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日本料理店

 ホーチミン市内の日本料理店はまさに過当競争状態です。なかにはベトナムにやってきた素人が店を始める場合もあり、当然そういう店は開店後数年、数ヶ月で消えていきますが、現状ではどこに行くべきか選ぶに困るほどの数です。他の東南アジアの日本食レストランに比べると値段は安いようです、特にランチのセットはどこもお得。
ベトナムで人気を集めるレストラン。その3つのルール|フーズチャネル(2015/11/09)

1.ホーチミン市

日本料理店リスト
(1998/9作成、2007/10更新 2008/3更新 2008・10更新 2009/1更新..... 最新更新 2016/3)
 2014年5月現在、日本食レストランは急増中です。ベトナム人によるベトナム人のための日本食レストラン、日本人(資本)によるベトナム人向けレストランも増えてます。どんどん増えるので全てに食べに行って内容を確認することが時間的に(金銭的にも)できなくなってきました。254~261は確認できてない店になります。在住者のブログに載っていたらリンクを貼っておきます。


(2015/2) 花いちりん、DRAGON STEAK、TOKYO Deli(250A Dien Bien Phu St.,)が閉店しました。牛角、吉野家、Master Beef(Tran Hung Dao店)開店。ラーメン屋Than Rong、TORO SUSHI追加。5区に桜という回転寿司の店も見つけました。
(2015/3)COCO SUSHI、Ichi、MANMARU、日の本祭、ふくろう、カフェ バニヤン、SUSHIKO 2号店、SUSHIRO、OUGON CURRY Binh Duong Canary、SHINSEN SUSHI追加。ラーメンの喜神が閉店してます。
(2015/5)喜神の跡にSUSHI KINが出来ました。東京食堂2号店、GOKURAKU RAMEN2号店、FURANO SUSHI、SYABU-YA、MI ENO、MAIDO、MIYABI 追加。更に、Isushi、米、あおしま、Enishi、Ushiwakaを追加。どんどんできるので追いつかないです。
(2015/6)鳥笑、NEKO、さかいや、まんてん、Yen、OSAKA BEER GARDEN、Haru Ssushi を追加。
(2015/7)SAKURA UDON、大戸屋、SAIGON家を追加
(2015/8)SUSHI TEI、みやこ寿司、乾杯を追加。更に7軒追加。記載していない店は、4区のすし子の近くにできたSUSHI SHINという路上寿司、Thai Van Lungにある日本家庭料理つばき、。ラーメン 暖暮は9月にOPENです。
(2015/10) すしやすい、GENJI、MUTEKI、LITTLE TOKYOを追加。
(2015/11) BEEF WORLD、山伏、HANAMI、SAKURA、星野、SUSHI REI追加
(2015/12) HIRO、忍者おにぎり、Moo Moo BBQ、SUSHI URAETEI、 Hajime、Takobar、Sakura Bar、Ymadaya 追加
(2016/1) Quan Sapporo、JoJo、Ya!、力、Fuji noodle 追加
(2016/3) RAKUTENCHI、みやこ屋、田所商店 を追加
(2016/4) JoJo庵閉店(2月?)、Hamachi 閉店、Zen Japanese Ramen閉店、Sakura Udon閉店、Osaka Beer閉店、Sushi Kin閉店、たの久 追加、麺場田所商店 追記、The Lava Grill店名変更
(2016/5) Teppan Dining SHU、Sushi Hung、Lavastone 追加
Saigon’s Budget Sushi Scene » Vietnam Coracle (Jan/2016) にSushi Koの他、Sushi Nhi Sushi Huong Sushi Mikuが紹介されています。
番号 店名 住所 連絡先    備考
372  Teppan Dining SHU
(2016/4/29 OPEN)
23C Ton Duc Tang St., Dist.1, HCMC 08 3823 3777   17:00-24:00
ハンバーグ、ビーフステーキなど。
facebook 
371 Sushi Hung 284 Xo Viet Nghe Tinh St.,   0165 658 5636   完全予約制。
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん 寿司香 Sushi Hung 〜 ホーチミンで江戸前寿司! (2016/3/10) 
370  Lavastone  96B Nam Ky Khoi Nhghia St., Dist.1, Ho Chi Minh City, Vietnam
電話番号:08 6271 3786
  営業時間:11:00~23:00 
ロシア帰りのベトナム人経営。
BEEF SHORT RIBS WITH BONE:139000VND、RIB FINGERS:109,000VND、BEEF OUTSIDE SKIRT KING CUT:179,000VND。刺身あり。タイガービール:40000ドン。VAT10% 別。

https://www.facebook.com/lavastonebbq/
【ベトナムの本気】現地オーナーの和牛焼肉屋Lavastoneのランチが激アツ! |ベトナム・ウォーカーズ(2016/1/08)
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Lava Stone 〜 サク飲み&焼肉上々!(2016/4/04)
369  たの久
(2016/3/30 OPEN)
77-79 Duong So 11, Go Vap Dist., HCMC 08-35891068   徳島|小松島|うどん|たの久|たらいうどん|ぶっかけ より転載。
 「手打ちうどん店、たの久(小松島市神田瀬町)が、ベトナムホーチミン市に出店します。2014年9月から準備。2015年9月Warss brain Vietnam Co.,Ltdを設立し2016年3月30日、うどん店 たの久ベトナム1号店をオープンする事となりました。
 店舗は、タンソンニャット国際空港北側に位置するGoVap区(52万人)という人口密集地の路面店で1フロア160平方メートル(約50坪)×3階、約150席。メニューは、うどんメニューを中心に、どんぶりや鍋料理も提供します。販売価格は、かけうどん29000ドン(約150円)と安価で、現地のフォーと同価格で提供。ターゲットは、ベトナム人中間層。客単価は、52000ドン(約270円)、1日300人以上の来店を見込みます。うどん以外に、県内酒造メーカー、菓子メーカー様の商品を提供するとともに、展示販売も行う予定です。」
 店名がTano Sushi系列の店と紛らわしいです。
https://www.facebook.com/warssbrain/
368  麺場田所商店
(2016/4/07 OPEN)
住所:15A5 Le Tanh Ton St., Dist.1, HCMC 08.38223243   営業時間:11:30-0:00
 AEON MALL Binh Duong CANARYにRamen Misoya Vietnamを出店している田所商店のラーメン屋がレタントン通りにできました。味噌ラーメンの専門店です。メニューの最初は北海道ラーメンなので、お客さんは皆北海道ラーメンを注文していましたが、8日に行ったときは、「今日は北海道ラーメンはありません」と言われ、信州味噌ラーメン(136000ドン)、伊勢味噌ラーメン(158000ドン)、または九州味噌ラーメン(140000ドン)を頼んでいました。今回は信州味噌ラーメンを食べてみました。こんなに濃い味噌ラーメンは初めて。ラーメンというより味噌のスープという感じで、麺よりも味噌が主役です。もやしが味噌ラーメン感を引き立てます。信州ということで、山菜がちょっと入ってましたが、混ぜちゃうと分からなくなります(笑)。日本人は満足できる味と思われますがベトナム人には濃すぎかな。次回は炙りチャーシュー入りに挑戦したいですが、20万ドン前後とすこし高い。VAT10%別。

【波乱万丈 起業家列伝】味噌ラーメン「麺場田所商店」田所史之社長 「世界にMISO文化を広げたい」と再起 (1/2ページ) - 経済・マネー - ZAKZAK(2014/11/17)
367  The Lava Grill
(旧ライライ)
109 Dinh Tien Hoang St., Dist.1, HCMC     ライライの店名が変わりました。
foody 
366  みやこ屋
(2016/2/15 OPEN)
住所:8/11 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC (08) 3620 0177   営業時間:17:00~26:00(昼はやっていません)
日本のお好み焼きチェーンの「みやこ屋」。AEONのタンフーにもあります。もんじゃ焼きが話題に。
 
「みやこ屋」さんへ行って来た!!その1 もんじゃ編|ホーチミン お気楽 グルメ日記(2016/3/03)
「みやこ屋」 の メニュー紹介!!|ホーチミン お気楽 グルメ日記(2016/3/13)
365 もつ鍋専門店 RAKUTENCHI
(2015/11 OPEN)
住所:183 Tran Quoc Thao, Dist.3, HCMC 電話:(08)35260122   営業時間:11:00 AM - 11:00 PM
 福岡・博多のもつ鍋専門店「楽天地」が去年(2015年)の11月からオープンしていたそうです。店長は未だ10代の日本人の若者。メニューはもつ鍋しかりません。98000ドン(VATなし)、二人分くらいの量です。食べ始めは大したこと無いのですが、煮込んでくると美味くなります。「女将秘伝の醤油ベースのスープ」が旨いのでしょう。「もつ」自体は日本で出しているものとは違うと思われます。良い「もつ」は入手が難しいのかも。

福岡のもつ鍋は創業38年『元祖・博多もつ鍋楽天地』 
364  Quan Sapporo
(2016/1/29 OPEN)
143 3Thang2 St., Dist10,HCMC
電話:08 3839 9981
営業時間:10:00-22:00
 千歳市の肉屋さんがカレー鍋専門店を出店しました。私にとってはカレー鍋は馴染みの無い料理で(日本を出てから18年なのでご容赦を)、興味深々で行ってみました。鍋はすべて基本がカレー味の鍋で、チキンレッグ鍋、柔らか豚角煮鍋、豚しゃぶ鍋、厚切りベーコン鍋、海鮮鍋、手作り餃子鍋から選びます。チキンレッグ鍋の場合、2人前で26万ドン、3人前で39万ドン、4人前で52万ドン、5人前で65万ドン。これだけでも十分ですが、トッピングも追加可能(チキンレッグは30,000ドン)。締めにご飯とチーズ(40,000ドン)、うどん(30,000ドン)、生ラーメン(30,000ドン)、乾ラーメン(20,000ドン)。辛さも、1.辛くない、2.ノーマル、3.辛い、4.とっても辛い、、、、10.ウルトラなまら辛いを選べます。鍋以外にもサラダ、餃子、おつまみ、揚げ物、焼き物があるので、食事以外でも使えます。ビールはサッポロ(缶)のみ(30,000ドン)。

肉の山本、ベトナムに出店 カレー鍋専門店、29日開業 (苫小牧民報)
363  JoJo BBQ-HOTPOT
 
●GH 3F15, 3rd Floor, Lotte Mart, 469 Nguyen Huu Tho, P.Tan Hung, Dist.7
● GH 3F-01, 3rd Floor, Crescent Mall, 101 Ton Dat Tien St., Ward Tan Phu, Dist.7
●83D Bui Thi Xuan St., Ward Pham Ngu Lao, Dist.1
    牛陣の系列レストランのようです。
一人鍋:69,000ドン。ビュッフェ(寿司、BBQ、鍋):269,000ドン(月~金)、339,000ドン(土、日、祝日)。
http://jojogroup.com.vn/ja/home.html

JoJo Ramen (B1-10, Vincom Quan Trung, 190 Quang Trung, Go Vap Dist.,HCMC)もあります。(2015/9/02 OPEN)
362  Ya! Restaurant
(2015/11OPEN)
Hem12, 5C5 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1, HCMC (08) 62914996   営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00
ベトナム料理と日本料理。たこ焼きセット2人前:136,000ドン。豚キムチ丼:82000ドン。サーモン丼:93,000ドン。刺身5種盛り:360,000ドン。イカリング:64,000ドン。JAPANESE LUNCHI SET:49,000ドン。
https://www.facebook.com/YaRestaurantEVA/
宴会にも利用可能なホーチミンの旨安日本食屋、Ya!Restaurantに行ってみた | ベトナム求人・仕事・就職・転職ならJellyfishHR(2016/1/23)
■ 【3部作】佐井vsダブルウィッシュvsタコ焼き~前編~ | ベトナム生活情報サイト VIET JO Life(ベトジョーライフ)(2016/1/06)
361  力 chikara UDON&RAMEN
(2016/1/21 開店) 
住所:SC6-1 Nguyen Duc Canh St., Dist.7, HCMC 電話: (08) 382657777   営業時間:6:30-22:00
 うどんとラーメンがベトナムで市民権を得たところで、あのTOKYO Deliがうどん屋をオープンしました。場所は7区の以前TOKYO Deliがあったところです。ベトナム人向けの安くて小綺麗なレストラン。かけうどんはSサイズが27000ドン、Lサイズが35000ドン。牛うどんはSサイズ38,000ドン、Lサイズ62,000ドン。開店当日に釜玉うどんSサイズ(30,000ドン)を食べてみました。開店記念で1月28日まで15%引きで25,500ドン。30,000ドン相当のサイズ、味、そして汁が非常に少ないです。釜玉うどんだからかと思いましたが、メニューの牛うどんも同じような写真です。うどんはコシがないです。釜揚げうどんは「水で締めていないため」コシが少ないそうですが、釜玉うどんもコシがないのでしょうか。良くわかりません。ラーメン(しょうゆ:84,000ドン、とんこつ:80,000ドンなど)は食べてないので何も言えません。たぶんTOKYO Deliの寿司レベルでしょう。安ければいいです。写真はフォト蔵に »
参考
釜揚げうどん - Wikipedia
釜玉うどん - Wikipedia 
360  Fuji noodles(富士製麺)  (2015/12/24 OPEN) 
住所:Vincom Mega Mall Thao Dien, 161 Xa lo Ha Noi, P. Thao Dien, Dist.2,HCMC

