日本料理店リスト
（１９９８／９作成、２００７／10更新 ２００８／３更新 ２００８・１０更新 ２００９／１更新．．．．．　最新更新 ２０１６／３）
　2014年5月現在、日本食レストランは急増中です。ベトナム人によるベトナム人のための日本食レストラン、日本人（資本）によるベトナム人向けレストランも増えてます。どんどん増えるので全てに食べに行って内容を確認することが時間的に（金銭的にも）できなくなってきました。２５４～２６１は確認できてない店になります。在住者のブログに載っていたらリンクを貼っておきます。

(2014/7) 3軒(265-263)、SUSHI HOKKAIDO SACHI 2号店、Tokyo Deli（Tran Hung Dao店）追加。金羊亭、道楽すし、TOKYO KANなど閉店。また、消えていく路上寿司の店がかなりあります。
(2014/8) 3軒（追加。SAKAE SUSHIが Manga Sushi Restaurantに店名変更してます。表に載せてませんが、162 Nguyen Van Cu St., Dist.1, HCMCにSushi & Lau NuongのAIKO を発見。
(2014/9)KOBE BBQ追加。浦江亭4号店、TANO SUSHIに追記。表に載せてませんが、Bui Thi Xuan通りにSUSHI BOXがあります（閉店しました。2014/10）
(2014/10) SUSHI WORLD 4号店、TOKYO BBQ&SUSHI、Nikutaro、てん、Miraiを追加。ミルーア移転。Gonta、UMAI、肴や、きたはま閉店。Gontaは７区のロッテマート内に開店してました。
(2014/11) いろは（10月に閉店）。Oishiiyaki、Oishisou、おはし、閉店してました。
(2015/2) 花いちりん、DRAGON STEAK、TOKYO Deli（250A Dien Bien Phu St.,）が閉店しました。牛角、吉野家、Master Beef(Tran Hung Dao店）開店。ラーメン屋Than Rong、TORO SUSHI追加。5区に桜という回転寿司の店も見つけました。
(2015/3)COCO SUSHI、Ichi、MANMARU、日の本祭、ふくろう、カフェ バニヤン、SUSHIKO 2号店、SUSHIRO、OUGON CURRY Binh Duong Canary、SHINSEN SUSHI追加。ラーメンの喜神が閉店してます。
(2015/5)喜神の跡にSUSHI KINが出来ました。東京食堂2号店、GOKURAKU RAMEN2号店、FURANO SUSHI、SYABU-YA、MI ENO、MAIDO、MIYABI 追加。更に、Isushi、米、あおしま、Enishi、Ushiwakaを追加。どんどんできるので追いつかないです。
(2015/6)鳥笑、NEKO、さかいや、まんてん、Yen、OSAKA BEER GARDEN、Haru Ssushi を追加。
(2015/7)SAKURA UDON、大戸屋、SAIGON家を追加

■ Saigon’s Budget Sushi Scene » Vietnam Coracle (Jan/2016) にSushi Koの他、Sushi Nhi Sushi Huong Sushi Mikuが紹介されています。

番号	店名	住所	連絡先		備考
321	Sakura Udon (2015/6/01 OPEN) 閉店しました	89 Pham Viet Chanh, P. 19, Binh Thanh, HCMC			営業時間：06:00AM - 02:00PM/ 05:00 PM - 10:30 PM（日曜日は10:00-15:00) 　　カレーうどんを食べたら、カレーがとっても旨かったです。具はひき肉と玉ねぎだけ。うどんじゃなくて、ライスで食べたかったです。建物の前庭に長いテーブル、室内は普通のテーブルが置いてあります。ベトナムの郊外にある一般の家という雰囲気で、夜は良い感じです。 うどん：30000ドン、肉うどん：35000ドン、カレーうどん：50000ドン。タイガービール：15000ドン。カレーライス：75000ドン。ほうじ茶ラテ：15000ドン、タイガービール：15000ドン。写真はフォト蔵に facebookを見たら、カレーライスもあるようです。 https://www.facebook.com/sakuraudon/ http://www.foody.vn/ho-chi-minh/sakura-udon ■ ローカル向けうどん屋さん（SAKURA UDON) : ベトナムの犬(2015/6/02)
320	Haru Sushi (2015/6 OPEN)  閉店しました	99B Le Thi Rien St., Dist.1, HCMC			ベトナム人向け寿司屋。客は皆無若い子がたくさん入り始めました(2015/7)。  (まだ食べに行ってません。VLC）
319	OSAKA BEER GARDEN (2015/6/15 OPEN) 閉店しました	106 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1, HCMC	01215 848 899		営業時間：04:00 PM - 12:00 AM http://osakabeergarden.vn/ 　ベトナムで大流行のビアガーデン(Beer Clubというのが一般的です）に日本のビアガーデンが加わりました。大阪ラーメンの4号店という位置づけのようです。他のラーメン店と違い、仕事帰りにちょっと寄る店とWEBサイトには書いてあります。仕事帰りにMac Dinh Chi通りとの交差点です。オープンスペース（簡易天井あり）の店内はパーティ用エリア（誕生日のパーティーをやってました）、ライブミュージックエリア、静かなエリアに分かれているそうです（見た目にははっきりとは分かりませんでした）。日曜日にはライブミュージックのイベントがあるとか。日曜日の夜に行きましたが、9時までは騒がしくない音楽がかかっていました。話は出来るし、雰囲気も悪くないです。ビールは、サッポロもタイガーもカールスバルグも同じ値段。生ビール(330ml)：32000ドン、瓶(330ml)：32000ドン、タワー(2.5リットル）：260000ドン。そして料理は日本の大阪ラーメン風のものです。もちチーズフライ：90000ドン、チーズトンペイ焼き：90000ドン、ソーセージ焼き：120000ドン。もやし肉炒め：69000ドン。キムチ鍋：190000ドンなど。VAT10%、サービス料5%別。写真はフォト蔵に。家族連れでも行けます。雨が降ると、楽しいです。ランチが88000ドン。 ■ 常夏ホーチミンでビアガーデン『OSAKA BEER GARDEN』 | サイゴン坊主(2015/6/17)
318	YEN Sushi Sake Pub (2015/6/12 OPEN)	15A Le Quy Dong St., Dist.3, HCMC  92 Nam Ky Khoi Nghia St., Dist.1, HCMC (2016/5/10 OPEN) 185 Nguyen Duc Canh street, D.7, HCMC 8 Dong Khoi street, W. Ben Nghe, D.1, HCMC	08 3930 2167		お金持ちのベトナム人向けの格好良い高級店。 海鮮鍋：428000ドン、枝豆：38000ドン。刺身盛り合わせ（２～3人）：258000から368000ドン。カツオのたたき（5枚）：118,000ドン。野菜てんぷら：78,000ドン。イカの姿焼き：178,000ドン。肉うどん：118,000ドン、寄せ鍋：658,000ドン、カツ丼：118,000ドン、定食は108000ドン～128000ドン。とんかつ弁当：138000ドン。VAT別。 https://www.facebook.com/yen.sushi.sake Yen Sushi & Sake Pub - Foody.vn (まだ食べに行ってません。VLC）
317	焼肉 まんてん (2015/4? OPEN) （2017/12)	8A/14A Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC			(2017/12） 焼肉屋に変わりました。 ■ 祝！リニューアルOPEN 「焼肉 まんてん」＠ホーチミン｜ホーチミン お気楽 グルメ日記 (2015/4) 営業時間：11:30-14:00/17:30-24:00（日曜日は22:00まで） 麺処鶏処まんてんは元祖まぜそば専門店です。 ランチはまぜそばのみとなります。夜は焼き鳥をメインとした居酒屋です。 まんてんまぜそば：100,000ドン  https://www.facebook.com/mantenvietnam メニュー ■ レタントンの "まんてん"。 －あたしのペースでやらせていただきます。〜in ホーチミン〜(2015/4/26) ■ 麺処鶏処まんてん｜日本居酒屋 鶏料理・焼き鳥｜ホーチミンを食べ歩くブログ(2016/6/08） (まだ食べに行ってません。VLC）
316	札幌ラーメン 八十八 さかいや） (2015/6/14 ソフトオープン） （2017) 店名が変わりました （2018/4 閉店） 元のオーナーは11区ではんちゃん食堂を経営しています (2018/6/01 再OPEN)	新住所：84 Nguyen Thien Thuat St., Dist.3, HCMC 旧住所：121Cong Quynh St. Dist.1, HCMC	電話：(08) 66525577		営業時間: 　平　日　10:00 ～ 14:00 & 17:00 ～ 23:00 　土曜日　10:00 ～ 23:00 　日曜日　10:00 ～ 21:00 以前、1区のCong Quynh通りにあった店です。 　「ベトナムのホーチミンにて、日本のお料理を提供させていただいております。 ラーメンは北海道ラーメンの味噌ラーメン、辛味噌ラーメンなどを提供しておりますが、その他、さまざま日本でおなじみの料理をラインナップさせていただいております。 ラーメン各種、串カツ各種、串焼き各種、カレーライス、おにぎり、丼ものなど、さまざまなメニューがあります。」とWEBページに書いてあります。店に行って醤油ラーメン(80,000ドン）を食べてみました。個人的には好きな味ですが、汁が醤油色と言うか黒いです。醤油ラーメン（東京ラーメン）のイメージが壊されました。北海道の醤油ラーメンなのでしょうか。これを薄味のMiが好きなベトナム人に出したら、びっくりするでしょう。本当は北海道ラーメンを食べたかったのですが、メニューを見たら164,000ドンだったので、諦めました。ラーメン以外は、カレーライスが11万ドン、卵かけご飯が74,000ドン、カツ丼が111,000ドンなど。ベトナム人ターゲットにしては値段が強気です。店頭では、たこ焼き、コロッケ、お好み焼きなどを売っています。 (2015/6） 営業時間：10:00-14:00/17:00-23:00 　2015年7月1日にオープンします。現在は、みそラーメン(50000ドン）、辛いみそラーメン(50000ドン）、しょうゆラーメン(45000ドン）、しおラーメン(45000ドン）でソフトオープンしています。各ラーメンに日本人向けの大盛りもあります。ラーメンを作っているのは旭川で３０年の経験のある女性だそうです。材料は全てベトナムで仕入れているらしいのですが（空芯菜がちょっと入ってました）、味噌ラーメンは本物の味がします。7月になったらメニューが増えるそうです。写真はフォト蔵に。 　7月1日以降のメニュー。みそラーメン：（普通）55000ドン、（大盛り）104000ドン、醤油ラーメン：（普通）49000ドン、（大盛り）99000ドン、冷やしラーメン：60000ドン、餃子（５個）：45000ドン、カレーライス：70000ドン、鶏唐揚：50000ドン、タイガービール（小瓶）：25000ドン。VAT込みの値段。
315	NEKO (2015/6 OPEN)	住所：150/27 Nguyen Trai St.,Dist.1,HCMC	電話：0909994523		Sushi-Cocktail－CoffeeのNEKOというカフェ・レストランです。確認してませんが多分ベトナム人経営の店でしょう。ランチに行ったのですが、カツ丼（65000ドン）を頼んだら30分くらい待たされました。隣りのテーブルのグループも永いこと待たされてたようです。カツ丼は、汁がほとんどありませんでした。不味くは無かったです。食べ終わった後にカフェスーダーをサービスで出してくれました。店内は明るく、値段も安いし、良い店だとは思いますが、料理が出てこないのでは不合格です。鮭いくら丼：80000ドン、イカリング：40000ドン、天ぷらうどん：75000ドン、握り寿司・まぐろ(2個)：35000ドン。カリフォルニアロール：50000ドン。写真はフォト蔵に。VATなし。 →居酒屋になってます。
