さんを連れて行くのに最適（一人30万ドンくらい〜。高い！）。レモングラス揚げ豆腐：100,000ドン。カインチュア：100,000ドン。揚げ春巻き（豚とエビ）：95,000ドン、各種サラダ：95,000ドン鍋（小）：400,000ドン。タイガービール：60,000ドン（2018/8）。写真はフォト蔵に。VAT込み。 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Cuc Gach Quan ? 酢のしゃぶしゃぶ！(2014/5/24) ■Cuc Gach Quan（クック ガック クアン）1号店 その4 | イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal from HCMC≫ ホーチミン市より(2012/9/20) ■クックガッククアン（Cuc Gach Quan） | | ベトナム生活・観光情報ナビ |
| 50 | Quan Bui クアン ブイ |
17A Ngo Van Nam.Ben Ngbe Ward,Dist1, HCMC +84 8 3829 1515 |
 |
おしゃれなベトナム伝統料理のレストラン。 営業時間 月 - 日: 8:00 - 23:00 ■ホーチミン駐在オババ気まぐれ日記 素敵レストラン(2013/7/18) ■ベトナム料理レストラン「Quan Bui」 - アオザイ似合うかな 〜ホーチミン駐在妻の日記(2013/7/29) |
| 49 | CHA CA LA VONG チャーカーラーヴァン | 36 Ton That Thiep, Ben Nghe Ward,Dist1,HCM City 08-3915-3343 |
 |
雷魚の油鍋専門店 営業時間：11:00〜14:00、17:00〜22:00 休業日無し ■Food Trip: Cha Ca La Vong | Hello Saigon!(2012/2) |
| 48 | Dong Pho ドンフォー | 57 Ho Xuan Minh St., Dist.3, HCMC |  Dong Pho (トリップアドバイザー提供) |
ホーチミン駐在員奥さま達の人気フエ料理レストラン ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Dong Pho 〜 久しぶりのベトナム料理(2014/5/12) ■フエ料理の人気店 - ホーチミン暮らし(2013/4) ■■ベトナム生活 ステキなお店でベトナム料理。(2013/4/04) |
| 47 | 5Ku Station など |
5Ku Station： 27 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC 181-183 Hai Ba Trung St., Dist.3,HCMC 487-489 Hai Ba Trung St., Dist.3,HCMC その他4区にもありました。 16:00-24:00 https://ja-jp.facebook.com/5kuStation Ngo Dong：443 Duong 3/2, P.12, Dist.10, HCMC Quan 5 Ngon：293 Dien Bien Phu St., Dist.3, HCMC |
 5Ku Station  Ngo Dong |
空き地に急ごしらえの店舗で夜だけ営業する居酒屋がホーチミン市で増えてます。Le Tahanh Ton通りの5Kuは在越日本人の間でも人気。木製の床に、まともな屋根も壁も無いそのオープンさと、安くて美味しい料理が人気の秘密です。そしてビールが安い！。5Kuに限らず（10区にあるNgo
Dongなど）、ベトナム人客のぎっしり詰まった店なら外れはありません。 ■5ku ステーション | ベトナムナビ(2014/2) 1区から４区に渡るOnh Lanh橋の下４区側に5Ku Stationを含む屋外大型居酒屋村があります。 |
| 46 | ファングーラオ周辺 (2014/2) |
MARGHERITA：175/1 Pham Ngu Lao St., Dist.1, HCMC Gon Cafe：244 De Tham St., Dist.1, HCMC など。 |
 ↑クリックするとフォト蔵の写真へ |
外国人バックパッカーの多いファングーラオ通り周辺にあるレストランでメニューの最後の方に書いてあるベトナム家庭料理が意外と美味いです。へたな中級ベトナムレストランより上等です。例えば、イタリアンとメキシコ料理のマルガリータで、CaKhoTo（魚の土鍋煮）：75000ドン。Canh Chua（甘酸っぱいスープ）：82000ドン。空芯菜炒め：38000ドン。Gon CafeもCafe飯とは思えない料理で、評判は高いです。外国人向けに作ってるうちに洗練されたのかも。 ■ メニュー豊富なローカル食堂＠ブイビエン通り「Chao Sai Gon」｜グッチのサイゴンせいかつ（2015/8/20) |