電話:0837442343
 
   12月24日に営業を開始したVincom Mega Mall Thao Dien店に、富士製麺のFuji noodlesという讃岐うどんの店がオープンしました。なぜか映画館の入り口にあり、気づきにくいです。釜揚げうどんは39000ドンで丸亀うどんと同じです。スタイルも、うどんを注文してから天ぷらを追加する方式。今回は月見うどん(59000ドン。半熟ゆで卵です)を食べてみました。うどんは腰があり、出汁は素直な普通の味で十分美味しいです。量がすこし少な目かなと思いました。あと、VAT無しの価格が表示されていて、支払いの際にしっかり10%取られるのは好ましくないかと。月見うどんは、59000ドン+5900ドン=64900ドンでした。肉うどん:79000ドン、きつねうどん:69000ドン。ベジタブルうどん:49000ドン。VAT10%別。 
写真はフォト蔵で »
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん 富士製麺 〜 変わりうどんと思いきや?(2016/2/15)
359 OSAKA MARU
(2015/12 OPEN) 
32 Hai Ba Trung St., Dist.1, HCMC  (08) 38224965   寿司&居酒屋
ランチ
味噌ラーメンセット(おにぎり付):130,000ドン、ざるそばセット(おにぎり付):100,000ドン、カツカレーセット(味噌汁、サラダ付):150,000ドン、鶏照り焼き定職セット(ご飯、味噌汁、サラダ付):150,000ドン。
foody
358  Stone Bowl
(2015/12 OPEN) 
5 Floor, 9 Ngueyn Trai St., Dist.1, HCMC   GRAND SPAがあったところ。
http://diadiemanuong.com/tp-ho-chi-minh/stone-bowl
357  MOGU MOGU BBQ
(2015/12 OPEN)
280 Nguyen Dinh Chieu Str., District 3 , HCMC. HCM     旧YAMADAYA(みやこ寿司)。 迷走しています。
356  Japanese Restaurant Yamadaya - Duong So 2 60B Street # 2, Ward 15, District 11 , HCMC     11区にも日本食レストランがあります。
foody
3区のYAMADA(改装中)とは関係なさそうです。未確認
355 The Sakura Bar- Thien Que  Kumho Asiana Plaza, Le Duan, Ward. Ben Nghe, Dist.1, HCMC     営業時間:10:00 AM - 10:30 PM
foody
未確認
354 Japanese Restaurant Takobar - Taka Plaza Basement, 104 Nam Ky Khoi Nghia Street, District 1 , HCMC. HCM      営業時間:08:00 AM - 10:00 PM
セットメニュー各種:99000ドン
foody 
未確認
353  Teppan Yaki Hajime Restaurant
(2015/10/01 GRAND OPEN)
34 Pham Viet Chanh, Ward.19, Dist.Binh Thanh, HCMC     営業時間:05:00 PM - 12:00 AM  
foody
鉄板 はじめ [公式サイト]
営業時間が 17:00〜0:00 までとなっております。カウンター9席、テーブル席14席、座敷12席、9席の完全個室が1部屋(25日から使用可)
352  Sushi Uraetei
(2015/12/12 OPEN) 
Ton Dat Tien, Ward Tan Phu, Dist.7, HCMC  090 668 08 40 天丼:49,000ドン(S)、79,000(L)、しょうゆラーメン:39,000ドン、69,000ドン。寿司盛り合わせ(9種):146,000ドン。寿司盛り合わせ浦江亭盛(梅、5種):35,000ドン。にぎり鮨マグロ(2個):15000ドン。刺身盛り合わせ竹(5種):249,000ドン。海鮮サラダ:89,000ドン。写真はフォト蔵に
https://www.facebook.com/sushiuraetei/
351  Moo Moo BBQ 1 Song Hanh Dt.,Anh Phu Dist.2,HCMC , TP. HCM    10:00-22:30
閉店したドラゴンホットポッドがオープンエアー焼肉ガーデンとして2区(パークソンデパート隣り)にオープンしました。 
350  カフェ 忍者おにぎり 579 Nguyen Kiem, Ward 9, Dist. Phu Nhuan HCMC 090 144 37 22   おにぎり:10000ドン/個、19,000ドン/2個、25,000ドン/3個、32000ドン/4個。お好み焼き:20,000ドン。シントー抹茶:30,000ドン、カフェダー:12,000ドン。
http://ninjacomnam.com/
349  Doctor's Cafe & Restaurant HIRO 1B5 Duong 29, Phuong An Phu, Quan 2, TP.HCM 0906-750-512 総料理長として元パリ・ハノイ公邸料理人の井上を迎えて本格料理をご提供しています。
安心・安全な素材、調理法にこだわったメニュー。また、オンラインや定期的に在籍する医師に気軽に健康相談スペースを開設予定しています。 
ランチ:カレーセット(カレー、サラダ、ドリンク付き)200000ドン(サービス料込み)
夜は、シェフのおまかせコースのみ。
200万VND or 300万VND(サービス料別途)  (1日3組限定 完全予約制)
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Doctor's Cafe and Restaurant Hiro 〜 公邸料理人さんのお料理!(2016/2/17)
元ハノイ公邸料理人の井上さんが作るオサレランチ「カレーセット」 : ベトナムの犬(2015/12/05)
元公邸料理人が作る「大使館特製カレーセット」をデリバリー|グッチのサイゴンせいかつ(2015/12/09)
348  SUSHI Rei
10E1 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1, HCMC 01264424653   火-日: 17:00-23:00 要予約。
東京・表参道にある『鮨 ます田』の増田励さんプロデュース。カウンターと個室。個室は別入口から。ネタは全て日本からの空輸と新しい仕組みを取っているため新鮮で日本と変わらないお寿司が堪能できます。
https://www.facebook.com/SUSHI-Rei-1024988190886614/
347  JUJU庵(JUJUAN)
閉店しました
15 Nguyen Huu Canh St., Binh Thanh Dist.,HCMC 0163 4580 772 営業時間:17:00-23:00 火曜日定休
日系焼肉屋。
【これはハマる】1,000円で食べれる日系焼肉「JUJU庵」が旨い! | ウォーカーズ(2015/9/25)
346 花吉 HANAYOSHI
(2015 OPEN)
1 Le Ngo Cat St., Dist.3, HCMC (08)39392430 
http://www.hanayoshi.vn/ 
日本スタイル焼肉専門店
セットメニュー(普通の注文)→カルビ:145,000ドン、中落ちカルビ:115000ドン、バラ:85000ドン、豚バラ:70000ドン。タイガービール(缶):26000ドン。
ランチセット→牛バラセット:95,000ドン、牛リブロースセット:110,000ドン、骨付きカルビセット:150,000ドン。VAT10%別。
(2016/3)
 前2回は満席で諦めて他の店に行きました。今回は土曜日の午後4時に行ったところ、通常5時からだけどいいですよということで、3回目でようやく入れました。何でいつも混んでいるのか、その訳は「比較的安い、量が一皿120gと多め?」というところでしょうか。肉の質はそれ程良いとは思いませんでしたが、お手ごろ価格でたくさん食べられる、タレが甘すぎないので好印象です。
写真はフォト蔵に
345 星野
Ngo Van Namから移転しました。
194D Pasteur St.,Dist.3, HCMC
(Saigon家の2階)
0902429839   営業時間:17:00-深夜
寿司、割烹。
344  HANAMI
(2015/7 OPEN)

 
03-03C Level 3 SC Vivo City, 1058 Nguyen Van Linh St., Dist.7, HCMC 0902782987 (Mr Danh) セットメニュー:65000ドン~。
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343  SAKURA
(2015/5? OPEN) 
233-235 Nguyen Thi Thap St., Dist.7, HCMC   08 6682 4444   B.B.Q& HOT POT BUFF ET:219000ドン、SUSHI BUFFET:199000ドン 
単品でも頼めます。刺身盛り合わせ(5種):189000ドン。マグロ握り寿司(2個):24000ドン、鳥から揚げ:39000ドン、焼肉(ビーフ・リブ・USA 150g):169000ドン。タイガービール:25000ドン。
https://www.facebook.com/sakurafood/
342 山伏
8A/E19 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC 093-825-6042   屋台風本格 手打ち蕎麦 & うどんのお店
20:00〜24:00予約営業(※定休日|日曜・祝日)
来年(2015年)から、朝6:00〜8:00|夜17:00〜2:00になります。
ざる蕎麦:50,000VND(約270円)
職人が当日打ったそばを新鮮なままご賞味いただけます。
ベトナム産挽きたて蕎麦粉を使用した、安心の品質でお届けいたします。
おつまみ:全品:30,000VND(約160円)、タイガー:30,000ドン
http://www.so-ba.asia/
【ベトナム初】本格手打ちそば屋「山伏」が大人気!@ホーチミン | ウォーカーズ(2015/11/07)
341  BEEF WORLD
(2015/9/16 OPEN)

70 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1, HCMC 08 6291 2181 日本スタイルのステーキ屋(PEPPER LUNCHみたいな店)。ベトナム人経営。
https://www.facebook.com/beefworld70/
340  LITTLE TOKYO Teppan Kumho Asiana, 39 Le Duan St., P. Ben Nghe, Dist.1,HCMC
Food Court Bitexco Tower, 2 Hai Trieu St.,Dist.1,HCMC
    焼きうどん、スパゲッティ、ハンバーグ、サーモン、ビーフ、チキン、ポークなどの鉄板焼きの店。68000ドンくらいからと安い。でもちゃんと食べると10万ドンくらいにはなりそうです。Kumho Asiana店の隣はAjisenramen。
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写真は foody で。←メニューあり。
339 MUTEKI BRINC ADEIRA 住所:Room 73, 7F, 42 Nguyen Hue St., Dist. 1, HCMC 電話:(08) 3520 8219   営業時間:9:00~23:00 (L.0.22:00)
休日:月曜
鉄板焼きの店。グエンフエ通りのサンワタワーの向かい側の本屋の7階。ここからの眺めは最高です。お好み焼き:130,000ドン~。
MUTEKI BRINC ADEIRA さんで、鉄板焼!|tommetalのブログ(2015/9/15)
ムテキ (MUTEKI) - ホーチミンの中心で、広島風お好み焼きと鉄板焼きが食べられるお店 - 和食・日本料理 | ホーチミン観光情報ガイド
338  GENJI - Modern Japanese Beer Garden
(2015/9/17 SOFT OPEN、9/28 Grand Open)
住所:19B Tran Cao Van Street, Da Kao Ward, Dist.1, HCMC 電話:(08) 6292 3535 - Hotline: 01229 191 291 - 0966 771 088  Opening hours: 4:00 pm - Late
Website: www.genji.vn
 日本に15年住んでいたというベトナム人女性がオーナーのビアガーデンです。日本でもレストラン経営をしていたそうで、プロです。お勧めの料理はベトナム風ならサラダ(58,000~165,000ドン)、ベトナム人に人気のあるのはBBQ料理とのこと。ラムのケバブ(2本で192,000ドン)、ねぎ間照り焼き(2本で98,000ドン)など串は30cmくらいあり量は十分、ビールに良く合います。そしてビールはなんとサッポロもタイガー(小瓶)も25,000ドンと安い。もちろん寿司(盛り合わせ小:98,000ドン、大:348,000ドン)や刺身や「満腹になる料理」として日本料理もあります。ベトナムのグルメサイトfoodyでの評価も上々。個室が2つ。
337  SUSHI BINH DAN すしやすい 303 Ben Van Don, P.2, Dist.4,HCMC     日本人オーナーのローカル寿司屋『すしやすい』 | サイゴン坊主(2015/6/15)
336  Luna Sushi
(2015/7 移転しました)
新住所:103 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.3, HCMC 0946600108   デリバリー寿司。
335  ラーメン 暖暮
(2015/9/09 OPEN)
8a/7b1 Thai Van Lung, Ben Nghe Ward,Dist.1, HCMC  090 131 53 44   福岡を中心に全国に店舗を持つとんこつラーメン店「暖暮(だんぼ)」です。
「ベトナムの豚骨や火力では日本のように濃い豚骨スープが取れなくて…オープンを半年遅らせて職人が調理法を確立。澄み切った純白豚骨スープで、皆様のご来店を心よりお待ちしております」facebookより。
定休日 火曜日
営業時間
11:00〜15:00 14時45分ラストオーダー
17:00〜1:00 0時30分ラストオーダー
✴金曜、土曜は1:30まで営業 いたします。ラストオーダーは1時