314	鳥笑 (2015/5/21 OPEN） 2階は 魚笑	住所：8A/11B1 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC	TEL：08-3822-1458		営業時間：17:00 – 22:30（ラストオーダー） 　Thai Van Lungの日本人街の入口付近（とみだやの前）に居酒屋がオープンしました。カウンターと2人掛けのテーブルしかありません。料理は見てる前で焼いたり、炒めたり、調理したてで出てきます。だから熱々。焼き鳥（１本18000ドン前後）がお勧めで、小ぶりながら味はホーチミンの他の店のどこにも負けないでしょう。ツマミは、枝豆：18000ドン、ポテト揚げ；24000ドン、きゅうりチーズ巻き：24000ドン、もつ煮：36000ドンなど。お好み焼き（豚または海鮮）：60000ドン、焼きそば：60000ドン、串（豚カツ）：24000ドン。鶏丼：80000ドンなど軽めの丼物が嬉しいです。サッポロ生：28000ドン、タイガー小瓶：24000ドン。VAT10%別。ホーチミンの日本食レストランを知り尽くしているオーナーならではの店となっています。お客さんが皆楽しそうです。 写真はフォト蔵に。 ■ 昭和風のリーズナブルな居酒屋「鶏笑」がホーチミンにオープン！ | ベトナムウォーカー(2015/5/23)
313	Akari	162 Phan Xich Long, Ward 2, Phu Nhuan District , HCMC			09:00 AM - 09:00 PM 焼肉と鍋。 ロース：120000ドン、骨付きカルビ：130000ドン、フィンガーステーキ：100000ドン。タイガービール：36000ドン。寄せ鍋（コラーゲンボール入り）：350000ドン。 ■ 焼肉×メイド？！異色コラボの「Akari」がオープン＠ホーチミン | ベトナムウォーカー(2015/6/17)
312	Isushi Buffet Nhat Ban - Saigon Superbowl	Saigon Superbowl, A43 Truong Son, Tan Binh Dist., HCMC			10:30 AM - 10:00 PM   各種日本料理のビュッフェの店。ホーチミンの店ではビュッフェは319000ドン。ランチセットもあります。79000ドン～。メニューの揚げ物のページに載っている「合成天ぷら」の名称が印象的です。 http://www.isushi.com.vn/ Hanoiにもあります。 16-18 Nguyen Chi Thanh, Ba Dinh, Ha Noi. 043 724 6865 22b Hai Ba Trung, Hoan Kiem, Ha Noi. 043 824 1122 Ashima、SUMO BBQなどを経営しているGOLDEN GATE RESTAURANTグループの店。（まだ食べに行ってません。VLC）
311	米 (2015 開店）	8A/A17 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC			以前、HOUSING CAFE AREA14、浪漫亭があったところが「米」になってます。チャーハン：80,000ドン、カツ丼：100,000ドン、カキフライ：100,000ドン、ビーフカレー：80,000ドン。 （まだ食べに行ってません。VLC） ■ ベトナムで、ごはん　 米レストランで、肉野菜炒め定食（2018/9/13）
310	串処青島 あおしま (2015/5 開店）	36 Pham Viet Chanh st., Binh Thanh Dist.,	(08)62582355		営業時間：17：30-22：30。月曜日定休日。 串焼き：1万ドン～。カラオケルームあり。 居酒屋らしいです。今(2015/5)のところ夜だけ営業してます。 （まだ食べに行ってません。VLC）
309	JPS Marche & Restaurant Enishi～縁～(2015/1 開店） 閉店しました 2018年	住所：28 Ngo Van Nam st.,Ben Nghe Ward,Dist1,HＣMC	TEL：84-8-3822-9080（日本語通じます）		寿司ビュッフェが通常価格 448,000VND。鍋、バーベキュー、飲み物込み。プロモーションで安いときもあるようです。 「和食総合レストラン「ENISHI（縁）」をベトナム・ホーチミン市1区にオープンしました。寿司、天ぷらをはじめ、日本の食材をふんだんに使った料理を提供するだけでなく、食材、産品をその場で購入できる「ジャパンスタイル マルシェ＆レストラン」構想を実現した第1号店になります。」－ブレインワークスグループのWEBページより。  (2015/6)10万ドンと89000ドンの持ち帰りお弁当を始めたようです。 （まだ食べに行ってません。VLC） ■ えー!!　この値段で食べ飲み放題も!?　レタントンにある日本料理店「縁(Enishi)」 |ベトナム・ウォーカー (2015/12/02）
308	Ushiwaka (2015/4/24 リニューアルオープン）	9/2 Ton Duc Thang St., Dist.1, HCMC （北海道BBQがあったところ）	08 3910 2958		日本で和牛専門の焼肉屋「牛和鹿」がホーチミン店を出しました。 　「ホーチミンでA5黒毛和牛が食べられることを皆様お喜びいただき私たちは「オープンしてよかった」と実感することができました。これからも、日本の最高級和牛を全農グループより直輸入して、「おもてなし」と「ワイン」を加えホーチミンNO1の焼肉屋を目指して頑張ってまいります。」－facebookより。 【シェフおすすめディナーコース】☆1,200,000VND☆ こちらのコースは売り切れ次第終了いたします。 ~とろける味わいのA5等級黒毛和牛☆~ 黒毛和牛ロースの握り寿司 霜降りサーロインステーキ（200g） サラダ ナムル キムチ盛り合わせ 卵スープ ライス アイスクリーム （まだ食べに行ってません。VLC）
307	Sushi Kin (2015/4 OPEN) 閉店しました	132,NGUYEN TRAI STREET, DISTRICT 1, HCM CITY			日本人経営の寿司屋。
306	東京食堂 Tokyo Kitchen	●Pico Plaza, Lotte Mart Cong Hoa, Tan Binh Dist., HCMC ●91 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC（開店準備中）閉店しました			お好み焼きと焼きそばの店。Cong Hoa店では1皿39000ドン。 http://www.foody.vn/ho-chi-minh/tokyo-kitchen (2015/10) 　ロッテマートCong Hoa店に１号店があるお好み焼きと焼きそばのTOKYO Kitchenがホーチミン市中心部に2号店を出しました。ここではラーメンもあります。醤油ラーメン：39000ドン、白湯ラーメン；49000ドン。お好み焼きはキャベツ焼き：29000ドン、デラックスキャベツ焼き：59000ドン。ソース焼きそば：49000ドン。ベトナム人向けの値段です。しかし場所柄外人客が多いみたいです。ラーメンは日本のラーメンです。お好み焼きは、クレープぽかったです。ビールもあります（Saigon Spesial：28000ドン）。VAT別。写真はフォト蔵に。
305	GOKU RAKU RAMEN 2号店 (2015/5/01 OPEN) (2018 閉店しました）	241 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC			(2015/7追記) 　48000ドンのチャーシュー丼はシンプルで美味しかったです。 (2015/5) イオンモール（Tan Phu）にあるGOKU RAKU ラーメンがホーチミン市中心部に2号店を出店しました。ラーメンは68000ドン（東京ラーメン。醤油ラーメン）～。麺はコシのあるラーメン臭いつるっとした日本の麺です。ラーメンの他にカレーライス（78000ドン）、あんかけ丼（68000ドン）、ガーリックライス（48000ドン）、宇都宮ゆで餃子（38000ドン）、各種デザートなどもあります。ちょっと小腹がすいたときに良い店です。場所は、MARUKAMEUDONの近く。写真はフォト蔵に。 https://www.facebook.com/gokurakuvn
304	FURANO SUSHI (2015/4/19 OPEN)	Vivo City内1058 Nguyen Van Linh Boulevard, Tan Phong Ward, Dis.7, HCMC			握り寿司→まぐろ（2個）：30000ドン、サーモン(2個）：35000ドン、寿司セット（１人前）148000ドン。VATは不明。
303	Shabu-Ya (2015/4/19 OPEN)	Vivo City内1058 Nguyen Van Linh Boulevard, Tan Phong Ward, Dis.7, HCMC			しゃぶしゃぶのビュッフェが248000ドン、平日の昼なら188000ドン。多分日本人経営ではありません。 https://www.facebook.com/pages/Shabu-Ya-SC-Vivo-City/818538738229519
302	Mi ENO (2015/8 移転)	１Lo A2 Su Van Hanh St., Dist.10、HCMC 382/39 Le Hong Phong St.,Dist.10, HCMC			(2015/8) ■ サイゴンの家具屋さん MI ENO 新装オープン!　榎さんのラーメン ■ 3万ドン（165円）で日本人がつくるラーメン店、Mi Eno(新店舗) へ行ってみた！ |(2015/10/27） (2015/8/07) 日本人（えのさん？）経営のローカル向けラーメン屋。Hemの路上に木製のテーブルとイスを店の前と少し離れたところに出して営業してます。平日の昼に行ったら、ベトナム人客で込んでました。ラーメン１杯30000ドン。この値段ならラーメンでも流行る可能性があるということか。二郎系らしい。スープと豚肉（チャーシューだった？）は美味しいが、麺は全く腰が無くて、はっきり言って不味かったです。普通のベトナムのMiを使った方が良さそうですが、なぜでしょう。そして驚きは、カレーラーメンMi Curry、または Curry Khoが共に50000ドン。ベトナム人がよく注文してました。Mi Curryを食べてみたところ、カレーうどんですね。最初はカレーの味でしたが、だんだんと味噌ラーメンを食べてるような気がしてきました。良くわからないラーメン屋ですが、繁盛しているようでよかったです。写真はフォト蔵に。
301	食事処まいど MAIDO (2014/12/02 OPEN)	8/2 Le Thanh Ton, Ben Nghe, Dist.1,HCMC	0907642347		営業時間：月 - 土: 11:00 - 14:00＆18:00 - 0:00 /日:18:00 - 0:00 　ベトナム人経営。「料理は日本人監修なので味には自信あります。」だそうです。寿司も焼肉も鍋もなく、日本人街のHem（路地）の中にあるので日本人客相手で勝負するしかなさそうな店です。店内に貼ってある「おつまみ系メニュー」がとっても美味しそうです。値段も安いし、ビールを飲みながら食事するには良い店かと。チキンマスタードグリル：75000ドン、サバの塩焼き：80000ドン。鶏肉じゃが：80000ドン。アジフライ－和風タルタルソース添え：100000ドン。カレーライス：90000ドン。333ビール：28000ドン。VATなし。入口の提灯に「おでん」とかいてありましたが、おでんはありませでした。写真はフォト蔵に。 ■ MAIDOが新Menu～♪ ｜umaruuuuuuuuuun days(2016/12/27）
