Buffet（ビュッフェ）
(2002作成、2006年改訂）
2011/8：ChamCharm追加
| １ | The Grill | Duxton Hotel, 63 Nguyen Hue st., Dest.1 | １０ USD | 11.30am〜2pm | アメリカ産牛肉をつかった肉料理。寿司はない。デザートにアイスクリーム。 |
| ２ | Riverside Cafe | Renaissance Riverside Hotel, 8-15 Ton Duc Thang St. Dist.1 | １６．５ USD | 12pm〜2pm | インターナショナルとベトナム料理の両方。寿司あり。 |
| ３ | Parkview restaurant | New World Hotel, 76 Le Lai St. Dist.1 | １６．７ USD | 11.45am〜2.30pm | サラダとデザートが豊富。 |
| ４ | Saigon Cafe | Sheraton Hotel , 88 Dong Khoi St., Dist.1 | １８．５ USD | 1200〜2.30pm | 高級な雰囲気 |
| ５ | Cafe Central | Windsor Plaza Hotel, 18 An Duong Vuong, Dist.5 | VND99,000 | 11.30am〜 2pm | 寿司とシーフードはないが、お得。 |
| ６ | Atrium Cafe | Legend Hotel, 2A-4A Ton Duc Thang St. Dist.1 | １６ USD（大人）、８USD（子供） | 毎月テーマが変わります。 | |
| ７ | Dong Khanh Hotel の４階のレストラン | 2 Tran Hung Dao B, Dist.5 | VND45,000 | 11am〜 1.30pm | 中華ビュッフェ。４種類の春巻きと１０種の料理。肉が多い。 |
バフェットじゃなくてビュッフェと読むんですね（笑）。でも英語辞書の発音記号を見ると、バフェに近い様ですよ。
さて、ホーチミン市のホテル（レストラン）でやってるビュッフェの情報を集めてみました。各ホテルのカフェでは宿泊客用に朝夜だけ、または朝・昼・夜のインターナショナル料理のビュッフェをやっています。その他にホテルにある中華料理やフランス料理のレストランがビュッフェをやっているところがあります。(2002年の情報です）
ビュッフェの内容は、
１．いつも大体同じ内容・価格で出しているところ（オムニ・エクアトリアルなど）
２．価格は大体同じで、毎月テーマを変えているところ（ニューワールド・ソフィテルなど）
３．不定期にやっているところ
があるようです。２，３などは新しい素材や料理を楽しめるので是非皆様からの情報をお待ちしております！
→ VLC情報掲示板 Buffet（ビュッフェ）のコーナー
○「ひさご」と「すもうレストラン」を追加（2002/7/29）
| レストラン／ホテル | 住所 | 営業時間と料金 | 備考 | |
| １ | The Port Orient Restaurant | Caravelle hotel 19 Lam Son Square Dist.1 |
朝（6:00-10:00）：２１０,０００ドン 昼（11:30-2:30）：２２５,０００ドン 日曜昼（11:30-3:00）：２５５,０００ドン 夜(5:45-9:30)：２５５,０００ドン 上記に、サービス料５％、税１０％プラス |
在越日本人に人気のBuffet：寿司・刺し身、西洋料理、ベトナム料理、デザート食べ放題。ワイン付き。 |
| ２ | Bong Sen Hotel | 117-123 Dong Khoi St. Dist.1 | 平日昼：４３０００ドン 平日夜：９９０００ドン 土日夜：７９０００ドン |
昼のビュッフェはビジネスマンに人気があるそうですが、１２時３０分ごろにいくと既に食べるものがないことがありますので、早めに行きましょう。 種類はそれほど多くありませんが、味はさすがにおいしかったです。生春巻やバインベオゴイ（サラダ）などの軽食類、煮こみ料理５〜６種、チャーハン、デザートフルーツ、チェー、ベトナム茶。 ■癒しのたれ耳 in サイゴン:割高〜ビュッフェ（T T）(2011/9) |
| ３ | Palace Hotel | 56-66 Nguyen Hue St. Dist.1 | 金曜日：Rolling food 土曜日：Sea food＆Grilled food 日曜日：Steamed＆Hot food 大人：８００００ドン 子供；４５０００ドン |
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| ４ | Saigon Prince | 63 Nguyen Hue St. Dist.1 | 朝：８．５ USD 昼：８ USD 夜：１４．５ USD（子供７．５ USD サンデーブランチ：１２．５ USDなど |