 麺は細めんストレートです。麺の固さ、味の濃さ、ねぎの量、辛味たれの量はお好みで選択できます。水は無料で飲めます(これはうれしい)。スープは、何故かしょっぱく感じました(辛味たれのせい?)。食べる人の出身地によって好き嫌いが分かれるラーメンかも。
豚骨ラーメン:110,000ドン。チャーシュー麺:150,000ドン。煮玉子ラーメン:130,000ドン。烈火ラーメン:130,000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に
本場福岡の豚骨ラーメン「暖暮」がベトナム・ホーチミン上陸! | ベトナムウォーカー(2015/9/10)
334  BENTO,,FACTORY 22,Duong so 6,khu pho Hung Vuong 2 R13,Phu My Hung,Phuong Tan Phong,Dist7,HCMC TEL:08-6660-8877   営業時間:11:00~21:00
デリバリー・テイクアウト専門店
豚丼:100,000ドン。天丼:150,000ドン。カツ丼:100,000ドン。幕の内弁当:200,000ドン。カキ・エビフライ弁当:180,000ドン。サラダ:小30,000ドン、大60,000ドン。333ビール:25000ドン、コーラ:20,000ドン。
7区にできた日本のお弁当屋さん「BENTO,,FACTORY」|グッチのサイゴンせいかつ (2015/9/08)
333 Hamachi 
(2015/5/08 GRAND OPEN)
閉店しました
252 Bui Vien St., Dist.1, HCMC  0969226661   RAMEN GA、RAMEN HEO:95000ドン、RAMEN BO:98000ドン。団子:39000ドン。刺身・サケ(4枚):89000ドン、しめ鯖(6枚):69000ドン。握りずし・サーモン(2個):29000dpm、まぐろ(2個):29000ドン。寿司握りセット(16個):299000ドン。シーフードサラダ:119000ドン。スペシャルはまちロールセット:178000ドン。お好み焼き:100000ドン、69000ドン。エビフライ:69000ドン。タイガービール:26000ドン。VAT不明。
https://www.facebook.com/hamachisushibar
332 Tanaka Tei
(2015/5/11 OPEN)
05 Bau Bang, P.13, Dist. Tan Binh, HCMC 08 6294 1818   営業時間:11:00〜14:00/16:00〜21:00
木曜日午後・日曜日 定休日です。
メニュー
おにぎり(鮭・おかか) 18,000d(1皿2個)
カレーライス 30,000d
鳥唐揚げ 30,000d
唐揚げ定食 45,000d
豚カツ定食 45,000d
厚焼き玉子 20,000d
ラーメン(味噌・醤油)
小 40,000d
大 50,000d
https://www.facebook.com/pages/Tanaka-Tei/449072451931898
Tanaka-Tei : ベトナムの犬(2016/3/16)
331 Hakata Shabuya
博多しゃぶ屋
8A/5C2 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC  012-07936639 営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00
しゃぶしゃぶ専門店。豚しゃぶ:150,000ドン、牛しゃぶ:180,000ドン。ポン酢とゴマダレ。ランチはこの値段にライス付き。
330  Darum
ダルマ 
199A Nam Ky Khoi Nghia St., Dist.3, HCMC  (08) 39325017   営業時間:8:30-21:30
Golden Gate Restaurant Group(SUMO BBQなど)のチェーン店。
http://daruma.com.vn/
329 東京銀座独楽
Tokyo Ginza Koma 
(2015/8/27 OPEN)
4F, NOWZONE, 235 Nguyen Van Cu St., Dist.1 HCMC  (08) 3927353  営業時間: Mon-Fri 9:30~15:00/17:00~22:00/Sat-Sun-Holiday 9:30~22:00
回転鍋ビュッフェのようです。169000~219000ドン。
「銀座で創業47年の老舗飲食店である同社は、魚介を得意とした寿司屋、居酒屋や、ダイニングバーなどを銀座で展開しています。「TOKYO GINZA KOMA」では、ベトナムで近年人気が高まっている寿司と鍋を中心とした食材と、和をイメージした空間、日本文化を提供して参ります。」-プレスリリース配信サービス【@Press:アットプレス】 より
328 しらいしラーメン
Mi Shiraishi 
店名が変わってます
18 Pham Viet Chanh St., Dist. Binh Thanh, HCMC  01202290326   (2015/9)
 日本の会社の経営だそうです。お店のお勧めはとんこつラーメン。ベトナム人向けの薄味、量も軽め、そして安い。全体的に上手くまとまっているラーメンです。麺はストレート。日本製の麺かと思いましたが、ベトナムでベトナムの会社から調達しているそうです。中国麺(Mi)でなく、ちゃんとしたラーメンの麺の味です。日本のラーメンの麺がベトナムで手に入るとは驚き。とんこつラーメ40000ドン、醤油ラーメン:40000ドン。タイガービール:20000ドン、コカコーラ:15000ドン。
写真はフォト蔵に
327 Zen Japanese Ramen 
(2015/8/12 OPEN)
閉店しました
254C Bui Vien St., Dist.1, HCMC  (08) 66861217  営業時間:10:00-02:00
ラーメン(塩、味噌、醤油、とんこつ、ハマグリ)75000ドン
326  SUSHI TEI
(2015/8/09 GRAND OPEN)
200A Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC 電話:(08) 62841188  シンガポール、マレーシア、インドネシア、ブルネイ、オーストラリア・シドニー、中国・上海に展開する日本食チェーン店です。日本には店がありません。さしみ(4種、3枚づつ):300000ドン、580000ドン。 刺身(本マグロ5枚):180000ドン、サーモン和風カルパッチョ:220000ドン。握り寿司(8個):220000ドン、本まぐろよりどり(9個):210000ドン。三色サーモン:90000ドン。シーフードサラダ:130000ドン。ミネラルウォーター:19000ドン。VAT10%別。
メニューの一部がfoodyに載ってます。
(日曜日の夜8時ごろに行ったら満員、30分待ちで、諦めて他に行きました)
325  みやこ寿司 改修工事中(2015/12)
(2015/8 GRAND OPEN)
旧YAMADA
280 Nguyen Dinh Chieu Str., District 3 , HCMC. HCM   パキスタン人経営の日本食レストラン YAMADA がみやこ寿司に変わりました。詳細不明。セットランチ(11:00-14:00)は、119000ドンのものが多いです(寿司盛り合わせ、海鮮うどんなど)。カツ丼は69000ドン。
324 焼酎レストラン乾杯
(2015/8)
Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC
(Office Zipangの前)
    定食各種:10万ドン。+2万ドンでサッポロ生ビール。 
323 Saigon家
 (2015/7/14 OPEN)
住所:194D Pasteur St., Dist.3, HCMC    (2015/11)
 寿司を始めたそうです。2階は寿司・割烹の「星野}。
(2015/7)
 ベトナムでは未だラーメンブームは起きてないにもかかわらず、ラーメン店の出店が続きます。ここは横浜家系ラーメンを謳っています。家系ラーメンとは、「豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜ、鶏油を浮かべた「豚骨醤油ベース」のスープ、コシのある太麺と、小松菜、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される」です。メニューは確かに家系ラーメン1種類。その他トッピングとチャーシューのみと潔い店です。注文すると、先に冷えた野菜の載った皿が出てきて次にラーメンでした。ラーメンの第一印象は、「少ない」。因みに1杯70,000ドンです。食べ始めると美味いんだけど、スープが熱くない。冷えた野菜を入れると更に温度が下がり、にんにくを入れ過ぎたのか味もちょっと変わった風味になってしまいました。猫舌で濃いラーメンの好きな人のおやつには良いかもしれません。
322 大戸屋
(2015/7/04 OPEN)
2floor Mesa Plaza, 82 Le Duan St., Dist.1, HCMC
(教会横)
08-62990908     和定食チェーン「大戸屋」、ベトナム1号店です。7月12日(日)の昼に行ってみました。それ程混んでなかったです。予想通り、少し高めの値段設定とスペース的に余裕のある綺麗な店内でした。味は、大戸屋の味です。ランチメニューは、親子地鶏重:180000ドン、鶏と野菜の黒酢あん:180000ドン、ヒレかつの卵とじ:220000ドン、しまほっけの炭火焼:320000ドン、海鮮丼とミニそば:320000ドン、せいろ(そば):140000ドン。コーラ:27000ドン。ビールがありませんでした。ローカルとの合弁事業だそうです。VAT別。
写真はフォト蔵に
2015年8月4日まで10%OFF
https://www.facebook.com/Ootoya.vn

ベトナム観光ブログ-ついに大戸屋1号店オープン!!-H.I.S(2015/7/05)
321  Sakura Udon
(2015/6/01 OPEN)
閉店しました
89 Pham Viet Chanh, P. 19, Binh Thanh, HCMC    営業時間:06:00AM - 02:00PM/ 05:00 PM - 10:30 PM(日曜日は10:00-15:00)
  カレーうどんを食べたら、カレーがとっても旨かったです。具はひき肉と玉ねぎだけ。うどんじゃなくて、ライスで食べたかったです。建物の前庭に長いテーブル、室内は普通のテーブルが置いてあります。ベトナムの郊外にある一般の家という雰囲気で、夜は良い感じです。
うどん:30000ドン、肉うどん:35000ドン、カレーうどん:50000ドン。タイガービール:15000ドン。カレーライス:75000ドン。ほうじ茶ラテ:15000ドン、タイガービール:15000ドン。写真はフォト蔵に

facebookを見たら、カレーライスもあるようです。
https://www.facebook.com/sakuraudon/
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/sakura-udon
ローカル向けうどん屋さん(SAKURA UDON) : ベトナムの犬(2015/6/02)
320  Haru Sushi
(2015/6 OPEN) 
閉店しました
99B Le Thi Rien St., Dist.1, HCMC     ベトナム人向け寿司屋。客は皆無若い子がたくさん入り始めました(2015/7)。 
(まだ食べに行ってません。VLC)
319  OSAKA BEER GARDEN
(2015/6/15 OPEN)
閉店しました
106 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.1, HCMC 01215 848 899 営業時間:04:00 PM - 12:00 AM
http://osakabeergarden.vn/
 ベトナムで大流行のビアガーデン(Beer Clubというのが一般的です)に日本のビアガーデンが加わりました。大阪ラーメンの4号店という位置づけのようです。他のラーメン店と違い、仕事帰りにちょっと寄る店とWEBサイトには書いてあります。仕事帰りにMac Dinh Chi通りとの交差点です。オープンスペース(簡易天井あり)の店内はパーティ用エリア(誕生日のパーティーをやってました)、ライブミュージックエリア、静かなエリアに分かれているそうです(見た目にははっきりとは分かりませんでした)。日曜日にはライブミュージックのイベントがあるとか。日曜日の夜に行きましたが、9時までは騒がしくない音楽がかかっていました。話は出来るし、雰囲気も悪くないです。ビールは、サッポロもタイガーもカールスバルグも同じ値段。生ビール(330ml):32000ドン、瓶(330ml):32000ドン、タワー(2.5リットル):260000ドン。そして料理は日本の大阪ラーメン風のものです。もちチーズフライ:90000ドン、チーズトンペイ焼き:90000ドン、ソーセージ焼き:120000ドン。もやし肉炒め:69000ドン。キムチ鍋:190000ドンなど。VAT10%、サービス料5%別。写真はフォト蔵に。家族連れでも行けます。雨が降ると、楽しいです。ランチが88000ドン。


常夏ホーチミンでビアガーデン『OSAKA BEER GARDEN』 | サイゴン坊主(2015/6/17) 
318 YEN Sushi Sake Pub
(2015/6/12 OPEN) 
15 Le Quy Dong St., Dist.3, HCMC  08 3930 2167 お金持ちのベトナム人向けの格好良い高級店。
海鮮鍋:428000ドン、枝豆:38000ドン。
https://www.facebook.com/yen.sushi.sake
Yen Sushi & Sake Pub - Foody.vn
(まだ食べに行ってません。VLC)
317  まんてん(HOAN HAO)
(2015/4? OPEN)
8A/14A Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC   営業時間:11:30-14:00/17:30-24:00(日曜日は22:00まで)
麺処鶏処まんてんは元祖まぜそば専門店です。 ランチはまぜそばのみとなります。夜は焼き鳥をメインとした居酒屋です。
まんてんまぜそば:100,000ドン 
https://www.facebook.com/mantenvietnam
メニュー
レタントンの "まんてん"。 -あたしのペースでやらせていただきます。〜in ホーチミン〜(2015/4/26)
(まだ食べに行ってません。VLC)
316  札幌ラーメン さかいや
(2015/6/14 ソフトオープン)
住所:121Cong Quynh St. Dist.1, HCMC 電話:(08) 66525577 営業時間:10:00-14:00/17:00-23:00
 2015年7月1日にオープンします。現在は、みそラーメン(50000ドン)、辛いみそラーメン(50000ドン)、しょうゆラーメン(45000ドン)、しおラーメン(45000ドン)でソフトオープンしています。各ラーメンに日本人向けの大盛りもあります。ラーメンを作っているのは旭川で30年の経験のある女性だそうです。材料は全てベトナムで仕入れているらしいのですが(空芯菜がちょっと入ってました)、味噌ラーメンは本物の味がします。7月になったらメニューが増えるそうです。写真はフォト蔵に
 7月1日以降のメニュー。みそラーメン:(普通)55000ドン、(大盛り)104000ドン、醤油ラーメン:(普通)49000ドン、(大盛り)99000ドン、冷やしラーメン:60000ドン、餃子(5個):45000ドン、カレーライス:70000ドン、鶏唐揚:50000ドン、タイガービール(小瓶):25000ドン。VAT込みの値段。
315  NEKO
(2015/6 OPEN)
住所:150/27 Nguyen Trai St.,Dist.1,HCMC
電話:0909994523    Sushi-Cocktail-CoffeeのNEKOというカフェ・レストランです。確認してませんが多分ベトナム人経営の店でしょう。ランチに行ったのですが、カツ丼(65000ドン)を頼んだら30分くらい待たされました。隣りのテーブルのグループも永いこと待たされてたようです。カツ丼は、汁がほとんどありませんでした。不味くは無かったです。食べ終わった後にカフェスーダーをサービスで出してくれました。店内は明るく、値段も安いし、良い店だとは思いますが、料理が出てこないのでは不合格です。鮭いくら丼:80000ドン、イカリング:40000ドン、天ぷらうどん:75000ドン、握り寿司・まぐろ(2個):35000ドン。カリフォルニアロール:50000ドン。写真はフォト蔵に。VATなし。
→居酒屋になってます。
314 鳥笑
(2015/5/21 OPEN)
住所:8A/11B1 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC

 
TEL:08-3822-1458  営業時間:17:00 – 22:30(ラストオーダー)
 Thai Van Lungの日本人街の入口付近(とみだやの前)に居酒屋がオープンしました。カウンターと2人掛けのテーブルしかありません。料理は見てる前で焼いたり、炒めたり、調理したてで出てきます。だから熱々。焼き鳥(1本18000ドン前後)がお勧めで、小ぶりながら味はホーチミンの他の店のどこにも負けないでしょう。ツマミは、枝豆:18000ドン、ポテト揚げ;24000ドン、きゅうりチーズ巻き:24000ドン、もつ煮:36000ドンなど。お好み焼き(豚または海鮮):60000ドン、焼きそば:60000ドン、串(豚カツ):24000ドン。鶏丼:80000ドンなど軽めの丼物が嬉しいです。サッポロ生:28000ドン、タイガー小瓶:24000ドン。VAT10%別。ホーチミンの日本食レストランを知り尽くしているオーナーならではの店となっています。お客さんが皆楽しそうです。 写真はフォト蔵に
昭和風のリーズナブルな居酒屋「鶏笑」がホーチミンにオープン! | ベトナムウォーカー(2015/5/23)
313 Akari 162 Phan Xich Long, Ward 2, Phu Nhuan District , HCMC 09:00 AM - 09:00 PM
焼肉と鍋。
ロース:120000ドン、骨付きカルビ:130000ドン、フィンガーステーキ:100000ドン。タイガービール:36000ドン。寄せ鍋(コラーゲンボール入り):350000ドン。
焼肉×メイド?!異色コラボの「Akari」がオープン@ホーチミン | ベトナムウォーカー(2015/6/17)
312  Isushi Buffet Nhat Ban - Saigon Superbowl Saigon Superbowl, A43 Truong Son, Tan Binh Dist., HCMC 10:30 AM - 10:00 PM  
各種日本料理のビュッフェの店。ホーチミンの店ではビュッフェは319000ドン。ランチセットもあります。79000ドン~。メニューの揚げ物のページに載っている「合成天ぷら」の名称が印象的です。
http://www.isushi.com.vn/
Hanoiにもあります。
16-18 Nguyen Chi Thanh, Ba Dinh, Ha Noi. 043 724 6865
22b Hai Ba Trung, Hoan Kiem, Ha Noi. 043 824 1122
Ashima、SUMO BBQなどを経営しているGOLDEN GATE RESTAURANTグループの店。(まだ食べに行ってません。VLC)
311
(2015 開店)
8A/A17 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC     以前、HOUSING CAFE AREA14、浪漫亭があったところが「米」になってます。チャーハン:80,000ドン、カツ丼:100,000ドン、カキフライ:100,000ドン、ビーフカレー:80,000ドン。 (まだ食べに行ってません。VLC)
310  あおしま
(2015/5 開店)
36 Pham Viet Chanh st., Binh Thanh Dist.,     居酒屋らしいです。今(2015/5)のところ夜だけ営業してます。
(まだ食べに行ってません。VLC)
309  JPS Marche & Restaurant Enishi~縁~(2015/1 開店) 住所:28 Ngo Van Nam st.,Ben Nghe Ward,Dist1,HCMC
TEL:84-8-3822-9080(日本語通じます)    寿司ビュッフェが通常価格 448,000VND。鍋、バーベキュー、飲み物込み。プロモーションで安いときもあるようです。
「和食総合レストラン「ENISHI(縁)」をベトナム・ホーチミン市1区にオープンしました。寿司、天ぷらをはじめ、日本の食材をふんだんに使った料理を提供するだけでなく、食材、産品をその場で購入できる「ジャパンスタイル マルシェ&レストラン」構想を実現した第1号店になります。」-ブレインワークスグループのWEBページより。 
(2015/6)10万ドンと89000ドンの持ち帰りお弁当を始めたようです。
(まだ食べに行ってません。VLC)
えー!! この値段で食べ飲み放題も!? レタントンにある日本料理店「縁(Enishi)」 |ベトナム・ウォーカー (2015/12/02)
308  Ushiwaka
(2015/4/24 リニューアルオープン) 
9/2 Ton Duc Thang St., Dist.1, HCMC
(北海道BBQがあったところ)
08 3910 2958     日本で和牛専門の焼肉屋「牛和鹿」がホーチミン店を出しました。
 「ホーチミンでA5黒毛和牛が食べられることを皆様お喜びいただき私たちは「オープンしてよかった」と実感することができました。これからも、日本の最高級和牛を全農グループより直輸入して、「おもてなし」と「ワイン」を加えホーチミンNO1の焼肉屋を目指して頑張ってまいります。」-facebookより。

【シェフおすすめディナーコース】☆1,200,000VND☆
こちらのコースは売り切れ次第終了いたします。
~とろける味わいのA5等級黒毛和牛☆~
黒毛和牛ロースの握り寿司
霜降りサーロインステーキ(200g)
サラダ
ナムル
キムチ盛り合わせ
卵スープ
ライス
アイスクリーム
(まだ食べに行ってません。VLC)
307  Sushi Kin
(2015/4 OPEN)
閉店しました
132,NGUYEN TRAI STREET, DISTRICT 1, HCM CITY     日本人経営の寿司屋。
306  東京食堂
Tokyo Kitchen
●Pico Plaza, Lotte Mart Cong Hoa, Tan Binh Dist., HCMC
91 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC(開店準備中
お好み焼きと焼きそばの店。Cong Hoa店では1皿39000ドン。
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/tokyo-kitchen

(2015/10)
 ロッテマートCong Hoa店に1号店があるお好み焼きと焼きそばのTOKYO Kitchenがホーチミン市中心部に2号店を出しました。ここではラーメンもあります。醤油ラーメン:39000ドン、白湯ラーメン;49000ドン。お好み焼きはキャベツ焼き:29000ドン、デラックスキャベツ焼き:59000ドン。ソース焼きそば:49000ドン。ベトナム人向けの値段です。しかし場所柄外人客が多いみたいです。ラーメンは日本のラーメンです。お好み焼きは、クレープぽかったです。ビールもあります(Saigon Spesial:28000ドン)。VAT別。写真はフォト蔵に。 
305  GOKU RAKU RAMEN 2号店
(2015/5/01 OPEN)
241 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC   (2015/7追記)
 48000ドンのチャーシュー丼はシンプルで美味しかったです。

(2015/5)
イオンモール(Tan Phu)にあるGOKU RAKU ラーメンがホーチミン市中心部に2号店を出店しました。ラーメンは68000ドン(東京ラーメン。醤油ラーメン)~。麺はコシのあるラーメン臭いつるっとした日本の麺です。ラーメンの他にカレーライス(78000ドン)、あんかけ丼(68000ドン)、ガーリックライス(48000ドン)、宇都宮ゆで餃子(38000ドン)、各種デザートなどもあります。ちょっと小腹がすいたときに良い店です。場所は、MARUKAMEUDONの近く。写真はフォト蔵に
https://www.facebook.com/gokurakuvn
304  FURANO SUSHI
(2015/4/19 OPEN)
Vivo City内1058 Nguyen Van Linh Boulevard, Tan Phong Ward, Dis.7, HCMC   握り寿司→まぐろ(2個):30000ドン、サーモン(2個):35000ドン、寿司セット(1人前)148000ドン。VATは不明。
303  Shabu-Ya
(2015/4/19 OPEN) 
Vivo City内1058 Nguyen Van Linh Boulevard, Tan Phong Ward, Dis.7, HCMC   しゃぶしゃぶのビュッフェが248000ドン、平日の昼なら188000ドン。多分日本人経営ではありません。
https://www.facebook.com/pages/Shabu-Ya-SC-Vivo-City/818538738229519
302  Mi ENO
(2015/8 移転)
 
1Lo A2 Su Van Hanh St., Dist.10、HCMC
382/39 Le Hong Phong St.,Dist.10, HCMC
  (2015/8)
■ サイゴンの家具屋さん MI ENO 新装オープン! 榎さんのラーメン(2015/8/07)

日本人(えのさん?)経営のローカル向けラーメン屋。Hemの路上に木製のテーブルとイスを店の前と少し離れたところに出して営業してます。平日の昼に行ったら、ベトナム人客で込んでました。ラーメン1杯30000ドン。この値段ならラーメンでも流行る可能性があるということか。二郎系らしい。スープと豚肉(チャーシューだった?)は美味しいが、麺は全く腰が無くて、はっきり言って不味かったです。普通のベトナムのMiを使った方が良さそうですが、なぜでしょう。そして驚きは、カレーラーメンMi Curry、または Curry Khoが共に50000ドン。ベトナム人がよく注文してました。Mi Curryを食べてみたところ、カレーうどんですね。最初はカレーの味でしたが、だんだんと味噌ラーメンを食べてるような気がしてきました。良くわからないラーメン屋ですが、繁盛しているようでよかったです。写真はフォト蔵に
301  食事処まいど MAIDO
(2014/12/02 OPEN)
8/2 Le Thanh Ton, Ben Nghe, Dist.1,HCMC 0907642347
営業時間:月 - 土: 11:00 - 14:00&18:00 - 0:00 /日:18:00 - 0:00
 ベトナム人経営。「料理は日本人監修なので味には自信あります。」だそうです。寿司も焼肉も鍋もなく、日本人街のHem(路地)の中にあるので日本人客相手で勝負するしかなさそうな店です。店内に貼ってある「おつまみ系メニュー」がとっても美味しそうです。値段も安いし、ビールを飲みながら食事するには良い店かと。チキンマスタードグリル:75000ドン、サバの塩焼き:80000ドン。鶏肉じゃが:80000ドン。アジフライ-和風タルタルソース添え:100000ドン。カレーライス:90000ドン。333ビール:28000ドン。VATなし。入口の提灯に「おでん」とかいてありましたが、おでんはありませでした。写真はフォト蔵に。 
300  MIYABI
(2015/1/23 OPEN) 
535 Nguyen Tri Phuonng, W. 8, D.10, HCMC Phone: (08) 3957 3122
mail: lienhe@miyabi.vn
 