| 45 | Co Ba Vung Tau (2013/5) |
59B Cao Thang St., Dist.3, HCMC 258B Nam Ky Khoi Nghia, Ward 8, Dist.3, Ho Chi Minh City, R1-72 Hung Gia 1 Phu My Hung BuiBang Doan, P.Tan Phong, Dist.7, HCMC 332 Nguyen Chi Thanh, P.5 Dist.10, HCMC so 01 Hoang Hoa Tham, Phuong 3, TP.Vung Tau Vietnam http://cobavungtau.com/ |
 |
(2013/5) 最近バインセオの店An La Ghien Banh Xeoがカオタン通りから消えて、代わりにブンタウ名物バンコット（Banh khot、小麦粉生地の上に海老を乗せて焼いた物）のCo Ba Vung Tauが近くにできました。バンコットはベトナムのたこ焼という人もいます。バインセオ同様葉っぱに巻いて食べます。この店ではバインセオ、生春巻きなど代表的ベトナム料理もありますので、日本から来た人を連れて行くには便利な店です。バインセオ（ミックス）：85000ドン、 バンコット（ミックス）：68000ドン。生春巻き：10000ドン/本。タイガービール：18000ドン（小瓶） |
| 番号 | 店名 | 住所 | 電話 | 営業時間 | 備考 ●は人気投票でのコメント |
| 1 | HOANG YEN | 7-9 NGO DUC KE St., Dist.3, HCMC 148 Hai Ba Trung st., Dist.1, HCMC |
38231101（N)／38234564(H) | ベトナム人でいつも賑わっているレストラン。店内は広く、清潔です。海鮮鍋：８万ドン。各種料理１皿５万ドンくらいと手ごろ。タイガービール小瓶：１３０００ドン。(2001) ●ベトナム人も高く評価する店。バランスがよい。 2011/02/13 ●価格とのバランスがよい。2010/11/16 ●何を食べてもおいしい！私的にはベトナムでナンバー１！！ 2007/04/19 ●焼きナスうまっ。豚角煮みたいなのうまっ。2007/03/21 ●現地の味です 2001/06/06 他の場所でビュッフェがあります。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Hoang Yen ? ベトナム料理のビュッフェ♪(2015/7/04) |
|
| 2 | Mandarine | 11A Ngo Van Nam Dist.1 | 38229783 | 11:30-14:00 18:00-21:30 |
●やっぱりマンダリンです。また行きたいレストランです。2006/10/24 ●揚げ春巻き、ブロッコリーの炒め料理がおすすめ 2006/03/31 ●来年行ったらまた行こうっと。揚げ春巻き、ソフトシェルクラブ、スープ、蓮の茎サラダがおすすめです。2005/12/31 ●何度行ってもあきません。おいしい。サービスも一流。2004/12/13 ●高級店ですが、料理は絶品！ 2002/04/26 ●なんと言ってもここの揚げ春巻きは最高！！サクッとしていて脂っぽさが全くない。存在感のある建物の雰囲気もかなりいいし、室内の明るさもいい感じ！おすすめ！ 2003/10/09 ●雰囲気が断然ステキで他店とは比べ物になりませんでした。お料理も洗練されていて毎日ここでも良いくらいです。でもベトナムにしては料金はお高めです 2002/8/12 |
| 4 | Song Ngu | 70 Suong Nguyet Anh Dist.1 | 39325017 | 11:00-14:00 17:00-22:30 | ●全体的においしい 2009/08/06 ●海鮮鍋の雑炊がかなり美味しかったです。2005/3/15 ●雰囲気，インテリア，料理最高！！鱸の料理がうまかった 2002/10/6 ●エビのココナッツ蒸しがすごくおいしかった。ほんのり甘くて甘エビみたい。 2002/05/06 ●海鮮ナベの最後の雑炊が本当においしい。日本人向けの味なので年配の方も大丈夫。滞在中２回もでかけてしまいました。 2002/04/27 ●シーフドはかなり美味かった！ 2002/03/13 |
| 6 | Quan 94 | 94 Dinh Tien Hoang Dist.1 （近所に同じ名前の店が数軒あります） |