300	MIYABI (2015/1/23 OPEN)	535 Nguyen Tri Phuonng, W. 8, D.10, HCMC	Phone: (08) 3957 3122 mail: lienhe@miyabi.vn		営業時間：10:00 AM - 10:00 PM 　日本の焼肉と鍋が中心の日本食レストラン。場所柄ベトナム人向けの店のはずですが、味も値段も内装もホーチミン市中心部の日本人向けの店と遜色ありません。そしてベトナム人客で2階の席が埋まってます。焼肉ファミリーセットＡ：680000ドン、セットB：500000ドン。和牛リブアイ：550000ドン。USビーフ・カルビ骨なし：138000ドン。AUSビーフ・タン：68000ドン。 しゃぶしゃぶ：500000ドン。キムチ鍋：380000ドン。タイガービール小瓶：24000ドン。VATなし。 　なんと夜７時になると、店からビールまたはコーラがふるまわれて、その場のお客さんみんなで乾杯をしました。店頭には、「やきにく」「おもてなし」「絆」「思いやり」の木製看板が出ています。ちょっと変わったレストラン。隣りにある東京日本語学校と同じ日本の会社の経営のようです。写真はフォト蔵に。←今回は焼肉・鍋でなく、ビビンバ系で。
299	CO CO SUSHI	Ground floor,Me Linh Point tower, 02 Ngo Duc Ke St.,Dist.1, HCMC	0947 402 929 01298 848 111		Melinh Point Tower 1階フロアーにある寿司の販売店。SUSHI BOX SETは39000ドン。Nigiri Salmon Set（４個）：49000ドン。Tuna Salad：39000ドン。http://cocosushi.com/
298	Ichi（市） (2015/1 OPEN） 2017? 閉店	住所：192 Hai Ba Trung St., Dist.1, HCMC	電話：0906706161		営業時間：11:00-22:00 　テト前には開店していたそうです。ベトナム人経営のちょっと良い雰囲気の寿司屋。ランチ（11:00-14:00）の値段がサンマの塩焼き定食79000ドン～刺身と寿司定食229000ドンと普通の値段です。照り焼きビーフ定食125000ドンはお勧め。寿司は食べてないのでわかりません。この暑い季節、昼から海鮮サラダ（69000ドン）をツマミにビール（333：30000ドン）は最高です。写真はフォト蔵に。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　Ichi Sushi　〜　テイクアウトメインの寿司屋？(2015/6/17)
297	MANMARU（満マル） (2015/3/20 OPEN)	住所：71 Mac Dinh Chi, Dist1, HCMC 2号店：192A Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC (2016/10/23 OPEN)	1号店：0862923777 2号店：08 627 54 777	2号店	大きな日本の居酒屋ができました。大阪から。ベトナム人狙いの立地、価格、メニュー構成で気合を入れて出店したそうです。店員も張り切ってます。串カツ（牛、豚、とり、つくね、あすぱら、にんに、かぼちゃなどなど）くがウリです。一本15,000ドンから（ほとんど15000ドン）。鍋も美味しかったです（鶏塩鍋2人分：190,000ドン）。焼き餃子：59000ドン。どてやき：79000ドン。寿司、刺身、サラダもあって、日本の居酒屋です。サッポロ生：23,000ドン、タイガービール小瓶：25000ドン。2階に個室あり。写真はフォト蔵に。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　満マル　〜　きたっ、コスパの良い和食屋さん！(2015/5/12) ■ 居酒屋「満マル」が２号店、さらに拡大狙う - NNA ASIA(2016/10/24）
296	さくらまつり日の本 祭（Hinomoto Matsuri）(2015/3/18 OPEN) 店名が変わりました 閉店しました （2017）	住所：119 Ho Tung Mau St., Dist.1, HCMC	電話：(08) 38211607		今度は「おでん」がお勧めの日本レストランの誕生です。それもSUNWAH TOWERのすぐ後ろという絶好の場所。「おでん」は関西風と思われます。出汁は東京のおでんのように濁っておらず、透明です。全体的に薄味ですが、ちゃんと味は沁みてます。そして、おでん盛り合わせ（大）：150000ドンを頼むと、出汁もたっぷり入っているのが嬉しいです。大根は長いのが一本入ってます。卵とはんぺんが入ってないのは残念。でもこれで15万ドンならお得だと感じました。その他、寿司（マグロサーモン寿司セット：160000ドン）・刺身（盛り合わせ300000ドン）、串焼、揚げ物、うどん・チャーハン・天丼、鉄板焼き（牛ステーキ150g：160000ドンなど）。タイガービール（小瓶）：33000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に。無休
295	博多家－ふくろう（HAKATAYA － FUKUROU） (2015/3/07 OPEN)	住所：8A/C1 Thai Van Lung St., , Dist.1, HCMC	電話：0943860007		営業時間：11:00-深夜2:00 　店名の通り博多の人の出資で、博多から来た若い日本人男性が料理人兼店主として切り盛りしています。日本の住宅街にある中華料理店、中華風居酒屋という感じの店。ラーメンは、博多担担麺（10万ドン）がお勧め。チャーハン（80000ドン～）、中華丼、天津飯（80000ドン）。麻婆豆腐定食、チンジャオロース定食、かに玉定食、肉もやしピリ辛定食など定食は100,000ドン。おつまみもあります。タイガービール(小瓶）：30000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。  ■ 日式中華料理屋さん「博多家ふくろう」のお得なランチセット グッチのサイゴンせいかつ(2015/12/07)
294	CAFE BANYAN TOKYO HAWAII　カフェ バニヤン (2014/12/1 OPEN)  閉店しました →とんかつ とんき に変わりました。 →Japanese BBQ DARUMA に変わりました(2017）	住所：47 Nguyen Thi Dieu, ward 6, district 3, HCMC（以前SUSHI MIRAKUがあったところ）	電話：(08)39.305.888 hotline: 0944.289.407		(2017/4） 　久しぶりに前を通ったら豚カツ屋に変わってました。しかしメニューにはLocomocoとか残ってます。ここは場所が悪い（人通りが少ない）ので客が少ない？ 　東京にある「ハワイに居るような癒しとくつろぎを提供します」というCAFE BANYANがホーチミン市に出店しました。ハワイアン料理の店で、ハワイアンミュージックが流れ、ウエートレスの服がハワイ風で可愛いです。そしてパンケーキ(88000ドン～）が美味しいと評判です。でもやっぱり日本のお店。夕食時に行ったので、Locomoco（98000ドン）を注文してみました。Locomocoの起源は「日系人のイノウエ夫人によって発案されたとしている」とかで、ますます日本のハンバーグ定食に見えてきました。日本のファミリーレストランで食べてる雰囲気です。ドラゴンフルーツボール：83000ドン。サンドイッチ：73000ドン～。写真はフォト蔵に。 ■ ハワイアン料理 Cafe Banyan－ポータブルに抹茶ライフログ☆　ベトナムでも抹茶ライフ(2015/1/06)
293	SUSHIKO 2号店 (2015/1/27 OPEN)	住所：本店（122/37/15 Vinh Khanh St., Ward 16 Dist.4, HCMC）の２軒隣り			今回新しく開店したSUSHI KO二号店は、SUSHI KO本店の二軒隣りにありますが、以下のような特色を充実させました。 ・ 豊富なメニュー　・広い面積の店構え　・快適な空間　 ・ 清潔さ　・100人が寛げる広さ 　SUSHI KO二号店では、60種類以上の「日本風の串焼き」を提供致します。「ベトナム風の串焼き」もあります。さらには、ＢＢＱ料理としましては、高級アメリカ牛肉をテーブル上で焼いて食べることが出来ます。極上の品質であっても、値段はリーズナブルに設定しております。さらにはまた、SUSHI KO風の鍋料理を5種類提供致します。鍋には日本から輸入した「うどん」も付いています。飲み物は「ミルク・ティー」や各種の「フルーツ・ジュース」。ビールのほかにも、「果実酒」や「日本酒」や「日本の焼酎」などもご用意させて頂いております。サンマ塩焼き：38000ドン、ホッケ塩焼き：138000ドン、イカ照り焼き：88000ドン。牛タン：118000ドン、カルビ：158000ドン、肉盛り合わせ(4種）：298000ドン。鮭カマ鍋：158000ドン、しゃぶしゃぶ鍋：198000ドン。
292	Sushiro-Sushi&Delivery (2015/1 OPEN) 閉店しました	住所：98J Le Lai St., Dist.1, HCMC「ますお」の近く	電話：0866 858383		日本のスシローとは関係ありません。ベトナム人によるベトナム人の為の寿司屋です（場所柄としては外国人観光客が入る可能性もありますが）。よって値段は安めです。セットメニューはさんま塩焼きセットが59000ドン、鳥照り焼きセット65000ドンなど。丼ものはカツ丼70000ドン、ちらし丼89000ドンと、ランチにお勧めです。天ぷら、焼き物、炒めもの、枝豆などもあるので、ビールのツマミにも困りません。刺身５品：159000ドン、７品：229000ドン、寿司セットA：135000ドン、Bセット：198000ドンも安めです。しめさば（22000ドン）を食べてみたところ、小さくて少し乾燥気味でしたけど悪くは無かったです。タイガービール25000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。 （2015/4) すしはまずかったです。
291	OUGON CURRY Binh Duong Canary（黄金カレー）(2014/11/11 OPEN)	Canary Complex Area, No.13 Highway, Binh Hoa Ward, Thuan An Town,Binh Duong Province	+84(0)6503763459		店舗面積：107.34m2（客席40席） 営業時間：10：00～21：00 定休日：なし 　カレーライス(M) 48,000VND ト、マトカレー(M) 52,000 VND、ビーフカレー(M) 57,000VND、ココナッツカレー(M) 52,000 VND、チキンカレー(M) 55,000VND、ベジタブルカレー(M) 52,000 VND ■ ベトナム・イオンモール２号店に「黄金カレー」がグランドオープン | 株式会社G-7ホールディングス(2014/11/02) ■ 日本式カレー専門店でベトナム・イオンモールへ出店（G7 ベトナム ビンズオン社）｜フーズチャネル(2015/3/10)
290	Shinsen Sushi (2018/9/05 再オープン） 326 Ta Quang Buu Street, Ward 04, District 08, Ho Chi Minh City (2014/12 GRAND OPEN) 2号店2017/9 GRAND OPEN）	住所：159 Cao Thang St., Dist.10, HCMC 閉店しました2018年6月1日 2号店：73 Truong Dinh St., Dist.3, HCMC 2018年6月1日 閉店しました	電話：028 3888 3689 (028) 62994466 デリバリー		営業時間：10:00-22:00 無休 http://shinsensushi.com.vn/ (2017/9） 2017年9月に2号店がオープンしました。握り寿司は5000～10,000ドン。Tonkatsu Ramen、Soyu Ramen、Tori Sobaが70,000ドン。Matcha Ice Latteは35,000ドン。 (2015/12） 　コンビニやスーパーマーケット（ロッテマートやMAXIMARK）で小さい握りずしがバラで売られているのも普通のことになりました。そしてついに、そんな超小型袋入り握りずし＆巻きずしの専門店がホーチミン市に登場しました。１階の棚に並んでいるのを選んで、買って持ち帰るか、2階で食べることもできます。1個は5000ドン～18000ドン。中には日本の寿司から逸脱したものもあり楽しいです。「みそかつ」がなんでベトナムでは寿司なのか理解不明です。稲荷ずしは油揚げがシャリの上に載ってます。でも、意外と美味しいです。日本茶を飲みながらつまんでみたいです。普通の刺身も売ってました。良く調べたら日本の会社との合弁でした。写真はフォト蔵に