営業時間:10:00 AM - 10:00 PM
 日本の焼肉と鍋が中心の日本食レストラン。場所柄ベトナム人向けの店のはずですが、味も値段も内装もホーチミン市中心部の日本人向けの店と遜色ありません。そしてベトナム人客で2階の席が埋まってます。焼肉ファミリーセットA:680000ドン、セットB:500000ドン。和牛リブアイ:550000ドン。USビーフ・カルビ骨なし:138000ドン。AUSビーフ・タン:68000ドン。 しゃぶしゃぶ:500000ドン。キムチ鍋:380000ドン。タイガービール小瓶:24000ドン。VATなし。
 なんと夜7時になると、店からビールまたはコーラがふるまわれて、その場のお客さんみんなで乾杯をしました。店頭には、「やきにく」「おもてなし」「絆」「思いやり」の木製看板が出ています。ちょっと変わったレストラン。隣りにある東京日本語学校と同じ日本の会社の経営のようです。写真はフォト蔵に。←今回は焼肉・鍋でなく、ビビンバ系で。
299 CO CO SUSHI  Ground floor,Me Linh Point tower, 02 Ngo Duc Ke St.,Dist.1, HCMC  0947 402 929
01298 848 111
  Melinh Point Tower 1階フロアーにある寿司の販売店。SUSHI BOX SETは39000ドン。Nigiri Salmon Set(4個):49000ドン。Tuna Salad:39000ドン。http://cocosushi.com/
298  Ichi(市)
(2015/1 OPEN)
住所:192 Hai Ba Trung St., Dist.1, HCMC 電話:0906706161    営業時間:11:00-22:00
 テト前には開店していたそうです。ベトナム人経営のちょっと良い雰囲気の寿司屋。ランチ(11:00-14:00)の値段がサンマの塩焼き定食79000ドン~刺身と寿司定食229000ドンと普通の値段です。照り焼きビーフ定食125000ドンはお勧め。寿司は食べてないのでわかりません。この暑い季節、昼から海鮮サラダ(69000ドン)をツマミにビール(333:30000ドン)は最高です。写真はフォト蔵に
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Ichi Sushi 〜 テイクアウトメインの寿司屋?(2015/6/17)
297 MANMARU(満マル)
(2015/3/20 OPEN)
住所:71 Mac Dinh Chi, Dist1, HCMC      大きな日本の居酒屋ができました。大阪から。ベトナム人狙いの立地、価格、メニュー構成で気合を入れて出店したそうです。店員も張り切ってます。串カツ(牛、豚、とり、つくね、あすぱら、にんに、かぼちゃなどなど)くがウリです。一本15,000ドンから(ほとんど15000ドン)。鍋も美味しかったです(鶏塩鍋2人分:190,000ドン)。焼き餃子:59000ドン。どてやき:79000ドン。寿司、刺身、サラダもあって、日本の居酒屋です。サッポロ生:23,000ドン、タイガービール小瓶:25000ドン。写真はフォト蔵に
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん 満マル 〜 きたっ、コスパの良い和食屋さん!(2015/5/12)
296  さくらまつり日の本 祭(Hinomoto Matsuri)(2015/3/18 OPEN)
店名が変わりました
住所:119 Ho Tung Mau St., Dist.1, HCMC 電話:(08) 38211607  今度は「おでん」がお勧めの日本レストランの誕生です。それもSUNWAH TOWERのすぐ後ろという絶好の場所。「おでん」は関西風と思われます。出汁は東京のおでんのように濁っておらず、透明です。全体的に薄味ですが、ちゃんと味は沁みてます。そして、おでん盛り合わせ(大):150000ドンを頼むと、出汁もたっぷり入っているのが嬉しいです。大根は長いのが一本入ってます。卵とはんぺんが入ってないのは残念。でもこれで15万ドンならお得だと感じました。その他、寿司(マグロサーモン寿司セット:160000ドン)・刺身(盛り合わせ300000ドン)、串焼、揚げ物、うどん・チャーハン・天丼、鉄板焼き(牛ステーキ150g:160000ドンなど)。タイガービール(小瓶):33000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に。無休
295  博多家-ふくろう(HAKATAYA - FUKUROU)
(2015/3/07 OPEN) 
住所:8A/C1 Thai Van Lung St., , Dist.1, HCMC 電話:0943860007  営業時間:11:00-深夜2:00
 店名の通り博多の人の出資で、博多から来た若い日本人男性が料理人兼店主として切り盛りしています。日本の住宅街にある中華料理店、中華風居酒屋という感じの店。ラーメンは、博多担担麺(10万ドン)がお勧め。チャーハン(80000ドン~)、中華丼、天津飯(80000ドン)。麻婆豆腐定食、チンジャオロース定食、かに玉定食、肉もやしピリ辛定食など定食は100,000ドン。おつまみもあります。タイガービール(小瓶):30000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。 
日式中華料理屋さん「博多家ふくろう」のお得なランチセット グッチのサイゴンせいかつ(2015/12/07)
294  CAFE BANYAN TOKYO HAWAII カフェ バニヤン
(2014/12/1 OPEN) 
住所:47 Nguyen Thi Dieu, ward 6, district 3, HCMC(以前SUSHI MIRAKUがあったところ) 電話:(08)39.305.888 hotline: 0944.289.407  東京にある「ハワイに居るような癒しとくつろぎを提供します」というCAFE BANYANがホーチミン市に出店しました。ハワイアン料理の店で、ハワイアンミュージックが流れ、ウエートレスの服がハワイ風で可愛いです。そしてパンケーキ(88000ドン~)が美味しいと評判です。でもやっぱり日本のお店。夕食時に行ったので、Locomoco(98000ドン)を注文してみました。Locomocoの起源は「日系人のイノウエ夫人によって発案されたとしている」とかで、ますます日本のハンバーグ定食に見えてきました。日本のファミリーレストランで食べてる雰囲気です。ドラゴンフルーツボール:83000ドン。サンドイッチ:73000ドン~。写真はフォト蔵に
ハワイアン料理 Cafe Banyan-ポータブルに抹茶ライフログ☆ ベトナムでも抹茶ライフ(2015/1/06)
293  SUSHIKO 2号店
(2015/1/27 OPEN) 
住所:本店(122/37/15 Vinh Khanh St., Ward 16 Dist.4, HCMC)の2軒隣り    今回新しく開店したSUSHI KO二号店は、SUSHI KO本店の二軒隣りにありますが、以下のような特色を充実させました。
・ 豊富なメニュー ・広い面積の店構え ・快適な空間 
・ 清潔さ ・100人が寛げる広さ
 SUSHI KO二号店では、60種類以上の「日本風の串焼き」を提供致します。「ベトナム風の串焼き」もあります。さらには、BBQ料理としましては、高級アメリカ牛肉をテーブル上で焼いて食べることが出来ます。極上の品質であっても、値段はリーズナブルに設定しております。さらにはまた、SUSHI KO風の鍋料理を5種類提供致します。鍋には日本から輸入した「うどん」も付いています。飲み物は「ミルク・ティー」や各種の「フルーツ・ジュース」。ビールのほかにも、「果実酒」や「日本酒」や「日本の焼酎」などもご用意させて頂いております。サンマ塩焼き:38000ドン、ホッケ塩焼き:138000ドン、イカ照り焼き:88000ドン。牛タン:118000ドン、カルビ:158000ドン、肉盛り合わせ(4種):298000ドン。鮭カマ鍋:158000ドン、しゃぶしゃぶ鍋:198000ドン。
292  Sushiro-Sushi&Delivery
(2015/1 OPEN)
住所:98J Le Lai St., Dist.1, HCMC「ますお」の近く 電話:0866 858383    日本のスシローとは関係ありません。ベトナム人によるベトナム人の為の寿司屋です(場所柄としては外国人観光客が入る可能性もありますが)。よって値段は安めです。セットメニューはさんま塩焼きセットが59000ドン、鳥照り焼きセット65000ドンなど。丼ものはカツ丼70000ドン、ちらし丼89000ドンと、ランチにお勧めです。天ぷら、焼き物、炒めもの、枝豆などもあるので、ビールのツマミにも困りません。刺身5品:159000ドン、7品:229000ドン、寿司セットA:135000ドン、Bセット:198000ドンも安めです。しめさば(22000ドン)を食べてみたところ、小さくて少し乾燥気味でしたけど悪くは無かったです。タイガービール25000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に
(2015/4) すしはまずかったです。
291 OUGON CURRY Binh Duong Canary(黄金カレー)(2014/11/11 OPEN) Canary Complex Area, No.13 Highway, Binh Hoa Ward, Thuan An Town,Binh Duong Province +84(0)6503763459  店舗面積:107.34m2(客席40席)
営業時間:10:00~21:00
定休日:なし
 カレーライス(M) 48,000VND ト、マトカレー(M) 52,000 VND、ビーフカレー(M) 57,000VND、ココナッツカレー(M) 52,000 VND、チキンカレー(M) 55,000VND、ベジタブルカレー(M) 52,000 VND
ベトナム・イオンモール2号店に「黄金カレー」がグランドオープン | 株式会社G-7ホールディングス(2014/11/02)
日本式カレー専門店でベトナム・イオンモールへ出店(G7 ベトナム ビンズオン社)|フーズチャネル(2015/3/10) 
290 Shinsen Sushi
(2014/12 GRAND OPEN)
   
住所:159 Cao Thang St., Dist.3, HCMC
電話:(08) 62994466 デリバリー
営業時間:9:00-22:00 無休
http://shinsensushi.com.vn/
 コンビニやスーパーマーケット(ロッテマートやMAXIMARK)で小さい握りずしがバラで売られているのも普通のことになりました。そしてついに、そんな超小型袋入り握りずし&巻きずしの専門店がホーチミン市に登場しました。1階の棚に並んでいるのを選んで、買って持ち帰るか、2階で食べることもできます。1個は5000ドン~18000ドン。中には日本の寿司から逸脱したものもあり楽しいです。「みそかつ」がなんでベトナムでは寿司なのか理解不明です。稲荷ずしは油揚げがシャリの上に載ってます。でも、意外と美味しいです。日本茶を飲みながらつまんでみたいです。普通の刺身も売ってました。良く調べたら日本の会社との合弁でした。写真はフォト蔵に
289 TORO SUSHI
(2015/2) 
85 Nguyen Tri Phuong St., ward7,Dist.5, HCMC

281G, Lanh Binh Thang, Q11
1900.5588.32  ホーチミン市中心部以外でもぞくぞくと寿司屋や日本料理店がオープンしています。注目したいのは5区。味にはうるさい中国系の経営ですので期待できるかも。値段も中心部よりはっきりと安いです。TORO SUSHIは交差点近くにあって目立つ店で、2階席も店先の路上も混んでます。香港人経営。メニューの日本語が楽しいです。寿司・刺身(美しく刺身の盛り合わせ(6種類):180000ドン)の他、焼き鳥、揚げ物、定食(照り焼きチキンのグリルパッケージ:90000ドンなど)、カレーライス:90000ドン、ラーメン(80000ドン)、うどん・そば、チャーハンなどいりいろ。タイガービール(小瓶)は14000ドン。海藻サラダ(40000ドン)は美味しかったです。醤油が薄口(中国製?)で刺身には不適。料理に当たり・はずれがありそう。VATなし。
288 Than Rong Mi Nhat 龍神
(2015/2)
245 Tran Hung Dao St., Dist.5, HCMC 0909 499 603  
営業時間:09:00 AM - 10:00 PM
日本のラーメンの店がチョロン(5区)にあるのをネットで見つけたので、好奇心だけで行ってみました。経営は多分中国系ベトナム人です。味噌ラーメンを注文したところ、Spicy or Not spicyかと訊かれて、ついSpicyと答えてしまいスパイシー味噌ラーメンを食べることに。赤いスープのラーメンは名古屋の台湾ラーメンを思い起こさせます。麺はコシの無いベトナムのミー(Mi)でイマイチですが、スープや具(チャーシュー、コーン、キャベツ、ゆで卵、刻み葱など)は良くわからない味わいがあって辛くて美味かったです。涙目でスープはほとんど飲んでしまいました。55000ドン(約300円)なら大満足。ラーメン以外に鍋料理、天ぷら、チャーハン、餃子などいろいろあります。次回は他の料理に挑戦してみます。写真はフォト蔵に。
287  吉野家
(2015/2/03 OPEN)
1st Floor AEON MALL Tan Phu Celadon)30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city 08 3810 5211   Yoshinoya facebook page
牛丼レギュラー(R):58000ドン、ラージ(L):78000ドン。鶏丼:R 48000ドン、L 58000ドン。特製焼肉:68000ドン。セットA(みそ汁とサラダ):+20000ドン。ビーフカレー:98000ドン、唐揚カレー68000ドン。サッポロビール:38000ドン。牛丼の味は薄目だそうです。一番安い丼ものは野菜丼:38000ドン。
ベトナムにも吉野家 登場!-ベトナムの犬(2015/2/04)
【緊急取材】ででっ…できた!吉野家が!ベトナムに吉野家ができたよー!!イオンにできたよー!! : べとまる(2015/2/05)
Yoshinoya - AEON Mall | TP. HCM | Foody.vn
286  牛角
(2015/1/22 OPEN)
254 Dien Bien Phu,Dist.3, HCMC 84-8-6290-7449   カルビ:120000ドン、カルビ3種盛り:320000ドン。和牛カルビ盛り合わせ(100g):330000ドン。牛タン:120000ドン。野菜盛り:30000ドン。タイガー小瓶:30000ドン。
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん 牛角 〜 おーーー!牛角だ!(2015/1/28)
牛角に行ってきました ( アジア ) - ホーチミン暮らし(2015/1/25)
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん 牛角 〜 おーーー!牛角だ!(2015/1/28)
Gyu Kaku Japanese BBQ | TP. HCM | Foody.vn
285  Nana Sushi  52 Nguyen Cu Trinh St., Dist.1, HCMC https://sushinana.wordpress.com/
284 Sushi SUN  46 Nguyen Cu Trinh St., Dist.1, HCMC (08) 38 377 355 - (08) 38 377 322 - 01234 920 368   8:00 AM - 10:00 PM
ベト僑の経営だそうです。料理はしっかりしています。
餃子(5個):58000ドン、刺身船盛り(4人分):498000ドン~。寄せ鍋:358000ドン。握り寿司(まぐろ2個):38000ドン。焼肉、焼き鳥もあります。たこわさび(48000ドン)が美味しかったです。写真はフォト蔵に
foodyで評判は良いみたいですが、ちょっと高い。VAT10%以外に、サービス料5%も
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/sushi-sun
facebook page
283  Master Beef
(2013/10 1号店OPEN)(2014/8 ハノイ VINCOM Ba Trieu店OPEN)
(2014/12/31 Tran Hung Dao店open)
 