38258633 | 10:00-23:00 | ●しばらくぶりで食べたましたが、味が変わっています、又量も大分少なくなったと思います。
2009/10/29 ●日本人の口に合うと思う♪ 安くて美味しい 2008/09/19 ●日本人の口に合うと思います。2006/07/28 ●チャーハンが最高 でも暑いです。 2004/06/12 ●ソフトシェルクラブの唐揚げ、最高です。2004/02/22 ●ここのカニ春雨炒めがめっちゃおいしかったです。蒸し蟹もおいしかったし、またベトナムに行ったら是非行きたい店です。2002/8/26 ●カニ料理の王者 2002/9/16 ●料金と味からだとここかなぁ 2001/12/31 ●蟹たっぷりの揚げ春巻きはビールのつまみに最高。2001/11/25 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもんQuan 94 〜 ソフトシェルクラブ！(2014/1/27) ■ Hem Gems: Crabs Galore @ Quan 94 Chinh Goc - Saigoneer(2015/8/02) Quan 94 Chinh Goc (Crab 94 Original)←こちらが本物。 Quan 94 Cu (The Old 94 Crab) |
| 7 | Lemongrass |
4 Nguyen Thiep Dist.1 | 38220496 | 11:00-14:30 17:00-22:00 | ●4日滞在のうち2日も行きました。店員さんの対応が良いです。店内も綺麗だし。西洋人が多いので、ベトナムの熱気に疲れた時は休まります。。。2006/06/07 ●少し値段は高めですが、味はＧＯＯＤです。2003/09/28 ●バナナケーキがおいしいよ！ 2001/09/19 ●スープがおいしかった！ 2001/09/01 |
| 8 | Ngoc Suong Ben Thuyen |
11 Nguyen Van Troi, Dist Phu Nhuan, HCMC |
38444861 |  |
昔Le Quy Don St.,にあった店が最高に良い雰囲気でした。今はここNguyen Van Troi通りのBen Thuyen店がその代わり。シーフード専門店。 ●カニのタマリンド炒めと魚のサラダ（生春巻きみたいに巻く）2005/6/11 ●安くておいしい。特にかにがジューシーでダイナミック。2002/6/25 ●HCMに3軒有るNgoc suongの内、ABC前の店が一番。安くて美味しい！！ 2003/3/12  http://ngocsuongbenthuyen.com/ |
| 8-1 | Ngoc Suong Marina |
- 172C Nguyen Dinh Chieu St., Dist.3, HCM (2009年OPEN) |
39302380 | 10:00-23:00 |  (2009年)金持ち向けのCAFE「MGM Saigon」だったところが、Ngoc Suongに変わりました。改装期間が長かった割には店の雰囲気はMGM Saigonの時とあまり変わらず、高級ホテルのロビーの様です。また、場所は上記19C Le Qui Don店の直ぐそばで駐輪場は同じ場所を共有しています。 店の従業員によると、こちらの方がLe Qui Don店より料金が10%くらい高いそうです。 メニューの最初に「時価」の品が並んでいます。その後、海老料理が47000ドン/100g〜、かに料理：39000ドン／100g〜。焼きイカ：94000ドン。海鮮鍋（小、2人前）：160000ドン。タイガービール小瓶：20000ドン。VAT込み。(2009年) ☆★海鮮 生牡蠣 巻き巻き イカ 鍋★☆をお上品にベトナム ホーチミンで喰らうんです♪毎度おなじみのお店でm(。゜д｀｡)m申し訳ねっすぅ！でもちょっといつもと違うのも頼んでみたよ！(σ｀・д・)σ - Queen Relaxation & Refreshment - Yahoo!ブログ(2011/7) |
| 9 | Ngoc Suong Saigon | 06 Hoang Viet Street, Tan Binh Dist 106 Suong Nguet Anh St., Dist.1 |
38441951 | 上記のNgoc Suong ２店とは別系列の様です。風車のが違う。 ●安くておいしい 2008/09/20   |
番号 |
店名 | 住所 | 電話 | 営業時間 | 備考 ●は人気投票でのコメント |
| 9 | Vietnam House | 93-95 Dong Khoi Dist.1 | 38291623 | 11:00-14:00 17:00-22:00 | 高級ベトナム料理店の代表 ●店員さんが半年前に行った私を覚えていた！青菜のニンニク炒めは絶品 2001/09/09 |