289	TORO SUSHI (2015/2)	85 Nguyen Tri Phuong St., ward7,Dist.5, HCMC 281G, Lanh Binh Thang, Q11	1900.5588.32		ホーチミン市中心部以外でもぞくぞくと寿司屋や日本料理店がオープンしています。注目したいのは５区。味にはうるさい中国系の経営ですので期待できるかも。値段も中心部よりはっきりと安いです。TORO SUSHIは交差点近くにあって目立つ店で、2階席も店先の路上も混んでます。香港人経営。メニューの日本語が楽しいです。寿司・刺身（美しく刺身の盛り合わせ（6種類）：180000ドン）の他、焼き鳥、揚げ物、定食（照り焼きチキンのグリルパッケージ：90000ドンなど）、カレーライス：90000ドン、ラーメン(80000ドン）、うどん・そば、チャーハンなどいりいろ。タイガービール（小瓶）は14000ドン。海藻サラダ（40000ドン）は美味しかったです。醤油が薄口（中国製？）で刺身には不適。料理に当たり・はずれがありそう。VATなし。
288	Than Rong Mi Nhat 龍神 (2015/2)	245 Tran Hung Dao St., Dist.5, HCMC	0909 499 603		営業時間：09:00 AM - 10:00 PM 日本のラーメンの店がチョロン（5区）にあるのをネットで見つけたので、好奇心だけで行ってみました。経営は多分中国系ベトナム人です。味噌ラーメンを注文したところ、Spicy or Not spicyかと訊かれて、ついSpicyと答えてしまいスパイシー味噌ラーメンを食べることに。赤いスープのラーメンは名古屋の台湾ラーメンを思い起こさせます。麺はコシの無いベトナムのミー（Mi）でイマイチですが、スープや具（チャーシュー、コーン、キャベツ、ゆで卵、刻み葱など）は良くわからない味わいがあって辛くて美味かったです。涙目でスープはほとんど飲んでしまいました。55000ドン(約300円）なら大満足。ラーメン以外に鍋料理、天ぷら、チャーハン、餃子などいろいろあります。次回は他の料理に挑戦してみます。写真はフォト蔵に。
287	吉野家 (2015/2/03 OPEN) 閉店したそうです	1st Floor AEON MALL Tan Phu Celadon）30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city	08 3810 5211		Yoshinoya facebook page 牛丼レギュラー(R)：58000ドン、ラージ(L)：78000ドン。鶏丼：R 48000ドン、L 58000ドン。特製焼肉：68000ドン。セットA（みそ汁とサラダ）：+20000ドン。ビーフカレー：98000ドン、唐揚カレー68000ドン。サッポロビール：38000ドン。牛丼の味は薄目だそうです。一番安い丼ものは野菜丼：38000ドン。 ■ ベトナムにも吉野家　登場！－ベトナムの犬(2015/2/04) ■ 【緊急取材】ででっ…できた！吉野家が！ベトナムに吉野家ができたよー！！イオンにできたよー！！ : べとまる(2015/2/05) ■ Yoshinoya - AEON Mall | TP. HCM | Foody.vn
286	牛角 (1号店 2015/1/22 OPEN) Le Thanh Ton店 (11/19 OPEN) 15/7 Le Thanh Ton 028 3822 4837	254 Dien Bien Phu,Dist.3, HCMC（1号店） L4-03, Vincom Phan Van Tri, 12 Phan Van Tri, Ward 7, Go Vap District, HCM L4-04, Vincom Le Van Vietnam, 50 Le Van Vietnam, Hiep Phu Ward, District 9, HCM 137 Mai Hac De - Le Dai Hanh - Hai Ba Trung District - HN Floor 1, V-Tower-649 Kim Ma Street, Hanoi T302, 3rd Floor, Aeon Mall Long Bien, 27 Old Linh, Ha Noi	84-8-6290-7449（1号店）		(2016/9) カルビ：120000ドン、カルビ3種盛り：380,000320000ドン。和牛カルビ盛り合わせ(100g）：480,000330000ドン。牛タン：120000ドン。野菜盛り：30000ドン。タイガー小瓶：30000ドン。 （2016/9） 　2～3人用の安いBBQコンボが気になったので行ってみました。BBQ THUONNG(Popular BBQ)：330,000ドン、BBQ&LAU(BBQ&Hotpot)：390,000ドン、BBQ DAC BIET(Special BBQ)：490,000ドン、 BBQ FUJI(Japanese Style BBQ)：690,000ドンと２、3人分とはいえ、魅力的な値段です。BBQ&LAUで試してみたところ、肉はベトナム人向け（カルビ?150ｇ、ブタカルビ100ｇ、ピートロ100ｇ）、鍋はちゃんとしていました。量的には満足です。でも普通の日本の焼肉を食べたければ、多分BBQ FUJIまたは単品で注文した方が良いかと。写真はフォト蔵に。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　牛角　〜　おーーー！牛角だ！(2015/1/28) ■ 牛角に行ってきました ( アジア ) - ホーチミン暮らし(2015/1/25) ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　牛角　〜　おーーー！牛角だ！(2015/1/28) ■ Gyu Kaku Japanese BBQ | TP. HCM | Foody.vn http://www.gyu-kaku.com.vn/
286-a	Gyu-Kaku Vincom Le Van Viet (2016/3/26)	L4-04, Vincom Le Van Viet, 50 Le Van Viet, P.Hiep Phu, Q.9, Ho Chi Minh	Tel : 08 3730 6858 Hotline Japanese : 097 736 4950		Time Open :9:30am ～10pm
286-b	Gyu-Kaku Vincom Phan Van Tri	L4-03, Vincom Phan Van Tri, 12 Phan Van Tri, P.7, Q.Go Vap, Ho Chi Minh	Tel : 08 3588 8288 Hotline Japanese : 097 736 4950		Time Open : 9:30am ～10pm
285	Nana Sushi  閉店しました 2016	52 Nguyen Cu Trinh St., Dist.1, HCMC			https://sushinana.wordpress.com/
284	Sushi SUN	46 Nguyen Cu Trinh St., Dist.1, HCMC	(08) 38 377 355 - (08) 38 377 322 - 01234 920 368		8:00 AM - 10:00 PM ベト僑の経営だそうです。料理はしっかりしています。 餃子(5個)：58000ドン、刺身船盛り(4人分）：498000ドン～。寄せ鍋：358000ドン。握り寿司（まぐろ2個）:38000ドン。焼肉、焼き鳥もあります。たこわさび(48000ドン）が美味しかったです。写真はフォト蔵に。 foodyで評判は良いみたいですが、ちょっと高い。VAT10%以外に、サービス料5%も http://www.foody.vn/ho-chi-minh/sushi-sun facebook page ■ TripAdvisorで1位を獲得!日本人は知らない寿司レストラン『Sushi Sun』が外国人に受けている理由 | FooBiz（フービズ） - ベトナムの飲食店・日系進出企業の紹介。（2019/12/24）
283	Master Beef (2013/10 1号店OPEN)(2014/8 ハノイ VINCOM Ba Trieu店OPEN) (2014/12/31 Tran Hung Dao店open)閉店しました	●SC02 Duc Nguyen Duc Canh, Tan Phong, Dist.7, ＨＣＭＣ  ●44-46 Trann Hung Dao St., Dist.1,HCMC			日本式ステーキの店と謳っています。PEPPER LUNCHのコピーのようです。値段もPEPPER LUNCHとほぼ同じ。ジュージュー焼きながら鉄板に載せて持ってきてくれるところまでは同じです。しかし、中央にご飯の持ってあるMASTER RICEを注文すると、店員がテーブルについてから、肉や具をほぐして、上に下にかき混ぜて、肉は良く火が通るように焼いて、結局ぐちゃぐちゃにしてただの焼き飯となりました。 サラダは無料でした。Teppanyaki beef：119000ドン。Japanese Slice：99000ドン。写真はフォト蔵に。
282	SKY SUSHI	1089 Tran Hung Dao St., Dist.5, HCMC		TUNA PIZZA SUSHI	05:30 PM - 12:00 PM 　路上寿司の先駆けで、以前(2014年初め）は197 Nguyen Thai Hoc 通りにあった寿司屋が移転してちゃんとした店になってます。そしてベトナム人の若者で繁盛しているようです（日本人の客はいません）。寿司はベトナムにて進化を続けています。PIZZA SUSHIは、サケ(75000ドン）、ツナ(65000ドン）、ノーマル(59000ドン）の3種類に増えてます。味は食べてみてのお楽しみ。GEISYA MAKI（55000ドン）はストロベリー味でした。SUSHI COMBO １（5個）：39000ドンはワサビなし。はっきり言って〇〇〇〇ない。しかし、客はいっぱい。研究対象としては面白いかもしれません。写真はfoodyにいっぱい。
281	MotteCurry (2014/11/24 OPEN) 2015 閉店しました	15A/11 Le Thanh Ton St., Dist.1,HCMC	TEL (08) 382 38917 0903　844　372（日本語で注文できます）		営業時間 11:00～22:30（無休） 　レタントンで初のカレー専門店とWEBサイトには書いてありましたが、実は近くにもう一軒1週間くらい早くカレー屋（spice curry カルダモン）ができてます。まあそれはいいとして、カレーは普通に美味しい、特徴の無い辛くないカレーでした。もう少し個性があってもいいんじゃないかと思いましたが、カレーの好みは人それぞれですので。カレーライス：80000ドン、ソーセージカレー：140000ドン、きのこカレー：120000ドン、ハンバーグカレー：130000ドン。カツカレー：130000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。
280	HaHa!!! SuShi	住所：36/3A Le Loi, Dist 1,HCMC	(08)38272370		営業時間：11:00-22:00 　ホーチミン市のLe Loi通りという一等地からHemを入ったところにある食堂みたいな寿司屋です。 ベトナム人も外国人も、女性一人でも気軽に入れる雰囲気。寿司・刺身だけでなく、定食や弁当、カレーライス、鍋料理もあるので、昼も使えそうです。カレーうどん定食：89000ドン。HAHA MAKI SPECIAL：119000ドン、鉄火丼：99000ドン。刺身船盛りB（5種）：269000ドン。味は悪くないです（刺身の「つま」は微妙でしたけど）。写真はフォト蔵に。 2号店もあります：Haha sushi 2 - 1368 Truong Sa, Ward 3, Dist Tan Binh.
