１．答えはＢ。ほとんどのバーボン、ウイスキーはＷＨＩＳＫＥＹと綴られている。しかし、メーカーズ・マーク、アーリー・タイムス、オールド・フォレスター、オールド・ヒッコリーはＷＨＩＳＫＹになっている。ちなみに、スコッチはＷＨＩＳＫＹ、アイリッシュはＷＨＩＳＫＥＹ、ジャパニーズはＷＨＩＳＫＹ、カナディアンもＷＨＩＳＫＹ、そして、ドイツのラッケもＷＨＩＳＫＹでした。
２．答えはＣ。もちろん日本で、昭和４年に本格的な国産ウイスキーの第１号として、「サントリー白札」を発表、国産ウイスキーは総体的に、スコッチタイプといわれている。事実、モルト・ウイスキーを風味の基調に据えて製品設計をしているものが多いので、そう受け取られるのも当然です。しかし、国産ウイスキーはスコッチと比べると、ピート香がぐっとおさえられている。そのかわり、樽熟成による香味がデリケートはアクセントになっている。だからスコッチとアイリッシュの中間とも言える。だから決して他の４国に比べて劣ることはない。。
３．答えはＢ。ちなみに、ジョージ・ワシントンはバーボンタイプのアメリカン・ブレンディドウイスキー。ジョージア・ムーンはトウモロコシ１００％のコーンウイスキー。
４．答えはＢ。信じられないような話しだが、現在ほとんどのメーカーは、アメリカの古樽が中心で、シェリーの樽は１、２割しか使っていない。シェリーの樽を使うと色も濃くなるし、よい香りがつくと言われている。マッカラン等は、１００％シェリー樽を使っているのがご自慢。
５．答えはＡ。北アイルランドにあるオールド・ブッシュミル社。１６０８年に免許がおりている。「ブラック・ブッシュ」は、シングルモルトではなく、ブレンディドだが、スタンダードものでもモルトの使用量が極めて高い。ジェームソンは１７８０年、ダブリンで設立。タラモアとは、アイルランド中部オファリ県の蒸留家マイケル・モロイが１８２９年町名をつけて発売。のち、ダニエル・Ｅ・ウイリィアムスが経営にあたったとき、自分の名の頭文字ＤＥＷを添えて、”タラモアの露”という酒名にした。
６．答えはＢ。メーカーズ・マークは、１９世紀初頭からウイスキー蒸留をはじめた、サミュエル家の４代目ビル・サミュエルによって、１９５３年に創業された。「メーカーズ・マーク」を直訳すると「製造者の印」で、金銀製品などに小さく押されている刻印のこと。バースタウンの真南に位置するロレットにあり、ケンタッキーで一番小規模な蒸留所と言われている。。
７．答えはＢ。オールド・クロウをはじめて造ったのは、スコットランド人のジェイムズ・クロウだが、その経歴は異色である。もともと博士と呼ばれた医者であり、科学者であった。１８２０年頃アメリカに渡り、その３年後にはケンタッキーで蒸留技師として働いている。そして、クロウーは、科学の知識をバーボン製造に持ち込み、その進歩に大きな功績を残した。
８．答えはＡ。テンガロン・ハットとは、カウボーイのかぶるツバの広い帽子のこと。もともと、その帽子の中に１０ガロン（１ガロンは約３．８リットル）の水が入ることから、テンガロン・ハットという言葉が生まれた。
９．答えはＡ。アメリカではｋとｙの間にｅをはさんでＷｙｉｓｋｅｙと綴るのが一般的で、法律用語もｅ付きで書かれている。アイルランドでもｅをつけることから、ｅのあるなしでブランドの創始者がスコットランドの出身か、アイルランドかがわかると言われている。アイルランド流のスペルが定着したのは、それだけアイルランドからの移住者が多かったことを示している。複数のブランドを持つメーカーでは、ブランドによってスペルを使い分けている。
１０．答えはＡ。ゴッド・ファーザーがウイスキーとアマレット。ダーティー・マザーが、ブランディーとカルーアです。
１１．答えはＢ。禁酒法解禁の翌年、１９３４年に発売以来、アメリカのトップセリング・ウイスキーの地位を保ち続けている、アメリカン・ブレンディド・ウイスキーです。
１２．答えはＢ。彼の発明によってグレーン・ウイスキーをつくれるようになり、ウイスキーの大量生産が可能になった。
１３．答えはＡ。ドイツでのウイスキーづくりは、１９２０年代から始まったらしい、現在のところ、原料穀物の発酵、蒸留から一貫してウイスキーへつくりあげている蒸留所はない。けれども、ブレンド技術に優れ、スコットランドからモルト原酒を輸入し、ドイツ国民好みのスモーキーなブレンデッド・ウイスキーをつくり、輸出までしている。
１４．答えはＢ。ハンターはどこの国のウイスキーでもかまわないと思うのですけど、ロブロイは必ずスコッチを使います。カナディアンやライ、バーボンを使うとマンハッタンになってしまいます。オールドファションの場合は、アメリカのウイスキーだけど思っていましたが、スコッチ・オールドファションドと言う名のカクテルも見つけましたので、アメリカのウイスキーとは限らないみたいですね。
１５．答えはＣ。結構癖があるので、アイレイ産とまちがいやすいのですけど、スカイ島産のモルトです。オークニー島で有名なのは、ハイランド・パーク、キャンベル・タウンでは、スプリングバンクが有名です。