| 10 | Blue Ginger | 37 Nam Ky Khoi Nghia Dist.1 | 38298676 | 11:00-14:30 16:30-22:00 | 広い店。夜は伝統音楽の生演奏あり。 |
| 11 | VY | 164 Pasteur Dist.1 | 8296210 | 10:00-22:00 | ●ロマンティックな雰囲気がいい。クラッシックの生演奏もよかった。 2002/8/6 ●揚げ春巻き最高！安かった（ビール込みで二人で１１ドル）。 2002/05/02 |
| 12 | Tib | 38297242 | 11:00-23:00 | フエ料理 ●バインべオがおいしかったです。イン１９９４年 ■癒しのたれ耳 in サイゴン:TIBというお店(2011/11) | |
| 13 | Thanh Nien | 133 Hai Ba Trung Dist.1 | 38225909 | 6:30-22:00 | ●コムタイカムがとてもおいしかった。新庄似の店員が印象的。 2002/01/07 |
| 14 | Panorama | 32,33FL Saigon Trade Center 37 Ton Duc Thang | 10:00-23:00 | ベトナムで一番高いレストラン（３３階） | |
| 15 | Reataurant 13 | 13 Ngo Duc Ke Dist.1 | 38291417 | 7:00-23:00 | 中級レストラン（家庭料理） ●最近、味が濃い。2007/3/24 ●17年前初めてベトナムを訪れた時からのお気に入りです。2004/08/01 ●何を食べてもおいしかったけど揚げ春巻きと、フォーといって出された春雨みたいなの。毎回毎日行っています。2003/12/05 ●コストパフォーマンス抜群。ただし、ウェーターの伝票書き換えに注意！ 2002/01/02 |
| 16 | Pho Hoa Pasteur フォー・ホア パスター |
260C Pasteur St., Dist.3, HCMC | 38297943 |
10:00-23:00 Pho Tai（Raw Beef、生牛肉）、Pho Chin（Well Done Brisket、よく火の通った胸肉）、Pho Nam（Well Done Flank、よく火の通ったわき腹肉）、Pho Gau（Fatty Flank、脂肪の多いわき腹肉）、Pho Ve（Crunchy Flank カリカリわき腹肉）、Pho Gio（Beef Paste、牛肉ペースト）、Pho Gan（Tendon)、Pho Sach（Bible Tripe） Pho Bo Vien（Beef Ball）、Pho Ga（Chicken Noodle）。Pho Khong Thit（肉無し）：30,000ドン、Pho Dac Biet Du Thu（牛肉全種類）：80,000ドン |
（2018/4） 各種フォーは70,000ドン、ビッグサイズは80,000ドン。癖の無い良い味を出してます。Phoで外したくない旅行者にお勧め。 在住者にはちょっと値段が高い。 ■ 短気は損気で美味しいフォーを食べる | 笑顔のホーチミン（2017/9） |
| 17 | Huong Binh | 148 Vo Thi Sau Dist.3 | 在越日本人の間で人気のPhoの店 | ||
| 19 | Pho 2000 | ２号店：1 Phan Chu Trinh St. Dist.1 HCMC １号店：64 Vo Thi Sau St. Dist.１ その他 |
●ここのチキン・カレーが最高！ 2009/11/15 ●フォーもおいしいし、フレッシュジュースもすごくおいしいです！ 2002/12/22 ●フォー 美味しくて、安いし、ボリュウムあり 2002/10/19 | ||
| 20 | The Port Orient Restaurant | Caravelle hotel 19 Lam Son Square Dist.1 |
在越日本人に人気のBuffet：寿司・刺し身、西洋料理、ベトナム料理、デザート食べ放題。ワイン付き。 朝（6:00-10:00）：２１０,０００ドン 昼（11:30-2:30）：２２５,０００ドン 日曜昼（11:30-3:00）：２５５,０００ドン 夜(5:45-9:30)：２５５,０００ドン 上記に、サービス料５％、税１０％プラス  （時々変更されるそうです）（価格は2001年ごろ） | ||
| 22 | ３MIEN | 122B Tran Quoc Thao, Q3, TP.HCM | 08-3931-7096 | 7:00〜22:00 | ●店内の内装も大分よくなりました。日本人の団体客が増えています。 2002/12/22 ●美味しい安い 2001/09/02 |