279	EM'S CAFE (2015/7/01 新装開店）	住所：17/22 Le Thanh Ton Dist1	電話：(08) 3939 0914		ユートピアカフェから漫画やテレビを移動して、エムズカフェが新装オープン出来ました！マンガ4000冊が自由に読めます。食事は、カツ丼と親子丼(HAPPY LUNCHI TIME 79000ドン）が絶品です。またクリームオムライスと、ドリア(95000ドンの評判もいいそうです。 写真はフォト蔵に。
278	spice curry カルダモン 閉店しました	15B/83 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC (レタントン通りからHemに入った奥の方。)	0120-2969562		(2015/6) ルーは使わずスパイスからインドのやり方でカレーを作っています。カルダモン、クローブ、コリアンダー、ターメリック等、大量の玉ねぎと炒めて日本人好みの味に。 鶏と8種のスパイスカレー：10万ドン、コク豚ドライカレー：12万ドン。健康第一スープカレー：13万ドン。卵コーヒー：5万ドン。インドチャイ：5万ドン。 写真はフォト蔵に。 ■ Spice Curry Cardamon（カルダモン） | イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal from HCMC≫ ホーチミン市より(2015/6/15)
277	SUSHI WORLD4号店 (2014/10/13 OPEN)	住所：152 Lｙ Tu Trong St., Dist.1, HCMC	(08) 38297771		BBQセットA：1,304,000ドン。BBQセットB：584000ドン。 3号店はCu Chiにあるみたいです。
276	TOKYO BBQ & SUSHI (2014/10 OPEN) ベトナムの居酒屋に変わりました。	住所：150 Duong 41, Ward 6, Dist.,4. HCMC			レタントン通りにあるTOKYO BBQ、花水木の系列店。今流行の路上寿司＆焼肉。 建物の２階、3階には部屋はありません。寿司（刺身）と焼肉を同時に食べられるのが魅力です。家賃が安い分料理の値段も少し安いみたいです。アメリカンビーフの焼肉：68000ドン～88000ドン/皿。寿司盛り合わせ：128000ドン、198000ドン。まぐろ（2個）：28000ドン。串焼き（9本）：138000ドン。鍋：158000ドン。サイゴンビール赤（小瓶）：10000ドン。タイガービール（小瓶）：15000ドン。VATなし。夜風に当たりながら、近くのお寺の鐘の音を聞きながら、のんびりできます。 写真はフォト蔵に。
275	Nikutaro (2014/7/29 OPEN)	いもたろうの3階 8A1 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC	電話：(08) 38226441		焼肉BBQ ランチ： ビビンバ定食：98000ドン、牛タン赤ワイン煮定食：148000ドン。カルビ定食：178000ドン。
274	ミルーア (2014/10/01 移転） 閉店しました 2018年	8/8 Le Thanh Ton St., District 1, HCMC	電話：08 38272458/0913858 543		営業時間：11:00～14:00/17:00～3:00  10/22（水）よりランチ開始。 【シーフードスパゲティ】ランチセット（サラダとスープ、お茶、 ご希望の方にはライスもお付けしての税込 170,000VND）
273	てん ホーチミン店 (2014/8)	8A/8D1 Thai Van Lung St., Ward Ben Nghe. Dist.1.HCMC 東屋ホテル	電話： 0120 761 1777		ハノイの「てん」2号店。 個室あり。
272	Mirai (2014/9/17 OPEN） 2016/6 閉店しました	住所：26 Nguyen Thi Minh Khai Street, Dist.1, HCMC	電話：(08) 62917467		営業時間：11:30 to 14:30, 17:00 to 22:00   (2015/7 追記） 　ホーチミン市で最近ラーメン店は増えてます。しかし、うどんに比べてベトナム人に人気がもう一つのラーメン。ベトナムのラーメン（Mi）と味がかなり違うからでしょうか。しかし各店はラーメン以外の日本料理とスイーツでベトナム人客を取り込んでいます。ラーメン店は日本食を安上がりに済ますのに最適です。このMiraiだと寿司・刺身から、紙鍋、スパゲッティ、牛丼、うどん、そばなど、ベトナム人向け価格で提供しています。キムチ鍋（紙鍋）は135000ドン。刺身５種：268000ドン。サッポロビール（缶）：30000ドン。VAT別。写真はフォト蔵に。 (2014/9) 　Tan PhuのイオンモールにあるMirai Green Tea の2号店がラーメン屋としてホーチミン市中心部にオープンしました。ランチに行ってきたところ、メニューには、「ベトナム人のお客様の好みを配慮した味付け」と「本格的な豚骨ラーメンのメニュー」の２種類の分けられていました。餃子付きのラーメンセットは、ベトナム人向けだと77000ドン、本格的だと130000ドンです。ベトナム人向けの味付けは、食べてる最中は「まあいいじゃないか」と感じるのですが、確かに食後に物足りなさが。今は豚骨ラーメンだけで、しょうゆラーメンは近々できるようになるそうです。メニューには、スパゲッティー、ステーキ、巻き寿司、天ぷら、鍋料理、うどん、アイス抹茶、日本酒となんでもありになってます。豚骨ラーメン：108000ドン。チャーシュー豚骨ラーメン：128000ドン。VAT10%別。
	SORAE Sushi Sake Lounge (2014/9/03 OPEN)	住所：24th - 25th Floor, AB Tower, 76A Le Lai St., Dist.1, HCMC	Hotline. (+84) 938 687 689 Email. reservation@d1-concepts.com		Operating hours: 11.00AM - 2:00AM 　ABタワーの26,27階が有名なChill SkyBarですので、そのすぐ下の階になります。 ここもまたベトナムとはかけ離れた空間。写真を見ると料理はすごーく美味しそうです。しかし、タイガービール(330ml）が60000ドン。月桂冠 生貯蔵は61万ドン。大吟醸 久保田 万寿(720ml）は390万ドン。いいちこ（90ml）：15万ドン。寿司 本鮪赤身(2個)：255000ドン。刺身6種（桜）：220万ドン。良くわからない料理も。はまち ハラペーニョ：29万ドン、サーモンわさびサルサ：19万ドン。ランチなら、カツ丼：19万ドンからありますから行けるかな？ 以下、WEBサイトから転載。写真はfacebookページで。 　ABタワーの24、25階に位置しホーチミン最大級1000平米のスペースに368席を有するSorae。ホーチミンの美しい夜景を一望する事が出来る壮大な空間に加え、心の篭った”おもてなし”を楽しんで頂けます。 　「Sushi & sake bar」では「The best fresh sashimi dish in town」を念頭にベトナム各地から揃えた鮮魚に加え、日本から空輸した新鮮な魚介類を経験豊富な寿司職人がお客様の目の前で調理致します。選び抜かれた日本酒セレクションと共に楽しんで頂ければ幸いです。寿司カウンターの横に隣接するもうひとつのオープンカウンターバー「Yakitori & beer bar」。日本人シェフの洗練された技術によって一本一本丁寧に仕込まれ、丹念に炭火で焼き上げられた焼鶏。その他にも和牛、雛鶏、魚介類等、特選素材の炭火焼も世界各地から集められたビールと一緒に楽しんで頂けます。Soraeに設けられた8室のプライベートVIPルーム。日本独自の伝統文化から名付けられた料亭、盆栽、桜、銀座、富士山、芸者、庭の異なるテーマの下、各部屋にそれぞれのコンセプトが存在します。特別な一室でのひと時は、きっと特別な思い出になるでしょう。 ■ 空へでランチ ( アジア | ランチ 個室 ) - ホーチミン暮らし - (2014/12/09) ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　Sorae　〜　夜景の奇麗なゴージャス和食(2014/11/19)
271	KOBE BBQ (2014/9/03 OPEN)	住所：18 Bis Cong Hoa St, Tan Binh, Ho Chi Minh City	(08) 38 118 877		神戸牛肉：500,000ドン。ロース：80000ドン、カルビ：120000ドン、はらみ：100000ドン、タン：80000ドン。豚ばら肉：80000ドン。しゃぶしゃぶ・すき焼きなど各種鍋：400000ドン。サッポロ生：24000ドン。タイガー（小瓶）：26000ドン。ランチもあります（牛肉炒め定食：80000ドンなど）。全体的に値段は高くないです。 写真はfoodyで。
270	MARUKAME UDON 2号店。 (2014/8/24 OPEN)	住所：Trung Dinh通りと Ly Tu Trong通りの交差点 Tan Phu、Binh Duong、Binh TanのAEONモール、SC VivoCity、そして路面店が215-217 Ly Tu Trong Street、342 - 344 Hai Ba Trung、300 Ba Thang Hai、27 Thao Dien と合計8店舗。	WEBサイト		（2018/8） 　MARUKAME UDONは成功している日本食レストランチェーンの代表格となっています。メニューがうどん以外に、カレーライス（69,000ドン）、牛丼（89,000ドン）、ソースカツ丼（89,000ドン）、焼肉定食まであります。でも基本的にお客さんはうどんを食べてるようです。一番安い釜揚げうどん（39,000ドン）ではなくて、いろいろ入っているうどんが人気で、肉うどん：79,000ドン。うどんに載せる天ぷらの他、串揚げ、サラダ、デザートも豊富なので、ベトナム人アベックも多いです。VAT10%別。写真はフォト蔵に。 　イオンモルで人気の丸亀うどんがホーチミン市１区にもオープンしました。釜揚げうどん：39000ドン、かけうどん：49000ドン、ぶっかけうどん：49000ドン、スパイシーポークうどん：59000ドン。うどん以外にもカレー丼：69000ドン、ソースかつ丼：69000ドン、天丼：79000ドン。天ぷらは1万ドン～。11月にはBinh Duong省のイオンで3号店がオープン予定です。 写真はフォト蔵に。 ■ベンタン市場の近くに2号店オープン！「丸亀製麺（MARUKAME UDON）」｜グッチのサイゴンせいかつ(2014/9/02)