●SC02 Duc Nguyen Duc Canh, Tan Phong, Dist.7, HCMC 
●44-46 Trann Hung Dao St., Dist.1,HCMC
     日本式ステーキの店と謳っています。PEPPER LUNCHのコピーのようです。値段もPEPPER LUNCHとほぼ同じ。ジュージュー焼きながら鉄板に載せて持ってきてくれるところまでは同じです。しかし、中央にご飯の持ってあるMASTER RICEを注文すると、店員がテーブルについてから、肉や具をほぐして、上に下にかき混ぜて、肉は良く火が通るように焼いて、結局ぐちゃぐちゃにしてただの焼き飯となりました。 サラダは無料でした。Teppanyaki beef:119000ドン。Japanese Slice:99000ドン。写真はフォト蔵に。
282 SKY SUSHI  1089 Tran Hung Dao St., Dist.5, HCMC
TUNA PIZZA SUSHI
05:30 PM - 12:00 PM
 路上寿司の先駆けで、以前(2014年初め)は197 Nguyen Thai Hoc 通りにあった寿司屋が移転してちゃんとした店になってます。そしてベトナム人の若者で繁盛しているようです(日本人の客はいません)。寿司はベトナムにて進化を続けています。PIZZA SUSHIは、サケ(75000ドン)、ツナ(65000ドン)、ノーマル(59000ドン)の3種類に増えてます。味は食べてみてのお楽しみ。GEISYA MAKI(55000ドン)はストロベリー味でした。SUSHI COMBO 1(5個):39000ドンはワサビなし。はっきり言って〇〇〇〇ない。しかし、客はいっぱい。研究対象としては面白いかもしれません。写真はfoodyにいっぱい
281  MotteCurry
(2014/11/24 OPEN)
2015 閉店しました
15A/11 Le Thanh Ton St., Dist.1,HCMC TEL (08) 382 38917
0903 844 372(日本語で注文できます)
  営業時間 11:00~22:30(無休)
 レタントンで初のカレー専門店とWEBサイトには書いてありましたが、実は近くにもう一軒1週間くらい早くカレー屋(spice curry カルダモン)ができてます。まあそれはいいとして、カレーは普通に美味しい、特徴の無い辛くないカレーでした。もう少し個性があってもいいんじゃないかと思いましたが、カレーの好みは人それぞれですので。カレーライス:80000ドン、ソーセージカレー:140000ドン、きのこカレー:120000ドン、ハンバーグカレー:130000ドン。カツカレー:130000ドン。VATなし。写真はフォト蔵に。
280  HaHa!!! SuShi 住所:36/3A Le Loi, Dist 1,HCMC (08)38272370
営業時間:11:00-22:00
 ホーチミン市のLe Loi通りという一等地からHemを入ったところにある食堂みたいな寿司屋です。 ベトナム人も外国人も、女性一人でも気軽に入れる雰囲気。寿司・刺身だけでなく、定食や弁当、カレーライス、鍋料理もあるので、昼も使えそうです。カレーうどん定食:89000ドン。HAHA MAKI SPECIAL:119000ドン、鉄火丼:99000ドン。刺身船盛りB(5種):269000ドン。味は悪くないです(刺身の「つま」は微妙でしたけど)。写真はフォト蔵に
2号店もあります:Haha sushi 2 - 1368 Truong Sa, Ward 3, Dist Tan Binh.
279  EM'S CAFE
(2015/7/01 新装開店)
住所:17/22 Le Thanh Ton Dist1 電話:(08) 3939 0914 ユートピアカフェから漫画やテレビを移動して、エムズカフェが新装オープン出来ました!マンガ4000冊が自由に読めます。食事は、カツ丼と親子丼(HAPPY LUNCHI TIME 79000ドン)が絶品です。またクリームオムライスと、ドリア(95000ドンの評判もいいそうです。
写真はフォト蔵に。
278  spice curry カルダモン  15B/83 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC
(レタントン通りからHemに入った奥の方。)
0120-2969562   (2015/6)
ルーは使わずスパイスからインドのやり方でカレーを作っています。カルダモン、クローブ、コリアンダー、ターメリック等、大量の玉ねぎと炒めて日本人好みの味に。
鶏と8種のスパイスカレー:10万ドン、コク豚ドライカレー:12万ドン。健康第一スープカレー:13万ドン。卵コーヒー:5万ドン。インドチャイ:5万ドン。
写真はフォト蔵に
Spice Curry Cardamon(カルダモン) | イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal from HCMC≫ ホーチミン市より(2015/6/15)
277 SUSHI WORLD4号店
(2014/10/13 OPEN)
住所:152 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC (08) 38297771   BBQセットA:1,304,000ドン。BBQセットB:584000ドン。
3号店はCu Chiにあるみたいです。
276  TOKYO BBQ & SUSHI
(2014/10 OPEN)
住所:150 Duong 41, Ward 6, Dist.,4. HCMC    
レタントン通りにあるTOKYO BBQ、花水木の系列店。今流行の路上寿司&焼肉。 建物の2階、3階には部屋はありません。寿司(刺身)と焼肉を同時に食べられるのが魅力です。家賃が安い分料理の値段も少し安いみたいです。アメリカンビーフの焼肉:68000ドン~88000ドン/皿。寿司盛り合わせ:128000ドン、198000ドン。まぐろ(2個):28000ドン。串焼き(9本):138000ドン。鍋:158000ドン。サイゴンビール赤(小瓶):10000ドン。タイガービール(小瓶):15000ドン。VATなし。夜風に当たりながら、近くのお寺の鐘の音を聞きながら、のんびりできます。

写真はフォト蔵に。
275  Nikutaro
(2014/7/29 OPEN)
 
いもたろうの3階
8A1 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC
電話:(08) 38226441   焼肉BBQ
ランチ:
ビビンバ定食:98000ドン、牛タン赤ワイン煮定食:148000ドン。カルビ定食:178000ドン。
274 ミルーア
(2014/10/01 移転)
8/8 Le Thanh Ton St., District 1, HCMC 電話:08 38272458/0913858 543   営業時間:11:00~14:00/17:00~3:00 
10/22(水)よりランチ開始。
【シーフードスパゲティ】ランチセット(サラダとスープ、お茶、
ご希望の方にはライスもお付けしての税込 170,000VND)
273 てん ホーチミン店
(2014/8)

8A/8D1 Thai Van Lung St., Ward Ben Nghe. Dist.1.HCMC
東屋ホテル
電話: 0120 761 1777   ハノイの「てん」2号店。
個室あり。 
272 Mirai
(2014/9/17 OPEN)
住所:26 Nguyen Thi Minh Khai Street, Dist.1, HCMC
電話:(08) 62917467
  営業時間:11:30 to 14:30, 17:00 to 22:00  
(2015/7 追記)
 ホーチミン市で最近ラーメン店は増えてます。しかし、うどんに比べてベトナム人に人気がもう一つのラーメン。ベトナムのラーメン(Mi)と味がかなり違うからでしょうか。しかし各店はラーメン以外の日本料理とスイーツでベトナム人客を取り込んでいます。ラーメン店は日本食を安上がりに済ますのに最適です。このMiraiだと寿司・刺身から、紙鍋、スパゲッティ、牛丼、うどん、そばなど、ベトナム人向け価格で提供しています。キムチ鍋(紙鍋)は135000ドン。刺身5種:268000ドン。サッポロビール(缶):30000ドン。VAT別。写真はフォト蔵に。

(2014/9)
 Tan PhuのイオンモールにあるMirai Green Tea の2号店がラーメン屋としてホーチミン市中心部にオープンしました。ランチに行ってきたところ、メニューには、「ベトナム人のお客様の好みを配慮した味付け」と「本格的な豚骨ラーメンのメニュー」の2種類の分けられていました。餃子付きのラーメンセットは、ベトナム人向けだと77000ドン、本格的だと130000ドンです。ベトナム人向けの味付けは、食べてる最中は「まあいいじゃないか」と感じるのですが、確かに食後に物足りなさが。今は豚骨ラーメンだけで、しょうゆラーメンは近々できるようになるそうです。メニューには、スパゲッティー、ステーキ、巻き寿司、天ぷら、鍋料理、うどん、アイス抹茶、日本酒となんでもありになってます。豚骨ラーメン:108000ドン。チャーシュー豚骨ラーメン:128000ドン。VAT10%別。 
  SORAE
Sushi Sake Lounge (2014/9/03 OPEN)
住所:24th - 25th Floor, AB Tower, 76A Le Lai St., Dist.1, HCMC
Hotline. (+84) 938 687 689
Email. reservation@d1-concepts.com  
  Operating hours: 11.00AM - 2:00AM
 ABタワーの26,27階が有名なChill SkyBarですので、そのすぐ下の階になります。 ここもまたベトナムとはかけ離れた空間。写真を見ると料理はすごーく美味しそうです。しかし、タイガービール(330ml)が60000ドン。月桂冠 生貯蔵は61万ドン。大吟醸 久保田 万寿(720ml)は390万ドン。いいちこ(90ml):15万ドン。寿司 本鮪赤身(2個):255000ドン。刺身6種(桜):220万ドン。良くわからない料理も。はまち ハラペーニョ:29万ドン、サーモンわさびサルサ:19万ドン。ランチなら、カツ丼:19万ドンからありますから行けるかな?
以下、WEBサイトから転載。写真はfacebookページで。
 ABタワーの24、25階に位置しホーチミン最大級1000平米のスペースに368席を有するSorae。ホーチミンの美しい夜景を一望する事が出来る壮大な空間に加え、心の篭った”おもてなし”を楽しんで頂けます。
 「Sushi & sake bar」では「The best fresh sashimi dish in town」を念頭にベトナム各地から揃えた鮮魚に加え、日本から空輸した新鮮な魚介類を経験豊富な寿司職人がお客様の目の前で調理致します。選び抜かれた日本酒セレクションと共に楽しんで頂ければ幸いです。寿司カウンターの横に隣接するもうひとつのオープンカウンターバー「Yakitori & beer bar」。日本人シェフの洗練された技術によって一本一本丁寧に仕込まれ、丹念に炭火で焼き上げられた焼鶏。その他にも和牛、雛鶏、魚介類等、特選素材の炭火焼も世界各地から集められたビールと一緒に楽しんで頂けます。Soraeに設けられた8室のプライベートVIPルーム。日本独自の伝統文化から名付けられた料亭、盆栽、桜、銀座、富士山、芸者、庭の異なるテーマの下、各部屋にそれぞれのコンセプトが存在します。特別な一室でのひと時は、きっと特別な思い出になるでしょう。

空へでランチ ( アジア | ランチ 個室 ) - ホーチミン暮らし - (2014/12/09)
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Sorae 〜 夜景の奇麗なゴージャス和食(2014/11/19)
271 
KOBE BBQ
(2014/9/03 OPEN)
住所:18 Bis Cong Hoa St, Tan Binh, Ho Chi Minh City (08) 38 118 877 神戸牛肉:500,000ドン。ロース:80000ドン、カルビ:120000ドン、はらみ:100000ドン、タン:80000ドン。豚ばら肉:80000ドン。しゃぶしゃぶ・すき焼きなど各種鍋:400000ドン。サッポロ生:24000ドン。タイガー(小瓶):26000ドン。ランチもあります(牛肉炒め定食:80000ドンなど)。全体的に値段は高くないです。
写真はfoodyで
270 MARUKAME UDON
2号店。
(2014/8/24 OPEN)
住所:Trung Dinh通りと Ly Tu Trong通りの交差点      イオンモルで人気の丸亀うどんがホーチミン市1区にもオープンしました。釜揚げうどん:39000ドン、かけうどん:49000ドン、ぶっかけうどん:49000ドン、スパイシーポークうどん:59000ドン。うどん以外にもカレー丼:69000ドン、ソースかつ丼:69000ドン、天丼:79000ドン。天ぷらは1万ドン~。11月にはBinh Duong省のイオンで3号店がオープン予定です。
写真はフォト蔵に
ベンタン市場の近くに2号店オープン!「丸亀製麺(MARUKAME UDON)」|グッチのサイゴンせいかつ(2014/9/02)
269 山小屋
(2014/8/18 OPEN)
住所:Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC     営業時間:11:00~15:00 / 17:00~翌1:00
 福岡のラーメン屋「山小屋」がホーチミン市にオープンしました。九州なのでやはり豚骨です。「豚骨スープは、余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用。これを創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープが出来上がります。」だそうです。麺はやや細目、「ほどよいコシとノドごし感」を作り出しています。昭和(むかし)ラーメン:161,000ドン、ラーメン:125,000ドン、激辛ラーメン:146,000ドン。餃子(6つ):73,000ドン。サッポロ生:35000ドン。タイガー:30,000ドン。VAT10%別。美味しいけど、ちょっと高いか。「喜神」の直ぐ近くなのが気になります。写真はフォト蔵に
268
浦江亭 4号店
(2014/8/15 OPEN) 
住所:01 Phan Van Dat St., Dist.1, HCMC  (08) 66837720   ホーチミンで日本の焼肉と言えば先ず「浦江亭」。また新しい店がオープンしました。
塩タン:70000ドン、USAロース:130000ドン、骨カルビ:170000ドン、ナカオチ:110000ドン。ファミリーセット:780000ドンと580000ドンの2種。タイガービール:25000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に
267  Wadan
(2014/8/08 OPEN)
住所:106 Nguyen Thi Phap St., Dist.7, HCMC (08) 37753377  Japanese Grill & Hot Pot。
当店のおすすめは、七輪での炙り焼。地鶏の特製タレ焼:110,000 VND
鍋はWadan寄せ鍋 380,000 VND です。
その他お造り、サラダ、揚げ物等、一品料理も揃えております。
 また足湯席もご用意しておりますので、食後は足湯に浸かってリラックスしていただけると思います。
266
(2014/8 OPEN)
住所:15D Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC   串揚げ、串焼き、その他和食のレストランです。ランチは、焼き飯セット:88000ドン、ちらし丼セット:128000ドン、ハンバーグセット:148000ドンなど。串カツは、豚バラ:20000ドン、牛バラ:25000ドン、うずら卵:15000ドンなど。ネギま(2本):45000ドン、はつ(2本):45000ドン。
■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん レタントンの和食新店(2014/8/07)
265 Miya Sushi&BBQ
(2014/7/15 新装開店)
住所:150/26 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC     以前 Ichiya Sushi&Pubという名前のレストランだった店が、2014年3月にMiya に変わり、更に7月15日にMiya SUSHI & BBQとして生まれ変わりました。多分経営者は同じベトナム人だと思います(未確認)。Ichiyaのころは「なんちゃって日本料理」でしたが、最近は大分質が上がってきているようです。但し値段も激安から「高くない」というレベルになってます。握りずし(A:115000ドン、B:165000ドン)は、まずまずでした。さけの握り寿司(2個):33000ドン、まぐろ刺身(5枚);63000ドン。焼き鳥(2本):25000ドン。焼肉は食べなかったのですが、上カルビ:125000ドン、お手軽カルビ:65000ドン、USロース:68000ドンど妥当な値段になってました。また定食もあります。和風ハンバーグ定食:80000ドンなど。リニューアルを重ねて、ベトナム人家族や若い人のグループ客が入り始めてます。写真はフォト蔵に
264 晴れ屋
(2014/6/15 OPEN)
電話:08-3824-8664
住所:2A Chu Manh Trinh St., Dis.t1, HCMC 08-3824-8664    レタントン通りからちょっとChu Manh Trinh通りに入ったところに、焼き物の美味しい日本食レストランができました。鶏もも塩焼き・タレ焼き、つくね塩焼き・たれ焼き、砂肝塩焼き・タレ焼き、鶏皮塩焼き・タレ焼き、それぞれ1本15000ドンです。野菜や魚もあります。鉄板料理、鍋(寄せ鍋120000ドンなど)、揚げ物(若鶏唐揚げおろしポン酢:60000ドンなど)、サラダ(豚しゃぶ大根サラダ:80000ドンなど)と、ビール・焼酎などのつまみになる料理が豊富。ちょっと狭いのが玉にきず。写真はフォト蔵に
■ベトナム、サイゴンの巷で家具屋をオープンします 晴れ屋さんオープン!(2014/6/21) 
263  Mo Mo Paradise
(2014/7/04 OPEN)
住所:96 Nguyen Thi Minh Khai St. , Ward 6, Dist.3, HCMC (08)38272166 / 0906116060    ようやくオープンしました。モーモーパラダイス。注目の値段は、すき焼き/しゃぶしゃぶどちらか90分食べ放題で338,000ドン、両方だと388,000ドン。予想通りのレベルでした。
 以下日本のWEBサイトから転載。 「モーパラ」の愛称で親しまれているモーモーパラダイスは、1992年にしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題の専門店として誕生しました。リーズナブルなお値段で牛肉、豚肉、新鮮な産直野菜をお好みのスープでお楽しみいただけます。使用する食材は「安心・安全」をモットーに、タレやスープに至るまで、全て無添加にこだわっています。現在では、首都圏エリアをはじめ、台湾、タイ、中国などに展開し、グローバルブランドとして成長しています。
「モーパラ」に行ってきた - アオザイ似合うかな ~ホーチミン駐在妻の日記~(2014/7/15)
本格的しゃぶしゃぶ食べ放題のホーチミン上陸【Mo Mo Paradise】|ちっちゃな取締役ベトナム奮闘記(2014/7/06)
モーパラがオープン!そしてまたトラブル|お気楽アラサー妻のホーチミン生活(2014/6/28) 
262  遊雅亭「睦庵」 15/7 Le Thanh Ton St., Dist. 1 08 3824 8457   営業時間:11:30-14:00(土日のみ)/17:00-22:00
うな重:40万ドン。土日のランチのみうなぎセット:20万ドン。
うなぎ! - アオザイ似合うかな ~ホーチミン駐在妻の日記~(2014/6/01)
(未だ食べに行ってません。VLC)
261 
YummyQ(日本風串焼き、焼き鳥)
107K Truong Dinh St., Dist.3, HCMC (08)66571357 営業時間:10:30 AM - 09:30 PM
 鶏のから揚げ:49000ドン。各種焼き鳥2本:3500ドン~39000ドン。タイガービール(缶):27000ドン。ランチ→手羽先定食:59000ドン。キムチベーコンロール定食:59000ドン。
 夕食で行ってきました。セットがあって品数が多いので注文が楽でした。3人分のセットで349000ドン、2人分だと229000ドン。セットは、串焼き料理6品、フライドポテト1皿、更に料理2品とフランスパン。日本の焼き鳥ではなく、日本風東南アジア串料理でした。ビールのつまみとしては十分です。写真はフォト蔵に

