ベトナムの朝食
１．ベトナム人の朝食
(2009/8作成、2014/6改訂）
ベトナムでは朝食は外で食べるのが普通です。朝は忙しい、女性も仕事を持っている、始業が異常に早い、等理由はいろいろ考えられますが、家では作らず外食です。貧乏な家でも安いものを買って食べるみたいです。基本的に毎日違うものを食べます。
ホーチミン市３区あたりだと、物によりますが、ちゃんとした店で食べると20000ドンを超えます。屋台だと2万ドン弱が普通です。一食100円で済むのも今のうちか。。。。(2009/8)
(2014/6)
物価上昇をもっとも痛烈に感じるのが朝食の値段です。2014年6月時点で毎日の朝食の平均額は約28000ドン。5年前から40%上昇してます。そして日本円にすると一食約140円。とっくに100円を超えました。と言っても、量や肉が増えたりして質も全体的には上がっています。
| 土 |  |
フォー 27000ドン ベトナムの麺と言えばフォーですが こればかり食べてるわけではありません。 またフォーにも載せる具に種類がいろいろあります。 |
| 日 |  |
ミー（ラーメン）トム（エビ） 26000ドン エビが入ると高くなります。 |
| 月 |  |
バンミー(ベトナムサンドイッチ） 25000ドン （カフェダー12000ドン ハムがいっぱい入ってます。 カロリーが高そう。 テイクアウト。 |
| 火 |  |
ブンマム 35000ドン ベトナムらしい濃い味がします。イカ、エビ、なすなど具が多いです。 |
| 水 |  |
バンヌック 2014年 最近はバンヌックでなくてバンクーン：20000ドンを食べてます。 |
| 木 |  |
Bot chien 25000ドン 普通は10000ドン |
| 金 |  |
フーティウ 30000ドン |
| 土 |  |
ブンボーフエ 35000ドン |
| ミニストップで サンドイッチ：20000ドンと豆乳：6000ドン |
２．きたはまの朝食サービス
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(2010/7)
住所：CITY VIEW GL, 12 Mac Dinh Chi st., Dist.1, HCMC
時間：6:00-10:00
日本食レストラン（居酒屋）のきたはまで朝食を出していますが、ホットドック（ソーセージ、コロッケ、焼きそばの３種：25000ドン）がお勧めです。店の外に赤いパラソルが出ています。そこでコーヒー（カフェダー：8000ドン）を飲みながら、食べられるようです。まだサービスを始めたばかりで案内が不十分、頼んだものが出てくるのに時間がかかるかもしれません。先ずは朝の時間のある日にでも利用してみましょう。コロッケのホットドックは、ソースのたっぷりかかったコロッケが２個入っていて、ボリューム満点でした。これとコーヒーだけで朝食としては十分でしょう。
その他のメニュー：
Korean Sushi（太巻き６個）：22000ドン
Atsugiri Toast（ジャム＆バター）：21000ドン
ベーコンチャーハン：25000ドン
焼きそば：25000ドン
Omelet Bread：18000ドン
みにラーメン：25000ドン