269	山小屋 (2014/8/18 OPEN) 閉店しました	住所：Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC			営業時間：11：00～15：00 / 17：00～翌1：00 　福岡のラーメン屋「山小屋」がホーチミン市にオープンしました。九州なのでやはり豚骨です。「豚骨スープは、余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用。これを創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープが出来上がります。」だそうです。麺はやや細目、「ほどよいコシとノドごし感」を作り出しています。昭和（むかし）ラーメン：161,000ドン、ラーメン：125,000ドン、激辛ラーメン：146,000ドン。餃子（６つ）：73,000ドン。サッポロ生：35000ドン。タイガー：30,000ドン。VAT10%別。美味しいけど、ちょっと高いか。「喜神」の直ぐ近くなのが気になります。写真はフォト蔵に。
268	浦江亭 4号店 (2014/8/15 OPEN)  閉店しました	住所：01 Phan Van Dat St., Dist.1, HCMC	(08) 66837720		ホーチミンで日本の焼肉と言えば先ず「浦江亭」。また新しい店がオープンしました。 塩タン：70000ドン、USAロース：130000ドン、骨カルビ：170000ドン、ナカオチ：110000ドン。ファミリーセット：780000ドンと580000ドンの2種。タイガービール：25000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に。
267	Wadan (2014/8/08 OPEN) 閉店しました 2017/1	住所：106 Nguyen Thi Phap St., Dist.7, HCMC	(08) 37753377		Japanese Grill & Hot Pot。 当店のおすすめは、七輪での炙り焼。地鶏の特製タレ焼：110,000 VND 鍋はWadan寄せ鍋　380,000 VND です。 その他お造り、サラダ、揚げ物等、一品料理も揃えております。  また足湯席もご用意しておりますので、食後は足湯に浸かってリラックスしていただけると思います。
266	楽 (2014/8 OPEN) 閉店しました	住所：15D Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC			串揚げ、串焼き、その他和食のレストランです。ランチは、焼き飯セット：88000ドン、ちらし丼セット：128000ドン、ハンバーグセット：148000ドンなど。串カツは、豚バラ：20000ドン、牛バラ：25000ドン、うずら卵：15000ドンなど。ネギま(2本)：45000ドン、はつ(2本)：45000ドン。 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　レタントンの和食新店(2014/8/07)
265	Miya Sushi&BBQ (2014/7/15 新装開店）	住所：150/26 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC			以前 Ichiya Sushi&Pubという名前のレストランだった店が、2014年3月にMiya に変わり、更に7月15日にMiya SUSHI & BBQとして生まれ変わりました。多分経営者は同じベトナム人だと思います（未確認）。Ichiyaのころは「なんちゃって日本料理」でしたが、最近は大分質が上がってきているようです。但し値段も激安から「高くない」というレベルになってます。握りずし（A：115000ドン、B：165000ドン）は、まずまずでした。さけの握り寿司(2個)：33000ドン、まぐろ刺身（5枚）；63000ドン。焼き鳥（2本）：25000ドン。焼肉は食べなかったのですが、上カルビ：125000ドン、お手軽カルビ：65000ドン、USロース：68000ドンど妥当な値段になってました。また定食もあります。和風ハンバーグ定食：80000ドンなど。リニューアルを重ねて、ベトナム人家族や若い人のグループ客が入り始めてます。写真はフォト蔵に。
264	晴れ屋 (2014/6/15 OPEN) 電話：08-3824-8664	住所：2A Chu Manh Trinh St., Dis.t1, HCMC	08-3824-8664		レタントン通りからちょっとChu Manh Trinh通りに入ったところに、焼き物の美味しい日本食レストランができました。鶏もも塩焼き・タレ焼き、つくね塩焼き・たれ焼き、砂肝塩焼き・タレ焼き、鶏皮塩焼き・タレ焼き、それぞれ１本15000ドンです。野菜や魚もあります。鉄板料理、鍋（寄せ鍋120000ドンなど）、揚げ物（若鶏唐揚げおろしポン酢：60000ドンなど）、サラダ（豚しゃぶ大根サラダ：80000ドンなど）と、ビール・焼酎などのつまみになる料理が豊富。ちょっと狭いのが玉にきず。写真はフォト蔵に。 ■ベトナム、サイゴンの巷で家具屋をオープンします 晴れ屋さんオープン！(2014/6/21)
263	Mo Mo Paradise (2014/7/04 OPEN)	住所：96 Nguyen Thi Minh Khai St. , Ward 6, Dist.3, HCMC 2号店：204-206 Tran Hung Dao St., Dist.1, HCMC (2018/1/28 OPEN)	(08)38272166 / 0906116060 Tran Hung Dao (028) 62 72 99 22...		ようやくオープンしました。モーモーパラダイス。注目の値段は、すき焼き／しゃぶしゃぶどちらか90分食べ放題で338,000ドン、両方だと388,000ドン。予想通りのレベルでした。 　以下日本のWEBサイトから転載。　「モーパラ」の愛称で親しまれているモーモーパラダイスは、1992年にしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題の専門店として誕生しました。リーズナブルなお値段で牛肉、豚肉、新鮮な産直野菜をお好みのスープでお楽しみいただけます。使用する食材は「安心・安全」をモットーに、タレやスープに至るまで、全て無添加にこだわっています。現在では、首都圏エリアをはじめ、台湾、タイ、中国などに展開し、グローバルブランドとして成長しています。 facebook ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　Mo Mo Paradise　〜　Vincom Mega Mall店(2016/5/17） ■「モーパラ」に行ってきた - アオザイ似合うかな ～ホーチミン駐在妻の日記～(2014/7/15) ■本格的しゃぶしゃぶ食べ放題のホーチミン上陸【Mo Mo Paradise】｜ちっちゃな取締役ベトナム奮闘記(2014/7/06) ■モーパラがオープン！そしてまたトラブル｜お気楽アラサー妻のホーチミン生活(2014/6/28)
262	遊雅亭「睦庵」	15/7 Le Thanh Ton St., Dist. 1	08 3824 8457		営業時間：11:30-14:00（土日のみ）/17:00-22:00 うな重：40万ドン。土日のランチのみうなぎセット：20万ドン。 ■うなぎ！ - アオザイ似合うかな ～ホーチミン駐在妻の日記～(2014/6/01) （未だ食べに行ってません。VLC）
261	YummyQ（日本風串焼き、焼き鳥）	107K Truong Dinh St., Dist.3, HCMC	(08)66571357		営業時間：10:30 AM - 09:30 PM 　鶏のから揚げ：49000ドン。各種焼き鳥2本：3500ドン～39000ドン。タイガービール（缶）：27000ドン。ランチ→手羽先定食：59000ドン。キムチベーコンロール定食：59000ドン。 　夕食で行ってきました。セットがあって品数が多いので注文が楽でした。3人分のセットで349000ドン、2人分だと229000ドン。セットは、串焼き料理６品、フライドポテト１皿、更に料理2品とフランスパン。日本の焼き鳥ではなく、日本風東南アジア串料理でした。ビールのつまみとしては十分です。写真はフォト蔵に。 Foodyの写真。 Dia diem an uongの写真（メニューはこちらが新しいです）
260	Sushi & BBQ Rong Do	204 Pham Van Hai, Tan Binh Dist., HCMC	01234 560 558		営業時間：03:00 PM - 11:00 PM 寿司、鍋、焼き物。 写真はここに。 （未だ食べに行ってません。VLC）
259	Rio Sushi & BBQ	545 Huynh Van Banh, P.14, Phu Nhuan Dist.,HCMC	10:00 AM - 10:00 PM		営業時間：10:00 AM - 10:00 PM （未だ食べに行ってません。VLC）
258	Fresh Sushi	55 Nguyen Dang Giai, P.Thao Dien, Dist.2, HCMC	(08) 37 442 548 - 0908 031 955		営業時間：11:00 AM - 11:00 PM 弁当：159000～219000ドン。 （未だ食べに行ってません。VLC）
257	Ebis AEON Mall	2fl AEON Mall, 30 Bo Bao Tan Thang, Tan Phu Dist., HCMCl			営業時間：09:00 AM - 10:00 PM ねべとうどん。とりからあげうどんなべ：89000ドン、ぶたうどんなべ：87000ドン、やきうどん：58000ドン。 （未だ食べに行ってません。VLC）
256	Donburi (2015/5 閉店しました）	8A/A19 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC			営業時間：11:00 AM - 02:00 PM | 05:00 PM - 03:00 AM カレーライス：60000ドン、牛丼：60000ドン、豚キムチ丼：60000ドン。ねぎ焼き鳥（2本）：20000ドン。 タイガービール（缶）：30000ドン 写真はここに。 （未だ食べに行ってません。VLC）
255	Sakyo Sushi	10A-B-C Le Thanh Ton, P.Ben Nghe, Dist.1, HCMC （Silverland Sakyo Hotel & Spa）	(08) 38295295		Buffet Breakfast: 5:00 – 10:00 Lunch: 11:30 – 14:30 Dinner: 18:00 – 22:00 （未だ食べに行ってません。VLC）