インターナショナルのメニューのほかにベトナム料理のコーナーもあります。フルーツのほかにもケーキのコーナーも。 |
| ５ | LOTUS COURT／Omni Saigon | 251 Nguyen Van Troi St. Phu Nhuan Dist. | ランチータイム飲茶食べ放題！ 大人：USD８＋＋、 小人：USD6＋＋ |
なんと４５種もある点心から選べます。 |
| ６ | Golden Phoenix／Equatrial | 242 Tran Binh Trong Dist.5 | 月〜金 昼：７．９ USD 土曜 昼；９．９ USD |
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| ７ | Kanpachi／Equatrial | 242 Tran Binh Trong Dist.5 | 土日のランチ、ディナーとも１５ USD | |
| ８ | Sofitel | 金夜：シーフード＆ワインビュッフェ２０ USD サンデーブランチ：２０ USD |
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん L'Oliver Restaurant ? 最高のシャンパンブランチ！(2015/5/01) ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん SOFITEL SAIGON PLAZA ? チーズビュッフェへようこし！(2014/10/13) |
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| ９ | Liberty １ | Nguyen Dinh Chieu ST.とHai Ba Trung St.の交差点 | 6:30-9:30：３５０００ドン 11:00-14:00：２８０００ドン 平日17:30-21:30：４９０００ドン 土日17:30-21:30：７９０００ドン |
ベトナム家庭料理？ 客はほとんどベトナム人。 |
| 10 | Mini Buffet ESSEN | Diamond Depart 内 | ３９０００ドン happy hour 14:30-16:30：２９０００ドン |
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| 11 | Saigon Star | 204 Nguyen Thi Minh Khai St. Dist.1 | 木、金の夜：６９０００ドン | ゴイクン、麺類、揚げ物などが中心。飲み物、デザートもついてました。ベトナム料理。 |
| 12 | Oscar Saigon | Nguyen Hue St. Dist.1 | 昼：６００００ドン (2006/9) |
ベトナム料理のビュッフェでした。果物、ケーキつき。しかしサイゴンプリンスのケーキとはちょっと格がちがいました。お客はベトナム人だけでした。 |
| 13 | Majestic Hotel | 1 Dong Khoi St. Dist.1 | 夜：１３００００ドン 朝：１２００００ドン |
内容は１週間〜１０日ごとに変わっているようです。今（2002/7/20）はバスチーユデイに合わせてフランス料理のビュッフェをしていました。夜のみです。 |
| 14 | Legend Hotel | 2A-4A Ton Duc Thang St. Dist.1 | ランチ：440000ドン++ ディナー：740000ドン++ 土日ブランチ：630000ドン＋＋ (2011/7) |
http://www.legendsaigon.com/en/view_news.php?id=464 ワイン飲み放題で、料理も豊富でした。サラダだけでも５種類くらいあり、ステーキや魚介類なども焼いてくれるし、ピザや麺類（タイ風、中華風、ベトナム風等）、すしもありました。デザートもクレープを焼いてくれるし、アイスクリーム、ケーキ、果物など。 ■ふたりオイスターパーティ - ホーチミン暮らし(2012/8) ■Happy☆Saigon : Lunch Buffet@Legend Hotel(2012/5) ■美味しいブッフェとフォアグラ｜波瀾万丈ホーチミン永住生活 + 愛犬チワワ ゆに(2011/12) レジェンドホテルサイゴン アトリウム カフェ インターナショナル ブッフェ｜美的生活 ベトナム ホーチミン(2010/12) |
| 15 | Renaissance Riverside Hotel | 8-15 Ton Duc Thang St. Dist.1 | １５ USD？ | シャンペン飲み放題なのはうれしいのですが、料理の種類においてレジェンドよりかなり数が少なかったです。 |