| 23 | TEMPLECLUB | 29-31 Ton That Thiep St. District 1 HCMcity | 08-38299244 | 11:00-0:00 | ●ベトナム旅行の初日と最終日の2回行ったけど雰囲気がとてもよく料理もすっっっごくおいしくて何度いっても飽きないトコでした。2回目に行った帰り際に一人のウェイターさんにメアドを教えられて今はメル友に…(笑) 2003/4/15 |
| 25 | HOI ANH | 11 Le Thanh Ton,Q.1 | 38237694/38246140 | 17:30〜22:45 | トラディショナルがコンセプト。マンダリンと同じ経営者。 ●雰囲気がとても素敵です！2005/12/7 |
| 26 | Quan An Ngon | 138 Nam Ky Khoi Nghia st., Dist.1 HCM | 08-38299449 | 7:00-23:00 | 庶民料理を屋台風のきれいなレストランで食べられます。雰囲気は良いですが、特に美味しいというわけではありません。 ●一番行っています。メニューも豊富で飽きません。2005/2/24 ●やすいしうまい。2008/04/22 |
| 28 | OCEANIA | 167A Nam Ky Khoi Nghia st., Dist.3 | 39322579 | シーフード料理。建物はビラ。 ●雰囲気、料理、サービスともそこそこでした。2005/5/5 |
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| 31 | Nha Hang MON HUE (2019/10 全店閉店） |
98 Nguyen Trai st., Dist.1,HCMC 7 Cao Thang st., Dist.3,HCMC 302 Hai Ba Trung st., Dist.1（2007/8末開店予定） |
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6:30-深夜02:00 | 高級中華レストランHUY LONG VIEN RESTAURANTが経営するベトナム伝統フエ料理レストランチェーンです。フエ料理と言えば、Bun Bo Hue（23000ドン〜33000ドン）、Banh Beo(23000ドン）、Banh Koai (25000ドン）とか。フエ料理って、上品で材料の組み合わせが絶妙、ちゃんと作れば意外と奥深い味で美味いことが分かります。 |
| 32 | Ashima (2008/1) |
44 Phan Dinh Phung, Hanoi／182 Trieu Viet Vuong, Hanoi／35A Nguyen Dinh Chieu, Dist.3, HCMC／ |
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http://www.ashima.com.vn/ ↑メニューあり 参考 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん ASHIMA ? 高級キノコ鍋！(2014/1/29) ■[HTB]: 【ファミレス化したASHIMA 3】キノコ鍋(2013/4) ■スターフルーツの木下で−ASHIMAきのこ鍋レストラン ■ホーチミン駐在オババ気まぐれ日記 Ashimaできのこ鍋 念願叶う！！(2011/9) |
Mushroom Hot Pot つまりキノコ鍋専門のレストランです。お金持ちのベトナム人に大人気で、値段は高いです。家族4人で鍋だけ食べて50万ドン近くになります。スープは11万ドン〜20数万ドン。その他キノコ（１種類約6万ドン前後）や、肉、魚、野菜を注文します。調理・給仕は店員が全てやってくれて、サービス・味ともに良いです。キノコは中国産です。 開店鍋のKichikichiと併設されることが多くなりました。 |
| 33 | Din Ky (2008/4 新装開店) |
137C Nguyen Trai St., Dist.3 |  |
現地のベトナム人の間では有名なベトナム料理と中華のレストラン。2008年4月に改修して綺麗になりました。うまい料理はめちゃくちゃうまいです。イカ焼きは高くて美味くない。ワニのヌックマム味は60,000ドン。値段は高くないです。ウエイターは蝶ネクタイをしています。 | |
| 34 | An La Ghien Banh Xeo (2009/6) |