Foodyの写真
Dia diem an uongの写真(メニューはこちらが新しいです)
260  Sushi & BBQ Rong Do 204 Pham Van Hai, Tan Binh Dist., HCMC  01234 560 558   営業時間:03:00 PM - 11:00 PM
寿司、鍋、焼き物。
写真はここに
(未だ食べに行ってません。VLC)
259 Rio Sushi & BBQ 545 Huynh Van Banh, P.14, Phu Nhuan Dist.,HCMC 10:00 AM - 10:00 PM   営業時間:10:00 AM - 10:00 PM
(未だ食べに行ってません。VLC)
258  Fresh Sushi  55 Nguyen Dang Giai, P.Thao Dien, Dist.2, HCMC (08) 37 442 548 - 0908 031 955   営業時間:11:00 AM - 11:00 PM
弁当:159000~219000ドン。
(未だ食べに行ってません。VLC)
257 Ebis AEON Mall 2fl AEON Mall, 30 Bo Bao Tan Thang, Tan Phu Dist., HCMCl     営業時間:09:00 AM - 10:00 PM
ねべとうどん。とりからあげうどんなべ:89000ドン、ぶたうどんなべ:87000ドン、やきうどん:58000ドン。
(未だ食べに行ってません。VLC)
256 Donburi
(2015/5 閉店しました)
8A/A19 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC     営業時間:11:00 AM - 02:00 PM | 05:00 PM - 03:00 AM
カレーライス:60000ドン、牛丼:60000ドン、豚キムチ丼:60000ドン。ねぎ焼き鳥(2本):20000ドン。
タイガービール(缶):30000ドン
写真はここに
(未だ食べに行ってません。VLC)
255 Sakyo Sushi   10A-B-C Le Thanh Ton, P.Ben Nghe, Dist.1, HCMC
(Silverland Sakyo Hotel & Spa)
(08) 38295295   Buffet Breakfast: 5:00 – 10:00
Lunch: 11:30 – 14:30
Dinner: 18:00 – 22:00
(未だ食べに行ってません。VLC)
254 Tano Sushi Tano Sushi 1: 41 Ky Dong, Dist.3, HCMC/ 08 3935 1115
Tano Sushi 2: 24 – 26 -28 Tay Thanh, Dist.Tan Phu / 08 3815 7122
Tano Sushi 3 : 206 Phan Xich Long, Dist.Phu Nhuan / 08 3517 6574
Opening Soon : 422A Nguyen Thi Minh Khai, Dist.3, HCMC
Opening Soon : 164 Bui Thi Xuan, Dist.1, HCMC
Opening Soon : 361A Phan Xich Long, Dist.PN, HCMC/ 08 3995 5445
Opening Soon : 17/10 Song Hanh, Trung Chanh, H.Mon / 08 6273 2393(08)39351115
  営業時間:08:00 AM - 11:00 PM
 2014年6月6日に1号店を開店してから、6月27日に2号店、9月2日に3号店を出店しています。更にあと4軒予定あり。TANO FOODS社はケイタリング、ベトナムレストラン、ウェディング・イベント、ベーカリーを経営している会社です。日本食レストランは、正統派日本料理を謳っています。タコの刺身が、日本産(128000ドン)とベトナム産(78000ドン)と分けられてるほか、日本産のかんぱち、うにもあります。刺身3点盛り合わせ:258000ドン。すし盛り合わせ(19個):358000ドン。マグロ寿司2個:28000ドン。しめ鯖2個:38000ドン。天ぷら盛り合わせ:128000ドン。タイガービール(缶):20000ドン。値段、味とも普通です。寿司、刺身以外はメニューの種類は多くありません。VATはなし。写真はフォト蔵に
253
Map Oi
SUSHIRADOZO
Huong Vi Nhat
の3店
(2014/4 発見)
Map Oi:191 Nguyen Thien Thuat St., Dist.3
SUSHIRADOZO:171 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1閉店
Huong Vi Nhat:210B/1 Co Bac St., Dist.1
   ベトナム人向けの日本食店が急増中です。最近(2014年4月)見つけた店を3店まとめて紹介します。いづれも、わざわざ食べに行く程の店ではありません。家の近所にあれば便利かも。

Map OiはSUSHI&COFFEEでカフェですが寿司も握ってる店です。隣りに同じ店名でアップル製品のアクセサリー等を売っている店もあります。ちょっと裕福な若者向けで結構客が入ってます。店内にテーブルがありますが、歩道上で食べるのが人気です。SUSHI盛り合わせ(12個):129000ドン。マグロ(2個):25000ドン。サケ(2個):29000ドン。

SUSHIRADOZOは、Nguyen Thien Thuat通り沿いにありますが歩道が狭くて店内での食事になります。客が入っているのを見たことがありません。細長い店はベトナム人の好みではありません。(2014/7 閉店しました)

Huong Vi Nhatは、ファミリーマート1号店だった店の直ぐそば、現在のファミリーマートの隣りに出店した屋台です。やきそば(15000ドン)、お好み焼き(3000ドン/個)、ころっけ(14000ドン)、カレーライス(30000ドン)と激安で種類もいろいろあります。コロッケがいい匂いでしたので買って食べてみました。油でびちょびちょ、中に玉ねぎが多過ぎて不味かったです(残念)。お好み焼きも3000ドン(15円)相当の味でした。
 
   
閉店しました
 
252
Monde Bar モンドバー
(2015/5にベトナム料理に変わりました)
7 Bis Han Thuyen Ben Nghe Dist.1, Ho Chi Min (08) 3822 0187   1階はバーです。2階の日本料理レストランは、ベトナム料理レストランsensenに変わりました。

(以下は古い情報です)
モンドバーがランチを始めました。おろしハンバーグ定食:250000ドン。まぐろ漬け丼:185000ドン。子持ち鮎塩焼き:290000ドン。
銀座にあるモンドバーのベトナム店。1階がバーカウンターのある広間で、カウンター20席、あとテーブル席。2階はテラスが見えるテーブル席とか、個室とか。
■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん MONDE カフェ 〜 鮎ランチがイケてました!(2014/9/24)
「MONDE VIETNAM」でランチ - アオザイ似合うかな ~ホーチミン駐在妻の日記~(2014/3/26)
251 EDO SUSHI
(2014/4/10 OPEN) 
58 Pham Viet Chanh, P.19, Binh Thanh Dist., HCMC 0937 641 506 | 0937 34 54 94   営業時間:10:00-22:00
MAGUROTATAKI:79000ドン、SAKESASHIMI:93000ドン。
ランチは79000ドン。
Edo Sushi | イニシャルサイト ベトナム日誌 ≪Initial Site Vietnam Journal from HCMC≫ ホーチミン市より(2014/4/21)
Edo Sushi | TP. HCM | Foody.vn(ベトナム語。写真あり)
 
250 鈴の屋
(2014/4/10 OPEN)
34 Thai Van Lung st., Dist 1, HCMC 01229334842   日本でもなかなか食べられないほど美味しいもつが評判となっています。もつ鍋(醤油、味噌、辛味噌の3種):180000ドン/一人前。砂肝のやわらかオイル煮:90000ドン。揚げ出し豆腐の納豆のせ:90000ドン。サッポロビール(生、瓶):35000ドン。

(2014/7) もつ鍋に醤油も。混んでいるので予約してから。

ぷりぷりジューシー!とろける味わいのもつ鍋「もつ鍋 鈴の屋」|グッチのサイゴンせいかつ(2014/5/06)
ぷりぷりもつ鍋 - アオザイ似合うかな ~ホーチミン駐在妻の日記~(2014/4/28)
もつ鍋居酒屋 鈴の屋 : こだまのベトナムで美容起業道(2014/4/14)
■海外珍生活 もつ鍋居酒屋・鈴の屋で試食会♬(2014/4/09)
249
豚めし屋
Butameshi-Ya
(2014/4)
Hem 18 Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1, HCMC(ヘムに入って3,4軒目) 笑う焼肉 磊々ライライが、レタントンの牛飯屋に続き豚めし屋をオープンしました。と言っても屋台です。椅子もテーブルも無く、テイクアウトのみ。豚丼は36000ドン、牛丼は42000ドン。目玉焼きを付けるとそれぞれ4000ドンアップです。注文すると、既に出来ている玉ねぎ入りの汁に牛肉を入れて鍋で加熱して数分で完成です。これならレタントンの牛丼と同じものが必ずできるので安心です。写真はフォト蔵に
248
ISHIKARI
(2014/3/02 OPEN) 閉店しました(2014/9)
住所:19B Le Thi Rieng St., Dist.1, HCMC  電話:866826486    小さくてかわいい日本食レストランです。日本人経営で、優しい味付けです。料理によってメリハリの利いた合理的な値段設定となっています。とんかつ(7万ドン)、コロッケ(6万ドン)、餃子(3万5千ドン。美味しい)などは安くて、寿司はそれなりの値段(握り寿司+巻き寿司22万ドン)。ランチセットが5万ドン、75000ドン、82000ドンの3種類。タイガービール:25000ドン。VATなし。石狩鍋はありませんでした。もう少し特徴のある店づくりが必要かと。これからに期待しましょう。写真はフォト蔵に
247  NIJYU-MARU  Aeon Mall Tan Phu Celadon店 AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city      ~遊食三昧 NIJYU-MARU~ ベトナム ホーチミンに「居酒屋」初出店!|株式会社コロワイドのプレスリリース(2014/1/22)
246 WAKU WAKU AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city     10:00 - 22:00
日本の洋食屋
GOKURAKU RAMENと同系列。 
245  SUSHI KING AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city     マレーシアの回転すしレストラン。鉄火巻:38000ドン、サーモンとろ(2個):38000ドン、まぐろ(2個):28000ドン。刺身セット:158000ドン、ミックス弁当:138000ドン。天丼:98000ドン、サーモンチラシ:118000ドン、天ざるそば:78000ドン、さばおしずし:98000ドン、
GOKURAKU RAMENと同系列。 