| 16 | ひさご／New World Hotel | 76 Le Lai St. Dist.1 | 土、日のランチ：１５USD | 寿司、刺し身、天ぷら、なべ物、麺類、焼き魚などが食べ放題です。おまけにビールとジンビームも飲み放題です。お寿司が特においしいです。手巻き寿司も言えば作ってくれます。デザートもあり、お酒もありで家族みんなで満足できると思います。ちなみに子供は半額です。（情報掲示板） |
| 17 | すもうレストラン SUMO |
閉店しました。 | 金曜、土曜のビュッフェ（午後６時〜１０時）：７．１USD | すしバーにて。 ２階は喫茶店になっていて、ベトナム、中国、日本の お茶が楽しめるそうです。 |
| 18 | SAIGON CAFE | 88 Dong Khoi St., Dist. 1, HCMC |
ディナー：平日47USD++ 金土日祝祭 49USD++ | ＳＡＩＧＯＮ ＣＡＦＥ （サイゴン カフェ）｜美的生活 ベトナム ホーチミン |
| 19 | Cham Charm (2011/8) |
02 Phan Van Chuong St., Phu My Hung New Urban, HCMC Tel: (08) 5410 9999 Email: chamcharm@khaisilkcorp.com |
945000ドン++ | カイシルク系列。海鮮ビュッフェ。アルコール類無料。 ■癒しのたれ耳 in サイゴン:明るく送別会 at Cham Charm(2011/8) http://www.khaisilkcorp.com/restaurants/chamcharm/index.html |
| 20 | FUJI (2012) |
HOTEL NIKKO SAIGON 235 Nguyen Van Cu Street, District 1, Ho Chi Minh City |
■ホーチミンでおなかいっぱい : ロブスター祭り 日航ホテル(2012/6) ■癒しのたれ耳 in サイゴン:ゴールデンシャワーも満開(2012/3) ■ホーチミンでおなかいっぱい : 日航のビュッフェ(2012/5) |
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| 21 | Yu Chu | ＩｎｔｅｒＣｏｎｔｉｎｅｎｔａｌ ＡｓｉａｎａＳａｉｇｏｎIntercontinental Asiana Saigon | 330000++ | 飲茶ビュッフェ ■くいだおれ飲茶 - ホーチミン暮らし - Yahoo!ブログ(2012/6) |
| １ | The Grill | Duxton Hotel, 63 Nguyen Hue st., Dest.1 | １０ USD | 11.30am〜2pm | アメリカ産牛肉をつかった肉料理。寿司はない。デザートにアイスクリーム。 |
| ２ | Riverside Cafe | Renaissance Riverside Hotel, 8-15 Ton Duc Thang St. Dist.1 | １６．５ USD | 12pm〜2pm | インターナショナルとベトナム料理の両方。寿司あり。 |
| ３ | Parkview restaurant | New World Hotel, 76 Le Lai St. Dist.1 | １６．７ USD | 11.45am〜2.30pm | サラダとデザートが豊富。 |
| ４ | Saigon Cafe | Sheraton Hotel , 88 Dong Khoi St., Dist.1 | １８．５ USD | 1200〜2.30pm | 高級な雰囲気 |
| ５ | Cafe Central | Windsor Plaza Hotel, 18 An Duong Vuong, Dist.5 | VND99,000 | 11.30am〜 2pm | 寿司とシーフードはないが、お得。 |
| ６ | Atrium Cafe | Legend Hotel, 2A-4A Ton Duc Thang St. Dist.1 | １６ USD（大人）、８USD（子供） | 毎月テーマが変わります。 | |
| ７ | Dong Khanh Hotel の４階のレストラン | 2 Tran Hung Dao B, Dist.5 | VND45,000 | 11am〜 1.30pm | 中華ビュッフェ。４種類の春巻きと１０種の料理。肉が多い。 |
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Latest Recipe ? Le Meridian Saigon のランチビュッフェ(2015/8/13)
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Opera ? PARK HAYATT SAIGON のシャンパンブランチ！(2015/8/04)