254	Tano Sushi	Tano Sushi 1: 41 Ky Dong, Dist.3, HCMC（閉店しました）/ 08 3935 1115 Tano Sushi 2: 24 – 26 -28 Tay Thanh, Dist.Tan Phu / 08 3815 7122 Tano Sushi 3 : 206 Phan Xich Long, Dist.Phu Nhuan / 08 3517 6574 Opening Soon : 422A Nguyen Thi Minh Khai, Dist.3, HCMC Opening Soon : 164 Bui Thi Xuan, Dist.1, HCMC Opening Soon : 361A Phan Xich Long, Dist.PN, HCMC/ 08 3995 5445 Opening Soon : 17/10 Song Hanh, Trung Chanh, H.Mon / 08 6273 2393(08)39351115			営業時間：08:00 AM - 11:00 PM 　2014年6月6日に1号店を開店してから、6月27日に2号店、9月2日に3号店を出店しています。更にあと4軒予定あり。TANO FOODS社はケイタリング、ベトナムレストラン、ウェディング・イベント、ベーカリーを経営している会社です。日本食レストランは、正統派日本料理を謳っています。タコの刺身が、日本産（128000ドン）とベトナム産（78000ドン）と分けられてるほか、日本産のかんぱち、うにもあります。刺身3点盛り合わせ：258000ドン。すし盛り合わせ（19個）：358000ドン。マグロ寿司2個：28000ドン。しめ鯖2個：38000ドン。天ぷら盛り合わせ：128000ドン。タイガービール（缶）：20000ドン。値段、味とも普通です。寿司、刺身以外はメニューの種類は多くありません。VATはなし。写真はフォト蔵に。
253	Map Oi 閉店しました SUSHIRADOZO Huong Vi Nhat の３店 (2014/4 発見）	Map Oi：191 Nguyen Thien Thuat St., Dist.3 閉店 SUSHIRADOZO：171 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1閉店 Huong Vi Nhat：210B/1 Co Bac St., Dist.1			ベトナム人向けの日本食店が急増中です。最近（2014年4月）見つけた店を３店まとめて紹介します。いづれも、わざわざ食べに行く程の店ではありません。家の近所にあれば便利かも。 Map OiはSUSHI&COFFEEでカフェですが寿司も握ってる店です。隣りに同じ店名でアップル製品のアクセサリー等を売っている店もあります。ちょっと裕福な若者向けで結構客が入ってます。店内にテーブルがありますが、歩道上で食べるのが人気です。SUSHI盛り合わせ（１２個）：129000ドン。マグロ（2個）：25000ドン。サケ（2個）：29000ドン。 SUSHIRADOZOは、Nguyen Thien Thuat通り沿いにありますが歩道が狭くて店内での食事になります。客が入っているのを見たことがありません。細長い店はベトナム人の好みではありません。(2014/7 閉店しました） Huong Vi Nhatは、ファミリーマート１号店だった店の直ぐそば、現在のファミリーマートの隣りに出店した屋台です。やきそば(15000ドン）、お好み焼き（3000ドン/個）、ころっけ(14000ドン）、カレーライス(30000ドン）と激安で種類もいろいろあります。コロッケがいい匂いでしたので買って食べてみました。油でびちょびちょ、中に玉ねぎが多過ぎて不味かったです（残念）。お好み焼きも3000ドン（15円）相当の味でした。
	閉店しました	閉店しました
252	Monde Bar モンドバー (2015/5にベトナム料理に変わりました）	7 Bis Han Thuyen Ben Nghe Dist.1, Ho Chi Min	(08) 3822 0187		１階はバーです。２階の日本料理レストランは、ベトナム料理レストランsensenに変わりました。 （以下は古い情報です） モンドバーがランチを始めました。おろしハンバーグ定食：250000ドン。まぐろ漬け丼：185000ドン。子持ち鮎塩焼き：290000ドン。 銀座にあるモンドバーのベトナム店。1階がバーカウンターのある広間で、カウンター20席、あとテーブル席。2階はテラスが見えるテーブル席とか、個室とか。 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　MONDE　カフェ　〜　鮎ランチがイケてました！(2014/9/24) ■「MONDE VIETNAM」でランチ - アオザイ似合うかな ～ホーチミン駐在妻の日記～(2014/3/26)
251	EDO SUSHI (2014/4/10 OPEN)	58 Pham Viet Chanh, P.19, Binh Thanh Dist., HCMC →パールプラザに出店（Furano Sushi）	0937 641 506 | 0937 34 54 94		営業時間：10:00-22:00 MAGUROTATAKI：79000ドン、SAKESASHIMI：93000ドン。 ランチは79000ドン。 ■Edo Sushi | イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal from HCMC≫ ホーチミン市より(2014/4/21) ■Edo Sushi | TP. HCM | Foody.vn（ベトナム語。写真あり）
250	鈴の屋 (2014/4/10 OPEN)	34 Thai Van Lung st., Dist 1, HCMC	01229334842		日本でもなかなか食べられないほど美味しいもつが評判となっています。もつ鍋（醤油、味噌、辛味噌の３種）：180000ドン/一人前。砂肝のやわらかオイル煮：90000ドン。揚げ出し豆腐の納豆のせ：90000ドン。サッポロビール（生、瓶）：35000ドン。 (2014/7) もつ鍋に醤油も。混んでいるので予約してから。 ■ぷりぷりジューシー！とろける味わいのもつ鍋「もつ鍋 鈴の屋」｜グッチのサイゴンせいかつ(2014/5/06) ■ぷりぷりもつ鍋 - アオザイ似合うかな ～ホーチミン駐在妻の日記～(2014/4/28) ■もつ鍋居酒屋　鈴の屋 : こだまのベトナムで美容起業道(2014/4/14) ■海外珍生活 もつ鍋居酒屋・鈴の屋で試食会♬(2014/4/09)
249	豚めし屋 Butameshi-Ya (2014/4)	Hem 18 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1, HCMC（ヘムに入って3，4軒目）			笑う焼肉 磊々ライライが、レタントンの牛飯屋に続き豚めし屋をオープンしました。と言っても屋台です。椅子もテーブルも無く、テイクアウトのみ。豚丼は36000ドン、牛丼は42000ドン。目玉焼きを付けるとそれぞれ4000ドンアップです。注文すると、既に出来ている玉ねぎ入りの汁に牛肉を入れて鍋で加熱して数分で完成です。これならレタントンの牛丼と同じものが必ずできるので安心です。写真はフォト蔵に。
248	ISHIKARI (2014/3/02 OPEN) 閉店しました(2014/9)	住所：19B Le Thi Rieng St., Dist.1, HCMC	電話：866826486		小さくてかわいい日本食レストランです。日本人経営で、優しい味付けです。料理によってメリハリの利いた合理的な値段設定となっています。とんかつ(7万ドン）、コロッケ(6万ドン）、餃子(3万5千ドン。美味しい）などは安くて、寿司はそれなりの値段（握り寿司＋巻き寿司22万ドン）。ランチセットが5万ドン、75000ドン、82000ドンの3種類。タイガービール：25000ドン。VATなし。石狩鍋はありませんでした。もう少し特徴のある店づくりが必要かと。これからに期待しましょう。写真はフォト蔵に。
247	NIJYU-MARU　 Aeon Mall Tan Phu Celadon店	AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city			■～遊食三昧 NIJYU-MARU～　ベトナム ホーチミンに「居酒屋」初出店！｜株式会社コロワイドのプレスリリース(2014/1/22)
246	WAKU WAKU	AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city			10:00 - 22:00 日本の洋食屋 GOKURAKU RAMENと同系列。
245	SUSHI KING	AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city			マレーシアの回転すしレストラン。鉄火巻：38000ドン、サーモンとろ（２個）：38000ドン、まぐろ（2個）：28000ドン。刺身セット：158000ドン、ミックス弁当：138000ドン。天丼：98000ドン、サーモンチラシ：118000ドン、天ざるそば：78000ドン、さばおしずし：98000ドン、 GOKURAKU RAMENと同系列。  ビンズンのイオンモールにもあります。 ■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　Sushi King 〜 イオン・ビンズンの中のレストランフロアにて(2014/11/21)
244	GOKURAKU RAMEN  (2014/1/01 OPEN)	AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city			とんこつラーメン78,000ドン。五つ星ラーメン（とんこつ＆魚粉）：108000ドン。東京味噌ラーメン：68000ドン。 ■[V]ホーチミンのイオンモールにオープンしたラーメン屋「ごくらくらーめん」に行ってきました！ | オススメ | ベトナム生活・観光情報ナビ(2014/1)
243	和食 かんな (2013/12/21 OPEN)	住所：8/11 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC	電話(08) 38274324		営業時間：11:00-14:00/17:00-23:00 　同じ道で同じ日に開店したぎゅう丸に隠れて目立ってませんが、「合格点をつけてあげられます。お値打ちと思いました。」との情報を受け、行ってみました。以前、ととや、花水木で働いていたというベトナム人女性（まだ若い。10月生まれなので神無月から「かんな」）と友人が開いた店です。刺身、寿司など魚料理を中心につまみとなる料理が豊富です。丼もの、カレーライス、麺類、鍋もあります。「他の店を研究して値段を決めたので安いはず。」 　握り寿司（まぐろ２個）：38000ドン、しめ鯖（２個）：32000ドン。まぐろ納豆丼：110000ドン、チラシ寿司：120000ドン、鮭丼：130000ドン。タイガービール（小瓶）：28000ドン。写真はフォト蔵に。
