ベトナムの朝食

1.ベトナム人の朝食
(2009/8作成、2014/6改訂)
 ベトナムでは朝食は外で食べるのが普通です。朝は忙しい、女性も仕事を持っている、始業が異常に早い、等理由はいろいろ考えられますが、家では作らず外食です。貧乏な家でも安いものを買って食べるみたいです。基本的に毎日違うものを食べます。
 ホーチミン市3区あたりだと、物によりますが、ちゃんとした店で食べると20000ドンを超えます。屋台だと2万ドン弱が普通です。一食100円で済むのも今のうちか。。。。(2009/8)

(2014/6)
 物価上昇をもっとも痛烈に感じるのが朝食の値段です。2014年6月時点で毎日の朝食の平均額は約28000ドン。5年前から40%上昇してます。そして日本円にすると一食約140円。とっくに100円を超えました。と言っても、量や肉が増えたりして質も全体的には上がっています。

ある8日間の朝食(〇〇〇〇〇ドンは2009年の値段)写真は2009年時点のものです。
フォー
27000ドン18000ドン
ベトナムの麺と言えばフォーですが
こればかり食べてるわけではありません。
またフォーにも載せる具に種類がいろいろあります。
ミー(ラーメン)トム(エビ)
26000ドン15000ドン
エビが入ると高くなります。
バンミー(ベトナムサンドイッチ)
25000ドン15000ドン
(カフェダー12000ドン8000ドン

ハムがいっぱい入ってます。
カロリーが高そう。
テイクアウト。
ブンマム
35000ドン20000ドン
ベトナムらしい濃い味がします。イカ、エビ、なすなど具が多いです。
バンヌック
14000ドン
2014年
最近はバンヌックでなくてバンクーン:20000ドンを食べてます。
Bot chien
25000ドン15000ドン(卵2つ入り)
普通は10000ドン
フーティウ
30000ドン12000ドン
ブンボーフエ
35000ドン18000ドン
  ミニストップで
サンドイッチ:20000ドンと豆乳:6000ドン

2.きたはまの朝食サービス

(2010/7)
住所:CITY VIEW GL, 12 Mac Dinh Chi st., Dist.1, HCMC
時間:6:00-10:00
 日本食レストラン(居酒屋)のきたはまで朝食を出していますが、ホットドック(ソーセージ、コロッケ、焼きそばの3種:25000ドン)がお勧めです。店の外に赤いパラソルが出ています。そこでコーヒー(カフェダー:8000ドン)を飲みながら、食べられるようです。まだサービスを始めたばかりで案内が不十分、頼んだものが出てくるのに時間がかかるかもしれません。先ずは朝の時間のある日にでも利用してみましょう。コロッケのホットドックは、ソースのたっぷりかかったコロッケが2個入っていて、ボリューム満点でした。これとコーヒーだけで朝食としては十分でしょう。
その他のメニュー:
Korean Sushi(太巻き6個):22000ドン
Atsugiri Toast(ジャム&バター):21000ドン
ベーコンチャーハン:25000ドン
焼きそば:25000ドン
Omelet Bread:18000ドン
みにラーメン:25000ドン