ビンズンのイオンモールにもあります。
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Sushi King 〜 イオン・ビンズンの中のレストランフロアにて(2014/11/21)
244 GOKURAKU RAMEN 
(2014/1/01 OPEN)
AEON MALL, 30,Bo Bao Tan Thang Street, Son Ky ward, Tan Phu district, Ho Chi Minh city    とんこつラーメン78,000ドン。五つ星ラーメン(とんこつ&魚粉):108000ドン。東京味噌ラーメン:68000ドン。
■[V]ホーチミンのイオンモールにオープンしたラーメン屋「ごくらくらーめん」に行ってきました! | オススメ | ベトナム生活・観光情報ナビ(2014/1)
243
和食 かんな
(2013/12/21 OPEN)
住所:8/11 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC
電話(08) 38274324   営業時間:11:00-14:00/17:00-23:00
 同じ道で同じ日に開店したぎゅう丸に隠れて目立ってませんが、「合格点をつけてあげられます。お値打ちと思いました。」との情報を受け、行ってみました。以前、ととや、花水木で働いていたというベトナム人女性(まだ若い。10月生まれなので神無月から「かんな」)と友人が開いた店です。刺身、寿司など魚料理を中心につまみとなる料理が豊富です。丼もの、カレーライス、麺類、鍋もあります。「他の店を研究して値段を決めたので安いはず。」
 握り寿司(まぐろ2個):38000ドン、しめ鯖(2個):32000ドン。まぐろ納豆丼:110000ドン、チラシ寿司:120000ドン、鮭丼:130000ドン。タイガービール(小瓶):28000ドン。写真はフォト蔵に
242 UMI Sea Food
(2014/1/02 OPEN)
178A Nguyen Van Thu St., Dist.1, HCMC Hotline: 0908.834.310 ホーチミン市のLe Thanh Ton通りにあるUMIと同じ系列のレストランです。ベトナム料理(海鮮料理)。寿司と刺身もあります。
■フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん UMI Sea Food ? シーフードに限らないお料理全般(2014/1/10) 
241
ICHIBAN SUSHI
(2013/12/23 OPEN)
店名が変わりました。
住所:204 Le Lai, P. Ben Thanh, District 1, HCMC Email: ichibansushi.vn @ gmail.com    Monday - Saturday: 10:00 to 22:00 Sunday: 10:00 to 23:00
 北カリフォルニアで寿司レストランで働き始めたベト僑Mr Vanが、アメリカで20年かけて成功した後、ベトナムに戻ってきました。203 Nguyen Traiで間借りして営業していましたが、今回Le Lai通りに移転して店をmodern japanese cuisine & lounge ICHIBAN SUSHIを開店しました。伝統的な寿司の他、各種ロール寿司などモダンな寿司でベトナム人、西洋人に人気です。Mr Van Maki:158000ドン、Italy Maki:188000ドン、サケ刺身:108000ドン、サッポロビール(小瓶):26000ドン。値段はちょっと高め。写真はフォト蔵に。メニューはここに載ってます
ホーチミンのユニークな寿司屋 Ichiba Sushi | アジアトラベルノート(2015/8/02)
240 
ICHIYA Sushi&Pub
(2013/12/11 OPEN) 
店名がMiya に変わってます。265へ
住所:150/26 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC     (2013/12)
営業時間:月 - 日: 7:30 - 0:45
 ベトナム人による創作日本料理の居酒屋&パブができました。なんちゃって日本料理ではなく、創作日本料理です。悪くないです。そして物によっては心配になるくらい安い。野菜天ぷらはたったの19000ドン(100円弱)。とんかつ:29000ドン。寿司(握りセット:49000、69000、89000ドン)は、わさびが仁丹くらいの大きさでネタの上に載ってます。ネタは普通でした(大丈夫です)。ビール(サッポロビール小瓶:29000ドン)は湯呑みで飲みます。格安日本食レストランとして使えそうです。ランチは42000ドン。写真はフォト蔵に。 
239
とみだや
(2013/12/11 OPEN) 
住所:8A/1C1 Thai Van Lung St., Dist.1, HCMC      定休日:木曜日
営業時間:月-土:11:30-14:00/18:00-24:00、日:11:30-14:00/18:00-22:00
 下記の喜神には1階フロアーに20人もスタッフがいましたが、それとは対照的にこちらは店長とベトナム人の女の子の二人で頑張ってます。メニューは、醤油ラーメン:8万ドン、味玉ラーメン:10万ドン、ちゃーしゅーめん:11万ドン、ちゃー玉ラーメン:13万ドン。そしてつけ麺が4種、づけ玉:1万ドン、白飯:2万ドン、肉飯:4万ドン、缶ビール(サッポロ):3万ドン。以上で全てです。チャーシューメンのチャーシューがデカくて多いです。これだけで腹いっぱいになりそうです。毎日開店して直ぐに売れ切れとなるようです。早目の時間帯に行きましょう。VATなし。写真はフォト蔵に
238 
ラーメンダイニング 喜神
(2013/12/16 OPEN)
(2015/3 閉店) 
住所:132,NGUYEN TRAI STREET, DISTRICT 1, HCM CITY  電話:(08) 39254205/0126-9897704(日本語)   営業時間:11:00~0:00(テトは休み)
 日本のラーメン店がホーチミン市のファッション通りにオープンしました。ラーメンは醤油、塩、味噌の他、激辛ラーメン、つけ麺、冷やし中華があります。それぞれレギュラーサイズとスモールサイズが用意されています。メニューの一番バッターは醤油ラーメンで、「長年の研究結果にたどり着いたダブルかえし。通常1種類のたれで作るラーメンですが、喜神では2種類のたれを用意し、2種類のたれをブレンドする事によってより上品で深みのある味に仕上げました。」とあります。麺は太目の少しちじれた黄色い麺(私にとっては標準)、シイタケが入っているのには驚きましたが、スープの味は理想的な醤油ラーメンでした。このラーメンを維持し続けて欲しいです。R:119000ドン、S:60000ドン。塩ラーメンも同じ価格。味噌ラーメンはR:159000ドン、S:80000ドン。強気の値付けですね。Sがあるので、いろいろ検討したのでしょう。特製餃子は54000ドン。VAT10%別。1階はカウンター席、2階はテーブル、3階は個室あり。更に抹茶、かき氷あり。写真はフォト蔵に。

■ブログ:http://ameblo.jp/ramen-kishin/ 
ベトナムで行列のできるラーメン店「喜神」ホーチミン店がオープン1周年でリニューアル。 | Gourmet Biz-グルメビズ- [グルメニュース](2014/12/04)
237
SUSHI HOKKAIDO SACHI
(2013/12)
住所:B3-10A Vincom Center (70-72 Le Thanh Ton Str., District 1), Ho Chi Minh,
 
電話:(848) 3939 0456    (2013/12)
 VINCOM CENTER(古い方)の地下3階に、また北海道を謳ったレストランができました。TAKAHIRO JSCという会社(詳細未確認)の所有、経営で本物の日本料理をベトナムに紹介することをミッションにしているそうです。「20年以上の経験を持つ日本から来たシェフにより慎重に選ばれた日本直輸入の高品質な食材、またはローカルの新鮮な食材だけを使っています。」
 メニューを見ると、普通に刺身、寿司の他、天ぷら、そばなどの麺類、焼き物、揚げ物、肉料理、丼もの等いろいろあります、刺身は北海道を感じさせる新鮮な魚でした。特選刺身盛り合わせ:389000ドン、まぐろ刺身:109000ドン、特選寿司盛り合わせ(12個):209000ドン、イカリングにんにく焼き:99000ドン、カンパチ兜焼き:175000ドン、ラムステーキセット:155000ドン、カツ丼:99000ドン。サッポロビール(缶):33000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に 
237A  SUSHI HOKKAIDO SACHI 2号店
(2014/7/18 OPEN)
40-42 Dong Du Str., Dist.1, HCMC (848) 3822 5396 - 3822 5397  Hai Ba Trung通りのスターバックスの隣にSUSHI HOKKAIDO CACHI 2号店ができました。ここの店は広いです。3階に個室あり。特選刺身盛り合わせ:389000ドン。特選寿司盛り合わせ(19個):389000ドン。鉄火巻(6個):42000ドン、サーモン巻:55000ドン。牡蠣フライ:115000ドン。USカルビ焼き:145000ドン。ざるそば:75000ドン。VAT10%別。写真はフォト蔵に。
236
ICHIBAN
(2013/12) 
4F Now Zone,235 Nguyen Van Cu St., Dist.1HCMC
4F PICO PLAZA, 20 Cong Hoa St., Dist.Tan Binh, HCMC
  ショッピングモールのフードコート(Now Zoneなど)に入っている日本食スタンドです。10万ドン位する弁当とかもあり本格的日本料理かと思いましたが、食べてみたら今時珍しい「なんちゃって日本料理」でした。材料が完全ベトナム産で、醤油さえもベトナム醤油でした。牛丼は味が濃すぎて食べるのがつらかったです。写真はフォト蔵に。刺身・鮭バター弁当:98000ドン。牛丼:65000ドン。鮭丼:65000ドン。VAT込み。ICHIBAN SUSHIとかICHIBAN BBQとか似た名前の店がありますが、関係あるか不明。 
(2014/7) 3軒(265-263)、SUSHI HOKKAIDO SACHI 2号店Tokyo Deli(Tran Hung Dao店)追加。金羊亭、道楽すし、TOKYO KANなど閉店。また、消えていく路上寿司の店がかなりあります。
(2014/8) 3軒(追加。SAKAE SUSHIが Manga Sushi Restaurantに店名変更してます。表に載せてませんが、162 Nguyen Van Cu St., Dist.1, HCMCにSushi & Lau NuongのAIKO を発見。
(2014/9)KOBE BBQ追加。浦江亭4号店、TANO SUSHIに追記。表に載せてませんが、Bui Thi Xuan通りにSUSHI BOXがあります(閉店しました。2014/10)
(2014/10) SUSHI WORLD 4号店、TOKYO BBQ&SUSHI、Nikutaro、てん、Miraiを追加。ミルーア移転。Gonta、UMAI、肴や、きたはま閉店。Gontaは7区のロッテマート内に開店してました。
(2014/11) いろは(10月に閉店)。Oishiiyaki、Oishisou、おはし、閉店してました。
つづきはこちら 1998~2013年11月




2.ハノイ
(1998 2005/4 改訂)

牛角がベトナム・ハノイに2号店開店! - 今後5年でASEANに出店攻勢 | マイナビニュース(2015/6/04)

番号 店名 住所 電話番号 営業時間 料金 備考

閉店
51 Cua Bac Q.Ba Dinh 8291150 11:00-14:00
17:30-22:30
L90,000-
D220,000-
日曜休業
居酒屋らん 10 Tho Xuong Q.Hoan Kiem 8248064 11:30-13:30
18:00-22:30
L80,000-
D90,000-
日曜休業
サイゴンさくら 17 Trang Thi Q.Hoan Kiem 8257565 10:00-14:00
17:00-22:00
L65,000-
D160,000-(1998)
日曜休業
紀伊 166 Trieu Viet Vuong, Ha Noi 9781386
11:30-13:30
17:00-22:30
昼:定食5-7ドル、
夜:焼魚2ドル、刺身2-5ドルが中心(1998)
日曜休業
おはん
閉店
8216033 11:30-13:30
17:00-22:00
日替わりランチ:6USD,一品もの2品とビールセット:3USD 宴会場あり
KOKAGE
閉店
42B Le Dai Hanh 9761581 10:00-22:00 喫茶・カレーの店
SHOW 244 Ba Trieu St. 8215701 11:00-13:30
17:00-22:00
各種定食 3USD~
生ビール飲み放談 3USD~
NEW SAKE F103 A5 Kim Ma St. 8461092 11:00-14:00
17:30-22:00
天ぷら 5USD, さば塩焼き 5USD,寿司 4USD,すき焼き10USD
10 赤とんぼ 1stFL V-Tower 649 Kim Ma St. Ba Dinh Dist. 6:30-10:00
11:30-14:30
17:30-23:00
7664604 並カルビ・並ロース:5USD~。焼肉食べ放題:18USD。しゃぶしゃぶ食べ放題:15USD~。 出前無料
11 花ゆき 25 Mai Hac De 9435099 ランチ:4.5~7USD
12 赤太陽 65 Trieu Viet Vuong st., 04-9435565 10:00-14:00
17:00-22:00
13 Cafe Mot 50 Bui Thi Xuan 9435356 カレー、うどん、丼物、定食など
14 ととや
ハノイ店
322 Ba Trieu Hai Ba Trung Dist.  8216033
15 ととや
VINCOM店
5F,191 Ba Trieu st., VINCOM City Tower内 2200271
16 北国 639A Kim Ma 7663776 10:00-14:00
17:00-22:00
17 弁慶 Nikko Hotel , 84 Tran Nhan Tong 8223535
18 江戸 Daewoo Hotel, 360 Kim Ma 8315000
19 居酒屋さが 537 Kim Ma 7719169
20 Mizuumi 76 Yen Phu 8238115
21 日本ばし 114 Nguyen Chi Thanh 8352643
22 太陽 22 Tran Vu 7162692
23 ほたる Lo A1 Thang Long Industrial Park 8812328 11:30-13:30
17:30-22:00
日曜定休
24 Puku 69 Hang Trong 9285244
25
Asahi Sushi
(2004/12 開店)
288 Ba Trieu st., 9745945 回転寿司、鉄板焼き。
オーナーは香港人
3,4階にVIPルーム(個室)あり。
26
The Sushi Tokyo
15 Ngo Trang Tien
オペラ座に近くザンチュウホテル横)
9364236 10:00-14:00
17:00-22:30
しめさば(築地直送)6USD、豆腐サラダ3.5USD、生ビール1.8USD 床はフローリング。1階はカウンター席のみで2階、3階はすべて個室です。すし、そば、うどん、ラーメン、どんぶり、お好み焼き、鍋etcメニュー豊富。
27 8A Hang Chao,Hanoi TEL:04-7338550
FAX:04-8234752
11:30-14:00
17:30-22:00
日曜定休
元大使閣下の料理人が店長で、売りは揚げ物です。(ご実家がとんかつ屋だそうです。)パン粉やソースも特製で、確かにおいしいです。
28
江戸っ子
83C Mai Hac De, Q. Hai Ba Trung, Ha Noi (04)9784367 AM11:00-PM2:00 PM5:00-PM10:00
29 友楽 52/A7 Nguyen Chi Thanh st., Dong Do Dist.,Hanoi 8359742 11:00-14:00
17:30-22:00
すし処
30 富士 13 Dinh Le st., 9347070 11:00-14:00
17:00-22:00




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