242	UMI　Sea Food (2014/1/02 OPEN)	178A Nguyen Van Thu St., Dist.１, HCMC	Hotline: 0908.834.310		ホーチミン市のLe Thanh Ton通りにあるUMIと同じ系列のレストランです。ベトナム料理（海鮮料理）。寿司と刺身もあります。 ■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん　UMI　Sea Food　?　シーフードに限らないお料理全般(2014/1/10)
241	ICHIBAN SUSHI (2013/12/23 OPEN) 店名が変わりました。	住所：204 Le Lai, P. Ben Thanh, District 1, HCMC	Email: ichibansushi.vn @ gmail.com		Monday - Saturday: 10:00 to 22:00 Sunday: 10:00 to 23:00 　北カリフォルニアで寿司レストランで働き始めたベト僑Mr Vanが、アメリカで20年かけて成功した後、ベトナムに戻ってきました。203 Nguyen Traiで間借りして営業していましたが、今回Le Lai通りに移転して店をmodern japanese cuisine & lounge ICHIBAN SUSHIを開店しました。伝統的な寿司の他、各種ロール寿司などモダンな寿司でベトナム人、西洋人に人気です。Mr Van Maki:158000ドン、Italy Maki：188000ドン、サケ刺身：108000ドン、サッポロビール（小瓶）：26000ドン。値段はちょっと高め。写真はフォト蔵に。メニューはここに載ってます。 ■ ホーチミンのユニークな寿司屋　Ichiba Sushi | アジアトラベルノート(2015/8/02)
240	ICHIYA Sushi＆Pub (2013/12/11 OPEN)  店名がMiya に変わってます。265へ	住所：150/26 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC			(2013/12) 営業時間：月 - 日: 7:30 - 0:45 　ベトナム人による創作日本料理の居酒屋＆パブができました。なんちゃって日本料理ではなく、創作日本料理です。悪くないです。そして物によっては心配になるくらい安い。野菜天ぷらはたったの19000ドン（100円弱）。とんかつ：29000ドン。寿司（握りセット：49000、69000、89000ドン）は、わさびが仁丹くらいの大きさでネタの上に載ってます。ネタは普通でした（大丈夫です）。ビール（サッポロビール小瓶：29000ドン）は湯呑みで飲みます。格安日本食レストランとして使えそうです。ランチは42000ドン。写真はフォト蔵に。
239	とみだや (2013/12/11 OPEN)  (2018/9 移転）	住所：8A/1C1 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC 15B/79 Le Thanh Ton St., Dist.1			営業時間：11:30〜14:00、18:00〜0:00 　下記の喜神には1階フロアーに20人もスタッフがいましたが、それとは対照的にこちらは店長とベトナム人の女の子の二人で頑張ってます。メニューは、醤油ラーメン：8万ドン、味玉ラーメン：10万ドン、ちゃーしゅーめん：11万ドン、ちゃー玉ラーメン：13万ドン。そしてつけ麺が４種、づけ玉：1万ドン、白飯：2万ドン、肉飯：4万ドン、缶ビール（サッポロ）：3万ドン。以上で全てです。チャーシューメンのチャーシューがデカくて多いです。これだけで腹いっぱいになりそうです。毎日開店して直ぐに売れ切れとなるようです。早目の時間帯に行きましょう。VATなし。写真はフォト蔵に。
238	ラーメンダイニング 喜神 (2013/12/16 OPEN) (2015/3 閉店）	住所：132,NGUYEN TRAI STREET, DISTRICT 1, HCM CITY	電話：(08) 39254205/0126-9897704（日本語）		営業時間：11:00～0:00（テトは休み） 　日本のラーメン店がホーチミン市のファッション通りにオープンしました。ラーメンは醤油、塩、味噌の他、激辛ラーメン、つけ麺、冷やし中華があります。それぞれレギュラーサイズとスモールサイズが用意されています。メニューの一番バッターは醤油ラーメンで、「長年の研究結果にたどり着いたダブルかえし。通常１種類のたれで作るラーメンですが、喜神では２種類のたれを用意し、２種類のたれをブレンドする事によってより上品で深みのある味に仕上げました。」とあります。麺は太目の少しちじれた黄色い麺（私にとっては標準）、シイタケが入っているのには驚きましたが、スープの味は理想的な醤油ラーメンでした。このラーメンを維持し続けて欲しいです。R：119000ドン、S：60000ドン。塩ラーメンも同じ価格。味噌ラーメンはR：159000ドン、S：80000ドン。強気の値付けですね。Sがあるので、いろいろ検討したのでしょう。特製餃子は54000ドン。VAT10%別。1階はカウンター席、2階はテーブル、3階は個室あり。更に抹茶、かき氷あり。写真はフォト蔵に。 ■ブログ：http://ameblo.jp/ramen-kishin/  ■ ベトナムで行列のできるラーメン店「喜神」ホーチミン店がオープン1周年でリニューアル。 | Gourmet Biz-グルメビズ- [グルメニュース](2014/12/04)
237	SUSHI HOKKAIDO SACHI (2013/12)	住所：B3-10A Vincom Center (70-72 Le Thanh Ton Str., District 1), Ho Chi Minh, ここは閉店	電話：(848) 3939 0456		(2013/12) 　VINCOM CENTER（古い方）の地下3階に、また北海道を謳ったレストランができました。TAKAHIRO JSCという会社（詳細未確認）の所有、経営で本物の日本料理をベトナムに紹介することをミッションにしているそうです。「20年以上の経験を持つ日本から来たシェフにより慎重に選ばれた日本直輸入の高品質な食材、またはローカルの新鮮な食材だけを使っています。」 　メニューを見ると、普通に刺身、寿司の他、天ぷら、そばなどの麺類、焼き物、揚げ物、肉料理、丼もの等いろいろあります、刺身は北海道を感じさせる新鮮な魚でした。特選刺身盛り合わせ：389000ドン、まぐろ刺身：109000ドン、特選寿司盛り合わせ（12個）：209000ドン、イカリングにんにく焼き：99000ドン、カンパチ兜焼き：175000ドン、ラムステーキセット：155000ドン、カツ丼：99000ドン。サッポロビール（缶）：33000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に
237A	SUSHI HOKKAIDO SACHI 2号店 (2014/7/18 OPEN)	40-42 Dong Du Str., Dist.1, HCMC	(848) 3822 5396 - 3822 5397		Hai Ba Trung通りのスターバックスの隣にSUSHI HOKKAIDO CACHI 2号店ができました。ここの店は広いです。3階に個室あり。特選刺身盛り合わせ：389000ドン。特選寿司盛り合わせ(19個)：389000ドン。鉄火巻（6個）：42000ドン、サーモン巻：55000ドン。牡蠣フライ：115000ドン。USカルビ焼き：145000ドン。ざるそば：75000ドン。VAT10％別。写真はフォト蔵に。
236	ICHIBAN (2013/12)	4F Now Zone,235 Nguyen Van Cu St., Dist.1HCMC 4F PICO PLAZA, 20 Cong Hoa St., Dist.Tan Binh, HCMC			ショッピングモールのフードコート（Now Zoneなど）に入っている日本食スタンドです。10万ドン位する弁当とかもあり本格的日本料理かと思いましたが、食べてみたら今時珍しい「なんちゃって日本料理」でした。材料が完全ベトナム産で、醤油さえもベトナム醤油でした。牛丼は味が濃すぎて食べるのがつらかったです。写真はフォト蔵に。刺身・鮭バター弁当：98000ドン。牛丼：65000ドン。鮭丼：65000ドン。VAT込み。ICHIBAN SUSHIとかICHIBAN BBQとか似た名前の店がありますが、関係あるか不明。

(2014/7) 3軒(265-263)、SUSHI HOKKAIDO SACHI 2号店、Tokyo Deli（Tran Hung Dao店）追加。金羊亭、道楽すし、TOKYO KANなど閉店。また、消えていく路上寿司の店がかなりあります。
(2014/8) 3軒（追加。SAKAE SUSHIが Manga Sushi Restaurantに店名変更してます。表に載せてませんが、162 Nguyen Van Cu St., Dist.1, HCMCにSushi & Lau NuongのAIKO を発見。
(2014/9)KOBE BBQ追加。浦江亭4号店、TANO SUSHIに追記。表に載せてませんが、Bui Thi Xuan通りにSUSHI BOXがあります（閉店しました。2014/10）
(2014/10) SUSHI WORLD 4号店、TOKYO BBQ&SUSHI、Nikutaro、てん、Miraiを追加。ミルーア移転。Gonta、UMAI、肴や、きたはま閉店。Gontaは７区のロッテマート内に開店してました。
(2014/11) いろは（10月に閉店）。Oishiiyaki、Oishisou、おはし、閉店してました。
(2015/2) 花いちりん、DRAGON STEAK、TOKYO Deli（250A Dien Bien Phu St.,）が閉店しました。牛角、吉野家、Master Beef(Tran Hung Dao店）開店。ラーメン屋Than Rong、TORO SUSHI追加。5区に桜という回転寿司の店も見つけました。
(2015/3)COCO SUSHI、Ichi、MANMARU、日の本祭、ふくろう、カフェ バニヤン、SUSHIKO 2号店、SUSHIRO、OUGON CURRY Binh Duong Canary、SHINSEN SUSHI追加。ラーメンの喜神が閉店してます。
(2015/5)喜神の跡にSUSHI KINが出来ました。東京食堂2号店、GOKURAKU RAMEN2号店、FURANO SUSHI、SYABU-YA、MI ENO、MAIDO、MIYABI 追加。更に、Isushi、米、あおしま、Enishi、Ushiwakaを追加。どんどんできるので追いつかないです。
(2015/6)鳥笑、NEKO、さかいや、まんてん、Yen、OSAKA BEER GARDEN、Haru Ssushi を追加。
(2015/7)SAKURA UDON、大戸屋、SAIGON家を追加

つづきはこちら 1998～2013年11月