■54A Nguyen Van Troi, P.15, Q.Phu Nhuan, 電話：3 847 9574 ■74 Suong Nguyet Anh, P. Ben Thanh, Q.1 電話：3 833 0534 ■ 電話：3 929 1807 Website : http://www.anlaghien.com.vn |
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竹と緑の葉に囲まれたベトナムらしいバンセオ専門の綺麗な店ができました。ターメリック風味のパリパリの生地がほんのり甘くていい味を出しています。包んで食べる葉っぱは新鮮です。中に入れる具によって値段が変わります。Japanese
Style（海苔、サケ、カニカマ）なんてのもありました。 値段は、各種バンセオ：28000ドン〜78000ドン/枚。セットもあります（お勧め）：11万ドン〜19万ドン（２人向け）、20万ドン〜27万ドン（4人向け）。 |
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| 35 | TUNG HUNG (2009/7) |
147A Tran Hung Dao St., Dist.1,HCM 144 Ly Tu Trong St., Vun Tau City |
(08)39207920 | 6:30-23:30 |
有名な歌手（男性）が開いたPORK CHOP NOODLEの店だそうです。フーティウ(32000ドン）、ミー等の麺類に豚肉の厚切り肉が入ってます。薄味ですのでテーブル上においてある調味料で自分好みの味付けをしましょう。 |
| 36 | KICHI-KICHI (2010/3) |
■SC-3-1 Grand View, Nguyen Duc Canh st., Phu My Hung, Dist.7, HCMC ■11 Cong Truong Me Linh St., Dist.1, HCMC ■19 Phung Khac Khoan St., Dist.1, HCMC ■11 Tu Xuong, F.7, Dist.3, HCMC ■161-163 Calmette, Dist.1, HCMC ■736-738 Dien Bien Phu, Dist.10, HCMC ■222 Tran Duy Hung, Cau Giay District, Ha Noi ■1A Tang Bat Ho Hanoi 更に増殖中 ■VINCOM CENTER(HCMC） |
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きのこ鍋のAshimaと同じ経営の回転鍋レストランです。2010年現在急激に店舗が増えています。一人118000ドンで食べ放題（飲み物別。VATなし）で、ベトナム人に人気です。鍋は、きのこスープ、日本スープ、中国スープなど（もう１種あって全部で4種）から選び、一人に一つ鍋が置かれます。肉は比較的質の高い牛と牛が一皿づつ出されて、あとは回ってくる具（きのこ、野菜、豚肉、魚、麺、などなど）を好きなだけ取って食べられます。 はっきり言って大して美味しくもないのですが、不味くも無く、いつの間にかおなか一杯になります。 Vietnam（ベトナム）の鍋料理？、KICHI-KICHI行ってきました(^_^)。− べェトナムのＮＥＷ ＭＹ ＦＡＭＩＬＹ（＾＾）/ 動画 KICHI KICHI |
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| 37 | SHABU KICHOO (2010/6) |
■25B Tran Cao Van St., Dist.1, HCMC ■VINCOM CENTER(HCMC） 地下 |
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ベトナム-日本の鍋料理のレストランです。一人用の鍋と３、４人用の鍋があります。店のお勧めは朝鮮人参鍋だそうですがこれは35万ドンもするので無視して、Zukizaki（スキヤキでなくてキノコ鍋）や、筋肉鍋などは18万ドン位（3,4人分）を選びましょう。鍋の種類が決まったら、追加の具を選びます（これも肉だと5万ドン〜10万ドンくらい）。鍋のスープの味は濃い目でKICHIKICHIより私は満足感がありました。4日で食べて60万ドン位。タイガービール:20000ドン。 | |
| 38 | BIEN DONG | ■ TEL：08-38336054 ■130B Phan Dang Luu St., Dist.Phu Nhuan, HCMC ■919 Lac Long Quan St., Dist. Tan Binh, HCMC ■ |
