長門のお土産と料理

萩焼	湯本三ノ瀬に窯元があります淡い暖色系統の色合いと純朴な風情の焼き物です
仙崎かまぼこ	エソ、グチなどを材料にして間接加熱で徐々に焼き上げた伝統の焼きぬき 製法が自慢のかまぼこです。
鶏卵せんべい	長門は養鶏がさかんです、たまごをふんだんに使ったせんべいです。
フグ提灯	トラフグやシマフグで作った提灯
三猿饅頭	三猿をかたどった饅頭

うに釜めし	うにを使った釜飯、ふたを開けると磯の香りがひろがります。
くじら料理	その昔クジラは、海の猪とよばれ貴重な蛋白源でした。 捕鯨の伝統があった仙崎ではくじら料理が楽しめます。
海の幸・山の幸	その他長門は、活魚料理やフグ料理・おこぜ料理・しし鍋 などの料理が盛りだくさん。

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