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（2019/11）現在ホーチミン中心部の店がありません。 （2010年） ローカル向け海鮮レストラン。10区の店（6号店）でしか食べたことがありませんが、料理は一工夫してあって美味しいです。そして値段も安い！サービスも上々。カニの蒸し焼き：300,000ドン／kg(2匹）、赤貝の料理：45000ドン。Saigonビール赤：11000ドン。VATなし。客層は、ベトナム人のお金持ち（商売人）が多いようです。今(2010年）流行の海鮮ビュッフェ（一人35万ドンくらい）の代わりに、普通の海鮮レストランとしてお勧めです。(2010年） |
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| 39 | Le'toile |
400 7区にもあります。 |
(08)3835985 |  営業時間：10:00-22:00 |
2004年末に2号店としてVo Van Tan通りにOPENした自称フランス料理のレストランです。Hai
Ba Trung通りの1号店は無くなったようですが、こちらの店は今でもベトナム人客でにぎわってます。 チラシには、ハイグレードなフランス料理をプロフェッショナルに提供し、特にワインソース、ロブスターソース、トマトソース、ペッパーソースなど100種類のソースでフレンチフライドチキン、その他にはシーフード（エビだけ）、オーストラリアンビーフ、ラム肉なども選べますと書いてあります。その実態は、学校給食のプレートに載って定食屋で出される鳥のもも肉、あるいは機内食です。が、49000ドン、56000ドンにしてはソースが美味いです。250円で食べられる自称フランス料理の鳥のもも肉はお勧めです。ワインと一緒にどうぞ。(2011/5記) |
| 40 | Huong Lai | 38 Ly Tu Trong St. Dist.1 HCM (2階） |
電話：(84-8）3822-6814 / 0903666346 (日本語） |
営業時間：12:00ー15:00 (L.O 14:00） / 18:00ー22:00 (L.O 21:00） | こじんまりとしたベトナム家庭料理レストランです。 社会的に恵まれないベトナムの若者達に新たな人生のチャンスを与えたい、ベトナム家庭料理を外国人にもっと知ってほしい、というふたつの想いで2001年にOPENいたしました。日本人経営。 セットメニュー： ランチ ７-１４ドル ディナー ８-１５ドル ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Huong Lai ? 正統派且つ優しい空間とお料理（2016/2/02） ■ 日本人経営ベトナム料理 「フーンライ」 - ゆきちのブログ(2015/8/14) |
| 41 | Hai san Phung Vy | 222-226 Nguyen Tri Phuong St., Dist.10, HCMC | ■超ローカルシーフード店だけど 「刺身」の味は最高−波乱万丈ホーチミン永住生活 + 愛犬チワワ ゆに | ||
| 42 | Pho Le (2012/5) |
本店：413-415 Nguyen Trai St., Dist.5, HCMC 支店：303-305 Vo Van Tan St., Dist.3, HCMC |
本店：39234008 支店：38344486 |
 Vo Van Tan 店 夜９時過ぎでも客が多い |
地元の人に大人気のフォーの老舗。スープは南部風で油分が多く、こってりしていますが、しつこくはなく食べやすいです。各種フォーの値段は48000ドン（大）、45000ドン（小）など。新鮮で太い"もやし”とパクチーが大量にテーブルの上に置いてあります。パクチーが好きな人には堪りません。写真 |
| 43 | Tau Saigon （Saigon Cruise Ship） サイゴン川ディナークルーズ (2012/11) |
乗り場：Bach Dang Whart, Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC Nguyen Hue通りの突き当り。サイゴン川沿い。 |
(08)38230393 |  |
サイゴンツーリストの運営。営業時間：毎日18:30〜23:00。サイゴン川の夜景を眺めながら美味しいディナーをお召し上がれます。１階と３階：ベトナム・中華料理レストラン。毎晩、生音楽演奏、マジックショー、火の踊りなど。３階：ヨーロッパ料理レストラン。ギター・アンサンブル、ジプシーダンス、フラメンコダンスなど。 チケット代：大人１９万ドン、子供１２万ドン、身長1.2m以下の子供は無料。 以上、パンフレットより。 サイゴン川ディナークルーズはTau Saigon以外に、DONG DUONG(Indochina Junk Cruise) 、168、ベンゲー号、My Canh号などもあります。 |
| 43-1 | ベンゲー号 | 乗り場：Bach Dang Whart, Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC Nguyen Hue通りの突き当り。サイゴン川沿い。 |
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魚の姿をした船なので目立ちます。乗船料だけなら1ドル以下？料理の評判はイマイチ。 ■ベンゲー号に乗ってサイゴン川ディナークルーズ♪ : たびフォト(2011/1) |
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| 43-2 | BONSAI号 |
乗り場：Saigon Port（5Nguyen Tat Thanh St, Dist.4,HCMC） http://www.bonsaicruise.com.vn/ |
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船（ドラゴンボート）はBonsai1号と3号の2艇あります。料理はビュッフェで美味しいらしいです。 ■Dinner on Bonsai Cruise − トリップアドバイザー ■ボンサイ号ディナークルーズ, ホーチミン - 旅行のクチコミサイト フォートラベル ■気ままなベトナム生活:ディナークルーズ体験(2012/9) |
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| 44 | 大娘水餃（山東老劉） SUI CAO DAI NUONG | 本店：125 CHAU VAN LIEM,P14, Dist.5, HCMC 分店：964 Tran Hung Dao, Dist.5, HCMC |
在住者に人気の餃子屋。分店の方が綺麗。 ■ベトナム生活 （旧 ベトナム駐在への道):大娘水餃(2012/11) ■大娘水餃（山東老劉）[SUI CAO DAI NUONG] - ベトナムナビ(2012/5) |
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| 番外編 | PHO NAM (2007/9) (2019/3 改訂） |
港区赤坂９−７−３ 東京ミッドタウン ガレリアＢ１Ｆ PHO NAM｜フード&カフェ｜ショップ&レストラン｜東京ミッドタウン http://phonam.jp/ |
03-5413-3224 | 11:00〜21:00 不定休（東京ミッドタウンに準ずる）  |
ベトナムのPHO24が東京に出店しています。フォーボー（ フォーは、スープが日本のラーメンのようでとっても美味くて、麺は太くてウドンみたい。のってる肉はやわらかーい。とてもフォーとは思えないけど、日本風フォーということで、良いのではないでしょうか。香菜は１枝で他にもやしとシソの葉一枚。 平日の夕方でも女性客で店はいっぱいでした。 |
| 番外編２ | Pho Thin TOKYO(フォーティントーキョー) | 所在地：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1F （池袋駅、西武側） http://phothin.co.jp/ |
TEL：03-5927-1115 |  メニューはこれ1品。 牛肉のフォー：840円（大盛 940円） |
PHO THINのWEBサイトより転載 「ベトナム・ハノイで絶大な人気を誇るフォーの名店が このたび日本に初上陸。 現地の人も行列をつくる人気ぶり、 メニューは1種類だけという職人魂。 牛や豚骨をじっくり煮込んだ自慢の極上スープ。 ヘルシーな米麺とほやほやの牛肉、 味の決め手はシャキシャキのネギ、 もうお箸を持つ手が止まりません。」 ■ ハノイのフォーの名店が池袋に！「フォーティントーキョー」へオープン初日に行ってみました。【中の人ブログ】 |
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Central Restaurant ? Liberty Central River Side(2015/6/08)
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| Huong Binh の Pho Ga | Phong Ky の Mi Nuoc Tom | PHO NAM の PHO |
